-
Empanada's lip uit de oven
Categorie: Bijgerechten, Warm
120 min
Ingredienten: 550 bloem, 100 boter, 8 gr zout, 50 st ei, 12 gr gist, 180 gr water, 300 gr kipfilet, 100 gr spekreepjes, 1 st lente ui, 2 tn knoflook, 3 st tomaten, 3 tk krulpeterselie, 30 gr margarine, 30 gr olijfolie, 1 gr paprika...
-
Creoolse soep met garnalen
Categorie: met Groente, Voorgerechten
90 min
Ingredienten: 1 kg rode biet, 2 uien, 500g kalfsborst, 1 aardappel, 1 blik gepelde tomaten(400g), 1 wortel, 2 laurierblaadjes, 1,25 liter water, 40ml wijnazijn, 150g witte kool, peterselie, zure room, peper en zout
-
Pasta met spinazie en witloof in de hoofdrol
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 200 gr spinazie, 2 pijlen witloof, 2 sjalotjes, 4 snoeptomaatjes, 250 gr gerookte spekblokjes, peterselie, fijn gehakt, muskaatnoot, peper, rozemarijn, olijfolie, 200 gr beetgare lintpasta
-
Bladerdeeg gebak rijkelijk gevuld
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Overig
40 min
Ingredienten: 100 gr gerookte zalm, 100 gr grijs garnalen, 50 gr zeekraal, 1 sjalotje, 2 roma tomaatjes, 1 raapje, 1 stuk wit van porei, pijnboompitten, mozzarella gemalen kaas, 4 vellen bladerdeeg 8cm x 8cm, 1 eike vers van de pers,...
-
Quiche met Confit de Canard du Sud-ouest Frankrijk
Categorie: Ovenschotels, Wild
50 min
.
Ingredienten: 1 vel bladerdeeg, 700 gr gekonfijte eend uit blik 4 mooie stukken eend, 4 wortelen, 300 gr pruimen, 1 stengel porei, 1 ajuin, 1 eetlepel suiker, boter, 4 eikes vers van de pers, een flinke scheut room, gember, peper, roz...
-
Pasta surprise
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 16 stuks bombardini rigato pasta (de Cecco), 8 scampi's, 2 zeetongrolletjes, seafood rub kruiden van Oil & Vinegar, bloem, boter, 2 stukjes geitenkaas, bladpeterselie, 2 kerstomaatjes, 12 tal goud-ajuintjes, 10 tal groen...
-
Crostata di riso
Categorie: Rijst
60 min
Ingredienten: 2 el extra vergine olijfolie, 1 grote ui, 1 liter bouillon, 400 gram risottorijst (arborio,vialone anno), 5 dl tomatensaus (eigen), 1 el verse peterselie, zout en zwarte peper, 100 gram parmezaan, 6 blaadjes basilicum in...
-
Soep op zijn duivels
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: 1 stengel porei, 1 stengel witte selder (bleekselderij), 1 grote zoete aardappel, 1 ajuin, 100 g sojascheuten (taugé), 50 g erwtasperge, 1 wortel, 1 rode paprika, 1 potje tomatenpuree, peterselie, 2 liter kippenbouillon,...
-
Soep voor de feestdagen
Categorie: met Groente, Kerst
30 min
Ingredienten: 1 kleine knolselder, 1 stengel wit van prei, 2 sjalotjes, boter, 2 liter visbouillon, dille fijn gesneden, gemberpoeder, 4 seizoenenpeper, gemalen, afwerking:, dille, bieslook, peterselie, erwtasperge*, grijze garnalen,...
-
Gevulde wijnbladeren met gehakt en rijst
Categorie: Overig, Groenten
120 min
Ingredienten: -1 pak wijnbladeren, -1 ui fijngesnipperd, -500 gram gehakt (op z'n Turks lamsgehakt, anders gewoon halfom), -1 grote beker gekookte rijst, -1 blik tomatenblokjes op sap, -2 eetlepels verse peterselie, fijngesneden, -2 e...
-
Vissoep met graantjes
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: - 450 gram filet van heilbot (of andere vette vis), - 500 gram broccoli, - 500 gram wortelen, - 1ui, - 3 lente-uitjes, - 2l visfond, - 100 ml room, - 3 eetlepels olijfolie, - 200 gram tarwegraantjes (type Ebly), - 1 eetl...
-
Courgette maaltijdsoep
Categorie: met Groente, met Vlees
60 min
Ingredienten: 4 grote courgettes, 6 tenen knoflook, 400 gram mager gerookt spek, 3 uien, 4 wortelen, flinke bos peterselie, 1 aardappel, kaas, 3 bouillonblokken
-
Boeuf Antonio
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 biefstukken van de haas circa 125 gram, (of een goede kogel van de lende), 2 à 3 grote tomaten, ca. 10 grote champignons, 1 à 2 grote preien, peper zout, 1 à 2 eetlepels madeira, room, 2 teentjes knoflook, halve eetle...
-
Spaghetti anders
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 500 gr. gehakt (je mag zelf weten wat je het lekkerst vind, ik gebruik zelf meestal rundergehakt), 150 gerookte spekblokjes, 2 dikke uien, 1 à 2 sprieten prei, normale dikte, 1 zakje bami-groentemix, 1 pak spaghetti, kru...
-
Lamskoteletjes met rijst en een sausje apart
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: - 8 lamskoteletjes, - 125 gr. wilde rijst, - halve rode paprika, - halve groene paprika, - halve gele paprika, - 2 sjalotjes, - dragon, - basilicum, - grof zeezout, - gemalen zwarte peper, - saus :, - een handvol peterse...
Recept: Koninginnentaartjes
Recept: Enchiladas met gehakt vulling
Recept: Bruine bonen potje van Oma met appel, spek en stroop
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Vleessalade voor de boterham uit eigen keuken
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus