-
Tortillataart met guacamole
Categorie: Vegetarisch
42 min
Ingredienten: zout, 1 blik chilibonen, uitgelekt, 2 rijpe avocado's, schil en pit verwijderd, 1 teen knoflook, 1 limoen uitgeperst, 100 g zachte geitenkaas, verkruimeld, 300 g gemalen belegen kaas, 4 eetlepels jalapenos, uitgelekt, 1...
-
Klassieke bagel
Categorie: Bakken
150 min
Ingredienten: - 750 gr bloem, - 7 gr droge gist, - 4 tl zout, - 380 ml lauw water, - 2,5 el (malt)stroop, - 30 ml olijfolie, - 1 el maismeel, - boter, - 3 liter water, - 1 el aardappelmeel, - 1 el (malt)stroop of basterdsuiker, - 2 el...
-
Chili gebakken aardappels
Categorie: Overig
25 min
Ingredienten: 300 a 400 gram ong evengrote aardappels, 1 tl olijfolie, 1 uitje in ringetjes gesneden, 1 tl (of meer) chilipoeder, geraspte kaas naar smaak, zout, (eventueel ringetjes bosui)
-
Chips van pitabroodjes (zoet)
Categorie: Warm, Koud
15 min
Ingredienten: 1 pitabroodje, ong 4 el olijfolie, 2 a 3 tl bruine suiker, 1 a 2 el kaneelpoeder
-
Salsa 6x kiezen
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: SALSA 1: GEROOSTERDE TOMATENSALSA (35 min), 500 a 700 gram grote pruimtomaten in 4en en zaadjes verwijderd, 2 sjalotjes fijn gesneden, 1 teentje knoflook fijn gesneden, 1 scherp pepertje fijn gesneden (kan ook uit pot),...
-
Chocoladedrankje op z’n Azteeks
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 100 g sensations brut 86%, 60 g suiker, 1 dl sterke koffie, 1 snuifje zout, 1/2 koffielepel kaneel, 1 mespuntje nootmuskaat, 1 mespuntje cayennepeper, 7,5 dl melk, 4 stokjes kaneel
-
Krabsalade met karnemelkdressing
Categorie: Overig, Salades
10 min
Ingredienten: 110 a 115 cc magere karnemelk, 4 a 6 el zure room of creme fraïche light, 2 tl geraspte citroenschil, 1 tl dille fijngehakt, 1 blik krab of pakje surimi, mooie blaadjes kropsla, 10 a 12 kerstomaatjes (verschillende kleur...
-
Zalmfilet met chili-knoflooksaus (oven)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: 4 zalmfilets, 3 a 4 el chilisaus, 1 a 2 teentjes knoflook, 3 bosuitjes heel klein gesneden, 4 a 5 tl sinaasappelmarmelade, kleine tl sojasaus
-
Slowcooker ribs
Categorie: Vlees, Vlees
60 min
Ingredienten: Ingrediënten:, 2 kg varkensribjes,, 60 gram boter,, 3 eetlepels olijfolie,, 500 ml bbq sauce,, 3 eetlepels keukenstroop,, 3 eetlepels azijn,, 2 theelepel zout,, ½ theelepel zwarte gemalen peper,, 1½ eetlepel sojasaus,, 7...
-
Spareribs uit de Cola
Categorie: Vlees
720 min
Ingredienten: 1500 gram spareribs, 1500 cc Coca-Cola, 2 grote uien, gesnipperd, 1/2 bol knoflook, gepeld en gekneusd, schil en sap van 1 sinaasappel, schil en sap van 1 limoen, 1 stengel sereh, het wit gekneusd, 1 eetlepel korianderza...
-
Kokoscake
Categorie: Cake, Bakken
90 min
Ingredienten: 125 gram roomboter, 4 eieren, 250 gram geraspte kokos, 300 gramsuiker, 1 theel. vanillesuiker, 1¼ dl. melk, snufje zout, 2 theel. bakpoeder, 250 gram bloem, 120 gram zure room, 2 eetl. room of koffiemelk, 50 gram gehakt...
-
Amerikaanse chocoladetaart
Categorie: Taarten
90 min
Ingredienten: 200 g boter, 3 repen pure chocolade ( 100 gram), 1 reep melkchocolade ( 100 gram), 4 eieren, 200 g donkere basterdsuiker, 150 g zelfrijzend bakmeel, 3 bakjes pecannoten (à 80 g) of 200 g walnoten, 125 ml slagroom
-
Komkommersoep met watermeloen en gamba's
Categorie: Koude, met Groente
120 min
Ingredienten: 2 grote komkommers, geschild, ontzaad en voor 1¾ in brokken in voor ¼ in mooie heel kleine blokjes, 8 grote garnalen, gekookt, gepeld, ontdarmd en in kleine blokjes, 1 kopje in totaal verschillende bladgroene kruiden, de...
-
Broodpudding New Orleans
Categorie: Warm, Taarten
90 min
Ingredienten: ½ oud witbrood zonder korst, 50 gram roomboter, 5 dl melk, 250 gram suiker (zie opm), 1 zakje vanillesuiker, 40 gram geraspte kokos, 1 ei, Voor de saus:, 100 gram roomboter, 100 gram poedersuiker, 2 eidooiers (voor eiwit...
-
Brandy Rose cocktail
Categorie: Cocktails
1 min
Ingredienten: 3 cl brandy, 5 à 6 cl perzik-ijs, 0,5 perzik of 2 halve perziken op siroop (blik), ijsblokjes geschaafd of met keukenhamer in keukendoek fijner gemaakt., versiering: schijfje perzik
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart