-
Pasta met olie en knoflook
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 500 gram droge spaghetti', zout, zwarte peper uit de molen, 2 grote tenen knoflook, fijngehakt, 1,5 dl olijfolie extra virgine, 2 kleine gedroogde rode pepertjes verkruimeld, of 2 verse rode pepertjes, van zaadjes ontdaa...
-
Varkensfricandeau met tomatenkorst
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 125 g pistachenoten, 6 sneetjes oud witbrood, 2 bakjes zongedroogde tomatentapenade (a 100 g), 2 grote stukken varkensfricandeau (a 500 g), zout en peper, 2 eetlepels olijfolie, 1 dl vleesfond (pot a 380 ml), 1 dl witte...
-
Soezenkrans voor hartige vulling
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 100 gr boter of margarine, 150 gr bloem, gezeefd, 4 grote eieren, op kamertemperatuur, 1/2 tl zout
-
Provençaals stoofpotje van roodbaars
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 400 g roodbaarsfilet, 2 tomaten, 2 sjalotten, 125 g champignons, 1 courgette, 0.5 paprika (rood), 1 teentje knoflook, 4 cl olijfolie (extra vierge), 1 theelepel Provençaalse kruiden, 1 eetlepel peterselie (fijngehakt), p...
-
Profiterolles van brie
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 125 g roomboter, 150 g bloem, 4 eieren, 250 g brie, 50 g hazelnoten, 1 courgette, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, 1 eetlepel fijngehakte bieslook, 50 g bakboter, 400 g pompoen, 4 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel honing...
-
Torentje van bitterkoekjes cake
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 bekertje slagroom (125 ml), 1/2 eetlepel suiker, 1 blik perzikschijfjes op siroop (225 g), 1 bitterkoekjescake (450 g), 8 chocoladesticks butterscotch (doosje a 150 g)
-
Aspergespaghetti met hammouse
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 250 g magere achterham, paprikapoeder, 3 eieren, 50 g boter, 2,5 dl room, 24 asperges, 0,5 dl port
-
Tutti Frutti
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: trosje witte druiven, 1 roze pompelmoes, 2 mandarijntjes, 1 el bruine rietsuiker, 2 eieren, 50 g fijne suiker, 20 cl fruitsap, 40 g bloem
-
Pastei van Betje de keukenmeid
Categorie: Overig
150 min
Ingredienten: 500 g bloem, 9 eieren, 10 g zout, 1 takje tijm, 75 g boter, 1 theelepel oregano, 75 g vet spek, 3 gekneusde jeneverbessen, 1,5 dl water, nootmuskaat, 4 kipfilets, peper, 350 g kalfsvlees, 350 g ham in blokjes, 1 citroen,...
-
Witte bonensoep met spruiten
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 4 eetlepels olijfolie, 1 grote ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 zak spruitjes (panklaar, 350 g), 1 eetlepel gedroogde tijm, 2 blikken witte bonen (a 850 g), 1 liter vleesbouillon (van tablet), 100 g ach...
-
Romige witlofsoep
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 2,5 kg witlof, 3 sjalotten, 4 palkken achterham (iets dikker gesneden), 75 gram boter, 1 pot runderfond, 5 dl slagroom, 75 gram roquefort, peper, zout, Bouillonblokjes naar smaak, verse peterselie
-
Salade van pasta
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 400 gram diverse soorten pasta, 2 blikjes tonijn (bij voorkeur in zonnebloemolie), 2 tenen knoflook, 20 takjes peterselie, 8 eetlepels olijfolie (80 ml), 2 eetlepels witte wijnazijn (20 ml), peper en zout, 80 tot 100 gra...
-
Zalmbonbons met artisjokmousse
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 blik artisjokharten (400 g), uitgelekt, 1 teen knoflook, fijngehakt, 2 el olijfolie, 150 g gerookte zalmfilet, 2 takjes dille
-
Tropische tiramisu
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 blik ananas 580 ml;, 16 boudoirs (lange vingers);, 2 eieren;, 250 g mascarpone;, 50 g fijne suiker + 1 eetlepel;, 2 à 3 eetlepls rum;, 25 g gemalen kokos;, snufje maïzena
-
Hollandse spruitjes op Chinese wijze
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 500 g kleine spruitjes, 1 ui, 1 grote teen knoflook, 3 cm verse gemberwortel, 2 el olie, 125 g spekjes, 2 appels, 3 el oestersaus, naar wens:, allesbinder, 1/2 tl Chinees vijfkruidenpoeder
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart