-
Knien in 't zoer (konijn in het zuur)
Categorie: Wild
90 min
Ingredienten: 2 uien, 1 dl azijn, 6 kruidnagels, 6 peperkorrels gekneusd, 2 laurierblaadjes, 2 tl zout, 5 grote konijnenbouten, 50 gram boter, 2 plakken ontbijtkoek (peperkoek), 2 el appelstroop, 2 1/2 el suiker, 1/2 dl rode wijn, maï...
-
Brabants roggebrood
Categorie: Bakken
90 min
Dit is een echt Brabants recept van roggebrood lekker met kaas of gerookte ham en bij de balkenbrij
Ingredienten: roggemeel, volkorenmeel, tarwebloem, melk, gist gedroogd, zout, appelstroop, nescafe, olijfolie
-
Kipfilet met mango in een pittige roomsaus
Categorie: Gevogelte
20 min
Reepjes gebakken kipfilet met verse mango en mango-chutney in roomsaus. Heerlijk met rijst. Hier blijf je van eten.
Ingredienten: 400 gram kipfilet, 1 rijpe mango, 2 uien, 1 teentje knoflook, 1 Spaanse peper, 1 eetlepel arachideolie, 2 theelepels kerriepoeder, 250 ml slagroom, 1 dl kippenbuillon (van tablet), 3 eelepels mango-chutney, mespunt cayen...
-
Lams- of schapenbout met rozemarijn in de oven
Categorie: Vlees, Ovenschotels
75 min
Ingredienten: 800 g schapen- of lamsbout van het bovenbeen, 1 grote teen look, 1 takje (verse) tijm, 1 takje verse rozemarijn, boter en olie, 1,5 bokaaltje (ca 270 ml) lamsfond, een scheutje kookroom, zwarte peper van de molen, zout
-
Nasischijf
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 250 gram risottorijst (gewassen), 2 eetlepels olijfolie, 7,5 dl runderbouillon van tablet, 80 gram gesnipperde uien, 50 gram fijn gesneden prei, 50 gram gesneden wortel, 70 gram klein gesneden ham, 1 eetlepel kerriepoede...
-
Honingmosterdsaus
Categorie: Koud, Koud
5 min
Ingredienten: - 1 eetlepel mosterd, - 1 eetlepel honing, - 2 eetlepels olijfolie, - 50 ml melk, - Zout en peper
-
Kalfskroketten & bitterballen
Categorie: Warm, Warm
180 min
Ingredienten: 500 g mager kalfsvlees, 1 ui, 1 takje peterselie, 1 takje selerij, tijm, zout en peper, 70 g boter, 80 g bloem, 1 dl slagroom, 1 ei, paneermeel, water
-
Chocoladecake met drie lagen
Categorie: Cake
45 min
Ingredienten: 450 gr zelfrijzend bakmeel, 60 gr cacaopoeder, 1 mestpunt zout, 400 gr kristalsuiker, 225 ml zonnebloemolie, 2 geklutste eieren, 225 ml melk, 1 tl vanillesuiker, 150 gr grofgehakte pure chocolade, + wat grofgehakte choc...
-
Gemak in een braadzak
Categorie: Hoofdgerecht
60 min
Een gemakkelijk en gezond recept, ideaal!
Ingredienten: Kipfilet, Aubergine, Punt paprika, Kastanje champignons, Rode ui, Rode peper, Knoflook, Snoeptomaatjes, Krieltjes (voorgekookt), Komijnzaad, Koriander (gemalen), Tijm, Kipkruiden (pikant), Peper, Zout
-
Stoofschotel Paardenvlees
Categorie: Stoofschotels
180 min
Ingredienten: 2 tomaten,, 2 uien,, 800 gram paardenvlees,, wortels,, aardappels,, scheutje rode wijn,, verse tijm,, bosui,, champignons,, gedroogde bieslook,, gedroogde peterselie,, eetlepel cayennepeper,, bouillonblokje (groente),, z...
-
Asperges met ei, ham en botersaus
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 1,5 kilo asperges, 4 eieren, 2 ons lekkere gekookte ham zoals beenham of yorkham op kamertemperatuur, 125 gram roomboter, het sap van een citroen, peper en zout, nieuwe aardappelen
-
Gefrituurde sprinkhanen
Categorie: Insekten, Warm
40 min
Serveertips:
Serveer met de chilisaus. Ook lekker spannend bij de borrel.
Eet smakelijk!
Ingredienten: sprinkhanen (gevriesdroogd verkrijgbaar bij de Sligro), 100 ml. Spa met prik (of ander prikwater), 50 gram bloem, zout, arachideolie om te frituren, voor de chilisaus:, 8 Spaanse pepertjes, zonder zaadjes en fijngesneden...
-
Kipfilet in braadzak
Categorie: Gerechten
45 min
Ingredienten: 2 enkele kipfilets, 1 rode peper ( zonder zaadjes in ringetjes gesneden), 200 gram kastanjechampignons( in niet te dunne plakjes), 200 gram peultjes (afgehaald en heel gehouden), olijfolie, zout en peper
-
Lumper Indonesische gevulde rijst rol
Categorie: Warm, Koud
45 min
Ingredienten: 1kilo Ketan rijst ,, 500 gram kipfilet, u kunt ook gehakt gebruiken,, 6-8 kemirinoten,, Grote rode Ui,, 5a7 teentjes knoflook,, 1.1/2 theelepel Djinten 1,, 1/2 theelepel Laos,, 1 eetlepel Trassi,, 1 eetlepel ketoembar,...
-
Bruine bonen met kip massala
Categorie: Overig, Warm
30 min
Ingredienten: 3-4 kipfilet, 1 1/2 pot bruine bonen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 el garam massala, 1 tl kerriepoeder, 5 eetlepels olijfolie, Zout en peper
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart