-
Semor santen urang (Surinaamse kokosgarnalen)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 1 pond rauwe (grote) garnalen, 2 dl kokosmelk (blik), 1 ui gesnipperd, 2 teentjes knoflook gesnipperd, 1 bosuitje in ringetjes, 1 salamblaadje (toko), 2 tomaten, 3 el olie, 1 verse peper, zout en peper
-
Broodpudding New Orleans
Categorie: Warm, Taarten
90 min
Ingredienten: ½ oud witbrood zonder korst, 50 gram roomboter, 5 dl melk, 250 gram suiker (zie opm), 1 zakje vanillesuiker, 40 gram geraspte kokos, 1 ei, Voor de saus:, 100 gram roomboter, 100 gram poedersuiker, 2 eidooiers (voor eiwit...
-
Open tonijnburger
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 2 hamburgerbroodjes (zie info), 2 el fijngehakte (groene) paprika, 1,5 tl fjngehakt ui, 1,5 tl fijngehakte bleekselderij, 1 à 1,5 tl mosterd (naar eigen smaak), klein beetje Worcestershiresaus, 1 blikje tonijn (± 75 gram...
-
Groentedip
Categorie: Groenten, Sauzen
30 min
Dit is een lekkere dip die zéér geliefd is bij mijn gasten
Ingredienten: 600 ml goede mayonaise, 250 ml zure room, 1½ theelepel citroensap, ¾ theelepel paprikapoeder, 1 theelepel Aromat, 3 eetlepels heel fijn gesnipperde uien, fijngehakte bieslook, fijngehakte peterselie, ½ theelepel kerriepo...
-
Spinaziedip
Categorie: Koud, Salades
20 min
Ingredienten: 300 gram diepvries grove bladspinazie, 2 bekertjes zure room à 200 ml, 3 flinke theelepels kruidenbouillonpoeder, 1 teen knoflook, 3 lente-uitjes, 2 eetlepels gedroogde soepgroenten, een rond bol bruinbrood, tacochips, 2...
-
Brood bakken
Categorie: Bakken, Warm
30 min
Ingredienten: •2 gram zout, •500 gram bloem, •250 gram lauw water, •20 gram gist, •80 gram vetstof (boter of zonnebloemolie), •eventueel 1 koffielepel honing.
-
Daiquiri
Categorie: Cocktails, Koud
5 min
Ingredienten: 5 cl witte rum, sap van 1/2 limoen, scheutje kriekenjenever (=kersenjenever), 1 koffielepel suiker, ijsblokjes
-
Gestoofde antroewa
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: ▼500 gram antroewa, ▼2 eetl zonnebloemolie, ▼1½ ui, ▼1 teentje knoflook, ▼1 theel zwarte peper, ▼1 bouillonblokje, ▼scheutje melk ( de antroewa moet onder staan), ▼½ kopje...
-
Saus GG en GD Variaties
Categorie: Sauzen, Koud
20 min
Ingredienten: GG & GD = "Griekse Godinnen & Groene Dip" Saus, VARIATIE I, *************, *3 eetlepels dragonazijn, *3 ansjovis filetjes, *6 eetlepels platte peterselie, blaadjes, *6 eetlepels grof gehakte bieslook, *1 eidooier, *5 eet...
-
Vegetarische taco's
Categorie: Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 300 gram quorn gehakt, 4 tomaten, 200 gram worteltjes, 2 paprika's, 1 courgette, 1 taco dinnerkit, sla en komkommer
-
Appels in de oven
Categorie: Nagerecht, Warm
45 min
Ingredienten: 4 appelen, 4 theelepels suiker, 1 eetlepel honing, 4 klontjes boter, 4 theelepels gemalen kaneel
-
Chancho a la chilena
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1/4 kop olijfolie, 1 kg. varkenslapjes, 2 knoflookteentjes, fijngesneden, 2 uien, in plakjes, 1 wortel in plakjes, 1/2 kop rode wijnazijn, 1 laurierblaadje
-
Kip-kerriesalade met bleekselderij en appel
Categorie: Salades, Ontbijt & Lunch
30 min
Ingredienten: 1 kipfilet van max.100 gram, 1 lichtzure appel, een paar stengels bleekselderij, 2 el mayonaise light, een flinke scheut kerriepoeder (hoeveelheid naar eigen smaak), evt. een beetje magere melk
-
Aardappel kerstkransjes
Categorie: Aardappels, Kerst
30 min
Ingredienten: 1 kg kruimige aardappels, 6 eidooiers, 125 gram boter, gesmolten, zout en peper, nootmuskaat, 80 gram geschaafde amandelen
-
Chimichurri
Categorie: Sauzen, Koud
20 min
Dit is een ongekookte rauwe saus voor gegrilled vlees en vis uit Zuid-Amerika.Of het is een "saus" welke wordt gebruikt in Zuid-Amerika om vis i...
Ingredienten: 250 ml extra virgine olijfolie, 150 ml rode wijnazijn, 2 grote rode uien, fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook, zeer fijn gesnipperd, 3 rode lomboks ontdaan van zaadlijsten, 3 tomaten, ontveld en van zaadlijst ontdaan, k...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart