-
Oerhollandse appeltaart
Categorie: Taarten
45 min
Ingredienten: 1 kilo stevige, friszure appels (goudreinet, jonagold of elstar), 1 citroen, 1 el kristalsuiker, 50 g donkere rozijnen, 300 g zelfrijzend bakmeel, 180 g koude roomboter, 150 g witte basterdsuiker, mespunt zout, 1 ei, 2 e...
-
Nacho's met garnalensalade
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 100 gram Hollandse garnalen, 25 gram geraspte belegen kaas, 1 eetlepel fijngehakte verse koriander, 1 eetlepel citroensap, nacho-tortillachips, ringetjes bosui, 2 eetlepels rode paprika stukjes
-
Appelmoes met kaneel en calvados
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 1 kilo goudreinetten, 100 gram suiker, 1 theelepel kaneel, 1 eetlepel calvados
-
Pittige pindaburger
Categorie: Warm, Warm
15 min
Ingredienten: 10 gram boter, 4 hamburgers, 1 bakje maleise pindasaus, 4 kaiserbroodjes, 1/4 zakje gemengde sla, 125 gram taugé, 50 gram gezouten pinda's, 1 zak kroepoek
-
Klassieke Tomatensoep
Categorie: met Groente
25 min
Ingredienten: 1 kilo trostomaten, 1 venkelknol (ca. 300 g), 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 el olijfolie, 2 tl tomatenpuree, 1 tl suiker, ½ el balsamicoazijn, 3 blokjes tuinkruidenbouillon (12 g, Knorr), zout, versgemalen peper
-
Paling in 't groen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: Boter, 3 sjalotten, 3 el fijngehakte peterselie, 1 glas droge witte wijn, 650 gram gestroopte wilde paling in moten van ongeveer 4 cm, peper, zout, nootmuskaat, een handvol zuring, 1/4 van een handvol spinazie, Eeen geli...
-
Karamelappeltjes op een stokje
Categorie: Traktatie
20 min
Ingredienten: 500 gram suiker, 12 kleine appels
-
Cappuccino van gevogelte bouillon met zalm
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 1,5 lietr bouillon van kip (basis), 200 gram verse zalm, 3 grote tomaten (geen vleestomaten), 1 dl slagroom, 1 el cognac, 5 verse blaadjes verse basilicum, peper, zout
-
Lasagnepakketjes met raapstelen
Categorie: Voorgerecht, Pasta's
20 min
Ingredienten: 4 bosjes raapstelen (ca. 400 g), 1 prei, 4 lange lasagnevellen (Grand'Italia), 1 eetlepel boter of margarine, 1 bakje vissaus witte wijn (150 g), zout, (versgemalen) peper, 1 bakje jumbo garnalen (100 g), 8 blaadjes vers...
-
Knapperige bakjes met Hollandse garnalen
Categorie: Voorgerecht
20 min
Ingredienten: 200 g Hollandse garnalen, 5 vellen diepvries filodeeg (1/2 pak à 225 g), 2 eetlepels olijfolie, 125 ml slagroom, 2 theelepels kerriepoeder, zout, 1 volle eetlepel mayonaise, 50 g waterkers
-
Moeders boterkoek
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 300 gr zelfrijzend bakmeel, 250 gr gele basterdsuiker, 200 gr boter, 1 pakje vanillesuiker, 1 ei, snuifje zout
-
Broodje warme beenham
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 4 plakken iets dikker gesneden beenham, 25 gram kruidenboter, 4 foccaciabroodjes voorgebakken, 1 vleestomaat, 25 gram sla
-
Pompoentaart met walnoten
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: Korstdeeg voor taartvorm, ( zie recept banoffeetaart ), van Bert Allers, 3 eieren, 350 gram gepureerde pompoen, 135 gram rietsuiker, 140 ml room van 25 procent vetgehalte, 2 el gehakte walnoten, 1 mespunt kaneelpoeder, g...
-
Eigen gemaakte notenkaas
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 1 liter volle melk, 1 liter karnemelk, 80 gram gepelde walnoten, fijngehakte bieslook, fijngehakte peterselie, peper en zout
-
Makreel met opgelegde aubergines met (zie opm)
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 1 mooie verse makreel, 2 kleine aubergines, 130 gram fetakaas, 50 gram groene olijven in ringen gesneden, 2 rode paprika's, 1 teentje knoflook, 50 ml olijfolie, peper, zout, enkele druppels xérésazijn, VOOR DE PEKEL, 2 d...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart