-
Vindaloo
Categorie: Warm
80 min
Ingredienten: Vindaloo pasta, --------------, Benodigdheden:, --------------, 2 theelepels komijnzaad, 2 eetlepels korianderzaad, 1 theelepel Kurkuma koenjit (tumeric), 1 theelepel mosterdzaadjes (of ½ theelepel grove mosterd), 4 rode...
-
Gegrilde haantjes met pittige sojasaus
Categorie: Hoofdgerecht, Gerechten
10 min
Ingredienten: hadje vol verse rawit (kleine sherpe pepertjes in toko,markt of grote supermarkt verkrijgbaar), 20 verse,of bevroren djeroek poeroet blaadjes,, 1.5 bol schoongemaakte verse knoflook,, 1/4 fles kaki tiga ketjap, 6 eetl.s...
-
Seroendeng
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 1 ui, 1 eetlepel olie, 250 gram geraspte droge kokos, 100 gram pinda's, 1 afgestreken eetlepel bruine basterdsuiker, 1 eetlepel citroensap, zout, 1 volle theelepel ketoembar, 1 afgestreken theelepel djinten, 1 mespunt la...
-
Pittige riijsttaart met krab
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 150 gram snelkookrijst, 1 rode chilipeper, 125 gram taugé, 2 blikjes krab á 170 gram, 5 eieren, 3 eetlepels olijfolie, 400 gram nasi groenten, zoete chilisaus
-
Kari-Kari Filipijnse runderstoofpot)
Categorie: Vlees
210 min
Ingredienten: 2 eetlepels olie, 500 gram runderlappen, in stukjes gesneden, 1 grote ui, grof gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 eetlepel chilipoeder, 1 pot vleesfond, 25 gram witte rijst, 40 gram pinda's, 250 gram sperzieb...
-
Nassi poetih en daging rendang
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 300 gram hele Siam- of Surinaamse rijst, zout, Daging rendang, 250 gram runderpoulet, 1/2 ui, 2 tenen knoflook, 1 el sambal trassi, 3 kemiris, 1/4 tl Laospoeder, 1/2 tl kunjitpoeder, 1/2 vingerlengte sereh, 1 blaadje sal...
-
Cups met Thaise kipsalade
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 21/2 deciliter bouillon, 150 gram kipfilet, 1 kleine rode ui, 1/2 rode Spaanse chilipeper, 300 gram maïskorrels uit blik, 1 eetlepel roerbakolie, 150 gram doperwten(blik), 1 eetlepel lichte sojasaus, 1 eetlepel fijngesne...
-
Garnalen in tempura-kruidenbeslag en mayo-sojasaus
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: Frituurolie, 32 grote garnalen,ongepeld, 150 gram tempurameel(toko), 21/2 deciliter ijskoud water, 2 eetlepels fijngesneden basilicum, 2 eetlepels, fijngesneden peterselie, 2 theelepls scherpe mosterd, 2 theelepels mayon...
-
Wontons met garnalen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 100 gram roze garnalen,gekookt en gepeld, 2 bosuitjes, 1 theelepel thaise vissaus, vers gemalen peper, frituurolie, 16 wontonvellen, 2 eetlepels fijngesneden koriander, 4 eetlepels zoetzure chilisaus
-
Ananas met zoete kokossaus
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 verse ananas, 1 sinaasappel, 100 gram suiker, 2 deciliter romige kokosmelk, 1/2 liter roomijs, 1 eetlepel muntblaadjes,in reepjes
-
Tandori Zalm in sojasaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Rijst en een groene salade met een knoflook-limoen dressing smaken heerlijk bij dit gerecht.
Ingredienten: 500 gram verse zalm zonder vel, 50 gram tandoori-kruiden (verkrijgbaar bij de toko), Zout, Olijfolie, Zoete sojasaus
-
Loempia
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 8 loempiavellen, 300 gr mager varkensvlees, 100 gr kipfilet, 50 gr ham, 2 el fijngesneden prei, 2 el fijngesneden selderij, 300 gr tauge, 2 middelgrote uien, 200 gr groene of witte kool, 4 teentjes knoflook, zout, peper,...
-
Gestoomde krab-kip gehaktballetjes
Categorie: Koud, Warm
25 min
Ingredienten: 2 cm verse gember, 1 teentje knoflook, 200 gr. kipfilet, 2 eetlepels maizena, 1/2 ei, 1 1/2 eetlepel vissaus, 2 takjes koriander (of peterselie), 170 gr. surimi, crabsticks, chilipeper
-
retich in het zuur
Categorie: Tapas
15 min
Ingredienten: retich 1x, azijn 1 liter, water 1 liter, suiker 0.5 kg, knoflook 3x teentje, spaansepeper (rood of groen) 3x, koreander 1 bosje, z/p
-
ayam ketumbar
Categorie: Gevogelte
25 min
Ingredienten: 600 gr kipfilet, olie, 2 teentjes knoflook fijngesneden, 1 el oestersaus, 2 el ketjap manis, 50 gr cashewnoten grofgehakt, 1 bosje koriander fijngesneden, 2 uien fijngesneden
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart