-
Aardappel knolselderijpuree met hazelnoten en geraspte kaas
Categorie: Overig
15 min
Gelijke hoeveelheid aardappel en knolselderij, gemend met gehakte hazelnoten en gegratineerd met geraspte kaas. Kun je tevoren maken en kort voor het eten...
Ingredienten: 400 gram kruimige aardappelen, geschild, in stukken , 400 gram knolselderij, schoongemaakt, in stukken , 100 ml warme melk + eventueel extra , 50 gr roomboter + eventueel extra , 100 gram geraspte oude kaas , 50 gram haz...
-
" Slordige " Spiegeleitjes Speciaal uit de oven.....
Categorie: Beleg
25 min
Ik heb het gerecht maar "slordige spiegeleitjes speciaal " genoemd, omdat
2 eitjes niet mooi als spiegeleitjes in de schaal terecht kwamen.
Eenvo...
Ingredienten: 5 eieren liefst biologisch , 1 1/2 eetlepel gesnipperde bieslook, ? 6 plakjes gerookte bacon of ontbijtspek 50 gram, scheutje kookroom , peper uit de molen, pecorino of grana padano geraspt, bladpeterselie als garnerin...
-
Cupcakes ballen.... met één peultje :)
Categorie: Vlees
50 min
Vier kleinkinderen aan tafel en dan bedenk je iets wat iedereen lust
natuurlijk, maar ook iets waar je niets of nauwelijks omkijken naar hebt. En
dat waren de...
Ingredienten: 300 gram rundergehakt + 250 gram h.o.h gehakt, 1 ei , paneermeel , knoflookpoeder naar smaak, uienpoeder naar smaak, scheutje sojasaus, scheutje ketjap , peper, geraspte tex-mex kaas
-
Preisoep met warmgerookte zalm
Categorie: met Vis
10 min
Een heerlijke gebonden soep met een zachte smaak. De soep krijgt de binding door de aardappel in de soep. De zalm en de gesnipperde bieslook gaan pas in he...
Ingredienten: 1 flink sjalotje, gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 300 gram kruimige aardappelen, geschild in blokjes, 2 middelgrote preien, schoongemaakt witte en lichtgroene gedeelte in stukken, 1 eetlepel zonnebloemolie, 7...
-
Drie soorten uien ovenschotel met spekjes en kaas.
Categorie: Ovenschotels
50 min
Een heerlijk winterwarm gerecht met spekjes en ui. Spekjes uitbakken. Uien garen en dan is de schotel al bijna klaar om in de oven te zetten.
Ingredienten: 1 rode ui in halve ringen, 2 flinke sjalotten in halve ringen, witte ui in halve ringen, 125 gram gerookte spekblokjes, Italiaanse kruiden naar smaak, 100 ml koksroom, 75 gram geraspte mozzarella, 3 eieren, peper naar sm...
-
Kip met Boursin-champignonssaus
Categorie: Gevogelte
30 min
Snel een heerlijk kipfileetje op tafel met champignons en boursin.
Ingredienten: 4 kipfilets, zout en versgemalen peper, 1 el (zonnebloem) olie 1 el boter , 1 flinke sjalot gesnipperd, 250 gr champignons in plakjes , 4 flinke el boursin knoflook en fijne kruiden , 150 ml witte wijn, 2 el blad peter...
-
Pittige grote garnalen met linguine in tomatensaus
Categorie: Pasta's
30 min
Het werd weer eens tijd om een hapje vis te consumeren. Lekker en snel gerecht met gangbare ingrediënten.
Ingredienten: 1 kleine prei schoon in halve ringen, 2 grote trostomaten in blokjes, 1 el tomatenpuree 1/2blikje tomatenblokjes, 1 middelgrote ui gesnipperd, 1/2 rode peper zonder zaad in reepjes, 2 teen knoflook gesnipperd, 250 grote...
-
Romige paté van kippenlevertjes, port en kastanjechampigons
Categorie: Koud
20 min
Een eenvoudig te maken paté van kippenlevertjes, champignons, bacon, room en port.
Ingredienten: 60 gr boter -, 1 kleine ui, fijn gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd, wat takjes tijm, 2 plakjes bacon, in kleine stukjes, 250 gram kippenlevertjes, schoongemaakt, 60 gram kastanje hampignons - , 1 wijnglas rode...
-
Boerenjongens inmaken
Categorie: Koud
10 min
Boerenjongens van blanke rozijnen ingemaakt op inmaakbrandewijn.
Ingredienten: 500 gram Californische rozijnen - , 150 gram witte kandijsuiker -of gewone suiker - , 1 theelepel kaneel - , 1 zakje vanillesuiker - , 1 theelepel amandelaroma -
-
Broodtaart met kaas en tomaten
Categorie: Gerecht
30 min
Van verkruimeld oud brood, zure room, eieren, kaas en tomaten maakte ik deze hartige taart. Deze keer vegetarisch maar volgende keer met gerookte zal, sala...
Ingredienten: 14 sneetjes (oud) wit- of bruinbrood , 4 eieren , bekertje zure room (200 ml), peper, zout, paprikapoeder , plm. 200 gram plakjes pittig belegen kaas, 1 flinke eetlepel mosterd , plm. 4 Roma tomaten , 75 gram geraspte pi...
-
Witlof met Serranoham en brie
Categorie: Groenten
20 min
Lekker hoeft niet altijd moeilijk te zijn, als je maar de juist ingrediënten
gebruikt. Deze versie van witlof met ham en kaas is daar een duidelijk
vo...
Ingredienten: 2 stronken witlof, 8 plakjes Serranoham, 4 plakken brie (ongeveer ½ punt=100 gram), peper en zout
-
Kalkoenreepjes in roomsaus met gedroogde tomaten en rode pesto.
Categorie: Gevogelte
10 min
Een super snel recept. En ook: Om je vingers bij af te likken!!!Reepjes
kalkoen, snel gebakken in een romige saus met gedroogde tomaten en
rode pesto.
Ingredienten: 500 gram kalkoenreepjes of - blokjes - , 6 (half)gedroogde tomaten op olie -, 200 ml slagroom of crème fraîche - , 2 flinke eetlepels rode pesto , peper, zout -, 1 fijngesneden eetlepel peterselie - , eventueel een glas...
-
Ovenschotel met rosbief, sjalotten, paprika en aardappel
Categorie: Ovenschotels, Vlees
30 min
Een lekker stuk rosbief is uit de oven het lekkerste en om het makkelijk te
maken kun je er meteen de aardappel en groenten erbij doen.
TIP: Als er een stu...
Ingredienten: 500 gram rosbief, vloeibare braadboter, 2 el oregano blaadjes (vers of gedroogd), peper en zout, 1 kg vastkokende aardappelen, 2 rode (punt)paprika's, 10 sjalotjes, scheut rode wijn
-
Houthakkerspannetje met spruitjes
Categorie: Groenten, Overig, Dagschotel
30 min
Met deze eenvoudige ingrediënten en simpele bereidingswijze kun je
spruitjes ook eens anders dan anders klaarmaken en wel met een erg
lekker resultaat...
Ingredienten: 400 gram spruitjes, 400 gram aardappelen (vastkokend), 250 gram gerookte spekreepjes, 1 ui, 250 gram (kastanje)champignons, 2 wortelen, 2 laurierblaadjes, enkele takjes tijm, peper en zout
-
Ierse stamppot Colcannon
Categorie: Stamppot
25 min
Een lekkere romige stamppot met prei, groene kool en spekjes. Er bestaan veel recepten van de Colcannon, maar wij vonden deze wel heel erg lekker . Kan ook...
Ingredienten: 750 gram kruimige aardappelen zout , 20 + 20 gram boter, 2 dl volle melk of 100 ml melk en 100 ml creme fraiche (nog veel lekkerder), 1 losgeklopt ei , 2 dunne stengels prei (schoongemaakt en in smalle reepjes gesneden),...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart