-
Indische lekkerbeksandwich
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 2 lekkerbekjes, 3 eetlepels halvanaise, 1/2 eetlepel citroensap, 1 theelepel sambal tjampoer, 4 pistoletjes, 1/2 komkommer, 8 blaadjes sla
-
Luxe Chocoladetaart met Twee Sauzen
Categorie: Koud
75 min
Ingredienten: Chocolade biscuitgebak:, 60 gr Bloem, 5 gr Cacaopoeder, 100 gr Suiker, 20 gr Maïzena, 3 st Eieren(gesplitst), Zout, Chocolade glazuur:, 500 gr Bittere chocolade, 5 dl Slagroom, Suikerstroop:, 100 gr Suiker, 1 dl Water, C...
-
Parelhoenfilet met 2 sauzen
Categorie: Gevogelte
75 min
Ingredienten: 4 middenformaat Roseval, aardappelen van gelijke grootte, wat boter, 1 koffiel. peterselieblad, fijngesneden, 1 koffiel. bieslook, zeer fijn gehakt, 1 koffiel. sjalot, ragfijn gesneden, ½ teentje knoflook, wat room, zout...
-
Warm kaasbiscuittaartje met rozijnen in rode ports
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 200 g. rozijnen, 3 glazen rode port, 60 g. bloem, 50 g. maïzena, 3 eieren, snufje zout, 225 g. geraspte belegen, Goudse kaas, 7 stijfgeklopte eiwitten, boter
-
Kip met zuurkool in bladerdeeg
Categorie: Warm
55 min
Ingredienten: 600 g. wijnzuurkool, 3 eetlepels vleesjus, 100 g. uitgebakken spekjes, 30 witte druiven, 50 g. gehakte walnoten, 100 g. gesmolten boter, 8 tot 10 vellen bladerdeeg, versgemalen peper en zout, 50 g. boter om te bakken pan...
-
Gevulde kalkoenrolletjes met zuurkool, spek en mosterd
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 400 g. kalkoenfilet, 8 dungesneden plakken ontbijtspek, 400 g. zuurkool (van tevoren gegaard), 400 g. kant en klare aardappelpuree, 3 eetlepels slagroom, 3 theelepels mosterd, 1 takje tijm, 2 blaadje laurier, 4 jeneverbe...
-
Asperges in basilicum saus, zeeduivel met een tomaatje
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 2 kilo asperges, 3 ½ dl room, 60 gr boter, zout, 1 theel. suiker, maïzena, zo nodig, 1 theel. citroensap, zout, witte peper, nootmuskaat, 1 bosje basilicum, 1,2 kilo zeeduivel, 5 sneetjes wittebrood, 100 gr gedroogde tom...
-
Noorse kerstpastei
Categorie: Kerst
60 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 7 plakjes diepvries-bladerdeeg, ontdooid, 1 ei, losgekopt, Voor de vulling :, 250 gr grofgesneden groenten : zoals venkel, wortel, courgette, reepjes meiknol, broccoliroosjes, 25-30 g boter, 25-30g bloem,...
-
Mango-grapefruitjam
Categorie: Beleg
30 min
Ingredienten: 600 gram schoongemaakte mango, 600 gram schoongemaakte grape-fruit, 500 gram geleisuiker speciaal, 1 eetlepel citroensap, 3 eetlepels wodka
-
Wrap met roerei en Hollandse garnalen
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 100 –200 g Hollandse garnalen, alternatief: gerookte zalm, roze garnalen, 6 eieren, 4 eetlepels melk, 100 g geraspte jong belegen kaas, 2 eetlepels bieslook, (vers of diepvries van Darégal), zout, peper, 15 g boter, 4 bl...
-
Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 400 g erwtjes (diepvries mag), 1 teentje knoflook, 1 scheutje kippenbouillon, Een snuifje zachte kerrie, 16 Sint-Jakobsvruchten, Boter, 8 plakjes gerookte ham (gedroogd in de oven), 8 plakjes foie gras (facultatief), pep...
-
Koude rol met garnaal en appel
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 rijstvel of loempiavel (geweekt of vers), 2 el gepelde grijze garnaal, 1/2 tl fijngehakte korianderblaadjes, 1/2 tl fijngehakte bieslook, 1/2 kleine sjalot, 1 mespunt zachte kerrie, 1 scheutje neutrale olie, 1/2 appel,...
-
Ijsschuim met rode bessen
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: paar takjes rode bessen, 2 cups danegg eiwit, 150 gram poedersuiker, 8 dunne plakjes cake, eventueel: 5 eetl. bacardi breezer cranberry), 1/2 liter roomijs
-
Tonijnpaté
Categorie: Tapas
15 min
Ingredienten: 4 blikjes tonijn (op water of olie,, uitlekgewicht per blikje ca. 130 gram), 2 (rode) uitjes, 200 g roomkaas, 1 eetl. citroensap, 2 eetl. fijngehakte peterselie, 2 eetl. fijngeknipte bieslook, 1 theel. tabasco of een snu...
-
Groentesoep met gehaktballen
Categorie: met Vlees
20 min
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie,, 1 teentje fijngesneden knoflook,, 1 theelepel kaneel,, 1 zak wokgroenten grofgesneden (400 g),, 1 pak gezeefde tomaten (passata di pomodori, 500 ml),, 500 ml vleesbouillon (van tablet),, 1 schaalt...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm