-
Barbecuesaus
Categorie: Sauzen
30 min
Ingredienten: 1 pot mayonaise, 1 fles tomatenketchup, 1 potje champignons, 1/2 potje augurken, 1 potje kappertjes, 2 el mango (potje Conimex), 2 el paprikapoeder, 2 tl kerriepoeder, 1 tl knoflookpoeder, 4 hard gekookte eieren, 2 el wh...
-
Aberdeen Angus wraps met waterkers en radijsraita
Categorie: Amuse
50 min
Ingredienten: 600 gr Aberdeen Angus steak, 5 st Wraps, 1 bosje Waterkers, 2 el Honing, 2 el Mosterd, Bieslook, Olie, Radijsraita (raita = soort yoghurtsaus met kruiden), 250 ml dikke Griekse yoghurt, 1 bosje Radijsjes, 2 st Sjalotjes,...
-
Ajam sapin
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: Halve kip, 1 rode ui,, 1 ui,, 2 theel. ketoembar,, 1 theel. djinten,, stukje trassi ( naar smaak ),, spaanse pepertjes ( rood, naar smaak ),, bouillon,, santen,, gemalen kokos, ( pittig mag met pindas erin )
-
Indische biefstuk tempo doeloe
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 gr uien, 2 teentjes knoflook, 1 rode en een groene paprika, 4 eetl olie, 1 theel sambal trassi, 1 eetl sojasaus, 300 gr rijst, 4 eieren, zout, peper, 4 grote zz augurken, 50 gr boter, 4 biefstukjes van 100 gr
-
Sigara Boregi
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 5 vellen fillobladerdeeg (diepvries), 1 ei, 200 g fetakaas, 2 eetlepels verse munt, fijngesneden (of 1 tl gedroogde munt), 2 eetlepels vloeibare honing, olie om te frituren
-
Jagerskip met amandelrijst
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 2 groene paprika's, 250 g champignons, 150 g bacon (dikke plakken), 4 kippenbouten of 8 drumsticks, peper en zout, 2 eetl. bloem, 4 eetl. olijfolie, 2 teentjes knoflook, 1 blik gepelde tomaten (400 g), mespuntje cayennep...
-
Varkensvlees met gele rijst
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 500 g hamlappen, 2 uien, 2 tenen knoflook, 1 stukje gemberwortel van 2 cm, of 1 theel. gemberpoeder, 1 rood pepertje, 6 eetl. zonnebloemolie, 3 eetl. zoete ketjap (manis), 3 eetl. zoute ketjap (asin), 1/2 l vleesbouillon...
-
Tonijncarpaccio met kappertjesdressing
Categorie: Amuse
45 min
Ingredienten: 150 gr Rucola, 300 gr Sperziebonen, 300 gr Tonijn (een stukje waar 14 plakken uitgesneden kunnen worden), 2 tl Citroenrasp, 1 dl Olijfolie, 20 gr Kappertjes, 1 el Citroenrasp, 2 el Dille, Peper uit de molen
-
Amuse van kwarteleitje met uienconfiture
Categorie: Amuse
40 min
Ingredienten: 14 st Kwarteleitjes, 2 st Uien, 1 krop Botersla, 7 sn Casinobrood, Suiker, Rode wijn, Gesmolten boter
-
Viadoe
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: 1 ananas, 500 g krenten en rozijnen, 0,5 l (bruine)rum, 25 g verse gist (of 1 zakje -7 g- droge gist), 0,250 l melk, 150 g suiker, vanille-essence, 650 g bloem, 1 1/2 tl zout, 4 eieren, 350 g hele zachte boter, 1 1/2 el...
-
Appel-stiltonstrudel met portsausje
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 2 kleine geschilde appels in blokjes, 2 eetlepels citroensap, 225 gr grof verkruimelde Stiltonkaas, tijmpoeder, zout, versgemalen peper, 10 vellen ontdooid filodeeg, 100 gr gesmolten boter, 100 gr paneermeel, 1 rode appe...
-
Indische snacks: pasteitjes
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: voor de vulling:, 350 gram rundergehakt, 500 gram worteltjes, fijngehakt, 2 uien, fijngehakt, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, half bosjes selderij, fingesneden, 50 gram so-oen (bij de toko verkrijgbaar), 2 hard gekookte...
-
Hollandse asperges op z'n Florentijns met spinazie
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1 kg hollandse asperges, 1 kg spinazie, 2 tenen knoflook, 4 kalfsentrecôtes, 75 gram boter, zout en peper, 3 eetl. olijfolie, 8 ansjovisfilets (uit blik)
-
Semifreddo van yoghurt en limoen
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 2 eieren, 4 eetlepels vloeibare honing, 1 dl slagroom, 1 dl yoghurt, 1 limoen, 2/3 vel fillobladerdeeg (diepvries), poedersuiker
-
Lamsbout met honing
Categorie: Vlees
85 min
Ingredienten: 12 lamsboutjes, 3 teentjes knoflook, zout, witte peper, 200 gr boter, 250 gr wortel, kleingesneden, 3 grote uien, kleingesneden, 2 meirapen, kleingesneden, 2 eetl. honing (miel au ginseng), 50 gr gezeefde bloem, 1 liter...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers