-
Metselgebak
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: 1 pakje ongezouten boter, 200 gram poedersuiker, 4 eigelen, 1,5 eetl oploskoffie, 2 pak langevingers, ¼ liter slagroom, 1 zakje klopvast, Wat hagelslag, Wat rum
-
Komkommersalade
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: 2 komkommers, 125 ml. yoghurt (Griekse yoghurt is het lekkerst), 1 eetl. limoensap, 1 eetl. bruine suiker, 1 tl. sambal manis, zout, peper
-
Stoverij van kip in een zuurkoolschotel
Categorie: Stoofschotels, Ovenschotels
120 min
Ingredienten: VOOR DE KIPSTOVERIJ:, 1 flinke dubbele kipfilet, 100 gram gerookte spekblokjes, boter of margarine, zout en peper, nootmuskaat, kaneel, 2 middelgrote uien, 2 stengels bleekselderij, 4 teentjes knoflook, 2 dl. droge witte...
-
Hazenrug met Calva(-ge)dos(eerde) Linzen
Categorie: Wild, Wild
120 min
Ingredienten: 500 gram hazenrug, 300 gram kant en klare linzen uit blik, 5 cc tijmpoeder, 5 cc rozemarijnpoeder, 5 cc oreganopoeder, 2 eetlepels Calvados, 1 eetlepel honing, 100 cc + 100 cc goede rode wijn, 10 cc kweeperengelei, 30 cc...
-
Eiersalade
Categorie: Koud, Beleg
20 min
Heerlijke eiersalade voor op brood of toastjes...
Ingredienten: ± 7 eieren, 4 eetlepels fritessaus, 1 uitje, paar druppels Maggi, snufje zout, snufje peper, 1 tl kerrie, ½ tl paprikapoeder, 2 plakjes ham, 1 augurkje, 1 kleine tl mosterd
-
Knoflookkip met champignons en spek
Categorie: Vlees
15 min
Ingredienten: 4 kipfilets, 50 à 70 gram gerookt spek (stukjes), 4 el olijfolie, 1 dl room (culinair), 1 ui gesnipperd, 10 teentjes knoflook (schoongemaakt en heel), 250 gram champignons in stukjes, 1 à 2 el Provençaalse kruiden, zout...
-
Varkenshaas met Boursin-tomatensaus
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 250 g varkenshaas, 1 eetlepel boter of margarine, zout, versgemalen peper, 1 teentje knoflook, 2 dl tomatensap met stukjes, 1 pakje Boursin (65 g)
-
Aardappel-kaasschotel
Categorie: Aardappels, Ovenschotels
80 min
Ingredienten: 1 kilo vastkokende aardappels, 14 plakjes belegen of oude kaas kant en klaar, 5 eieren, 200 ml kookroom, klontje margarine, paneermeel, nootmuskaat, witte peper en zout
-
Gevulde worsten in bladerdeeg
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: -4 plakken diepvries bladerdeeg, -4 eenpersoons rookworsten, -geraspte kaas naar keuze, -8 plakken bacon of ontbijtspek, -zuurkool (hoeveelheid bepalen naar smaak), -ketchup en een beetje mosterd
-
Tomatensoep
Categorie: met Vlees
90 min
Ingredienten: 600 gram bieflap, 250 gram rundergehakt, 2000 g vleestomaten, 1 blik tomatenpuree, 2 eieren, 2 prei, 1 ui, 2 bouillonblokjes, handje mihoen, 2 eetl suiker
-
Gevulde kipfilets
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 4 kipfilets, 1,5 ons Kernhemmer kaas, 1 teentje knoflook, 1 klein preitje, 4 plakken Parmaham, peper, zout
-
Appeltaart
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 150 gram cakemeel,, 1 citroen,, 2 appels,, 1 bekertje zure room (125 gram),, 75 gram boter,, 150 gram suiker,, 2 theelepel kaneel,, 3 eieren,, 2 eetlepels geraspte kokos.
-
Gerookte pompoensoep
Categorie: Voorgerecht, met Vis
60 min
Ingredienten: ± 1500 g biologische pompoen, schoongemaakt en in stukken van ± 2 cm gesneden, 1 rode ui (fijn gesnipperd), het wit van 1 dikke prei in stukjes van 1 cm, rijstolie, 1,5 liter groentebouillon, peper en (zee)zout, stukje...
-
Gevulde steak met Parmezaanse kaas en peterselie
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 4 dikke 'steaks', entrecote, 2 teentjes knoflook, 1 bosje peterselie 250 gram Parmezaanse kaas, 2,2 dl. rode wijn, 2 el. boter, ½ theel. zout, vers...
-
Tomaten-Uien-Kaas Taart
Categorie: Warm, Koud
120 min
Ingredienten: 2 koppen patentbloem, 200 gram roomboter, koud, in sippers, 125 cc ijs water, 5 cc zout, 2 koppen fijn gesnipperde ui, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 6 pruimtomaten, ontveld, in kleine stukjes, 16 zwarte olijven,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart