-
Gennepse pinda kip
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 450 gram kipfilet in blokjes, 1 prei in ringen, 3 paprika's(geel,groen,rood)in reepjes, 2 uien,gesnipperd, champignons, 1 groot blikje tomatenpuree, perziken uit blik,het sap bewaren, enkele lepels pindakaas, scheutje ge...
-
Chocolademelk
Categorie: Warm
5 min
Ingredienten: 1 liter volle melk, 50 gram suiker, 1 mespunt kaneel, 50 gram cacao, 1 beker slagroom(125 gram), 1 kardemomvrucht(zakje á 25 gram), 1 eetlepel witte basterdsuiker
-
Driedubbele creme brûlee
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 8 eierdooiers, 60 gram suiker, 61/4 deciliter slagroom, 125 gram pure chocolade, 125 gram melkchocolade, 125 gram witte chocolade, 3 eetlepels amaretto, 60 gram bruine suiker voor de afwerking
-
Oosters sukadelapje met paksoi
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 4 sukadelapjes á 125 gram, pepr en zout, 75 gram boter, 2 uien, 1 laurierblaadje, 1 deciliter sake, 5 eetlepels black bean saus,tiger tiger, 2 eetlepels ketjap, 2 eetlepels rijstolie, 2 stronken paksoi
-
Aspergetaart
Categorie: Taarten
90 min
Ingredienten: 300 gram ongekruide vleesreepjes, 1 kilo asperges, zout en peper, nootmuskaat, 6 plakjes bladerdeeg, 1 prei, 2 eetlepels slaolie, 4 eieren, 1 potje créme fraïche, 75 gram geraspte belegen kaas
-
Gevuld rozemarijnbrood
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 grote voorgebakken rozemarijnciabatta, 1 eetlepel olijfolie, zeezout, 10 plakjes chorizo, 10 plakjes manchego(spaanse kaas), 1 eetlepel zwarte olijven,in ringen, 1 eetlepel kappertjes, 2 tomaten in plakjes, 1/2 komkomm...
-
Aardappelkoekjes met courgettes
Categorie: Voorgerecht
45 min
Ingredienten: 400 gram verse kaas ( 0 procent vetgehalte ), 1 knoflookteentje, 2 lente-uitjes, 400 gram aardappelen, 300 gram courgettes, 2 eieren, 1 koffielepel rozemarijn, 4 tomaten, peper, zout, nootmuskaat
-
Zalm met kervel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 zalmfilets á 120 gram, 4 eetlepels paneermeel, 2 eetlepels mosterd, 3 eetlepels gehakt, 2 grote aardappels,geschild en in dunne plakjes, boter, 2 sjalotjes,fijngehakt, 250 mililiter witte wijn1 deciliter glen grant 10...
-
Pitapuntjes met mierikswortel en haring
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 pitapuntjes, 1/2 teen knoflook, olijfolie, 2 maatjes haringen, 100 gram verse roomkaas, 4 eetlepels créme fraïche, 1 volle eetlepel mierikswortel, zout en peper, dille
-
Zuidelijk rundvlees(stoofpotje)
Categorie: Vlees
100 min
Ingredienten: 500 gram runderlappen, 200 gram tutti frutti, 75 gram bruine basterdsuiker, 100 mililiter verse koffie, koriander, 3 kruidnagels, peper en zout
-
Visstoofpotje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 250 gram zilvervliesrijst, 2 eetlepels olijfolie, 1 ui,fijngesneden, 1 pak koolvisfilet(400 gram diepvries), 1 gele paprika,in reepjes, 1 groene paprika,in reepjes, 1 rode paprika,in reepjes, 1 blik tomatenblokjes(400 gr...
-
Courgettesoep met hot curry en koriander
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 2 el olijfolie, 1 rode ui, gesneden, 2 teentjes knoflook geperst, 1 1/2 el hot currypoeder + extra bij het serveren, 3 el rijst, 375 gram courgettes in blokjes, 1/2 courgette zeer dun gesneden sliertjes voor de garnering...
-
Gerookte paling, aardappelkoekje en tomatenchutney
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 500 gram paling, 1 grote aardappel ( vastkokend ), lente-uitjes, olijfolie, zout, peper, Voor de kruidige tomatenchutney, 250 gram felrode toomaten, 1 snufje chilipoeder, 1/2 tl tomatenpuree, 50 cl moutazijn, 20 gram roz...
-
Appelstroopparfait met een loempia van appel
Categorie: Koud, Warm
90 min
Ingredienten: 250 gram appelstroop, 7 eieren, 7 dl slagroom, 250 gram peperkoek, loempiavellen, 10 takjes munt, scheutje calvados, 10 eierdooiers, 2 1/2 vaillestokje, suiker, kaneel, olie voor te bakken, Boerenjongens voor de garnerin...
-
Chinese koolsalade met tonijn en zeevruchten
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 1/2 chinese kool in sliertjes, 250 gram tonijnsteak,in plakjes, 200 gram zeevruchtencocktail, 4 lente uitjes in ringetjes, 2 eetlepels fijngeknipte bieslook, Voor de saus:4 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel mosterd, 4 eetl...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart