-
Pompoensoep met balsamico-creme
Categorie: met Zuivel
20 min
Een eenvoudig te maken pompoensoep met weinig ingredienten maar een groots effect. De Italiaanse naam voor deze heerlijke soep is "Cappuccino di zuca...
Ingredienten: 1 kleine oranje pompoen plm. 1 kilogram , 1 ui - , 1 eetlepel olijfolie - , 400 ml groentebouillon (van tablet) - , citroenrasp van 1/2 biologische citroen - , zout, peper - , 1 1/2 dl slagroom - , 2 theelepels balsamico...
-
Reibekuchen
Categorie: Overig, Warm, Kerst
30 min
Op een kerstmarkt in het zuiden van het land kwam ik een kraampje tegen waar ze deze lekkernij stonden te bakken. We
hadden trek en het zou nog even duren v...
Ingredienten: 1 kg aardappelen, 2 uien, 2 eieren, zout, peper, nootmuskaat, 1 el aardappelmeel (of maïzena), zonnebloemolie (om in te bakken)
-
Macaroni (voor een luie dag)
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 2,5 kop macaroni, 2 dikke plakken ham, 1 zakje oude geraspte kaas, 2 eieren, 1,5 ltr melk, peper en zout, nootmuskaat, paneermeel, Boter
-
Aubergine met Gehakt Gevuld uit Sardinie
Categorie: Bijgerechten, Warm
150 min
Ingredienten: AUBERGINES:, 5 grote aubergines, waarvan 3 overlangs gehalveerd en uitgelepeld en de andere 2 geschild., Vruchtvlees van alle aubergines in kleine blokjes snijden., De schillen van de overlangs gehalveerde en uitgeholde...
-
Nijlbaars met aardappelpuree van savooi en groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 Nijlbaarsfilet van circa 400g, 1 halve aardappel , circa 200g, 1 kleien savooi van circa 400g, 1 rode paprika, 3 soorten sla, 1 tomaat, 1 rode ajuin, vinaigrette, peper, zout, nootmuskaat
-
Kipstoofpotje: zoet-zuur, met een pittige bite
Categorie: Gevogelte, Stoofschotels
60 min
Ingredienten: 600 gram kipfilet, 2 uien, gesnipperd, 1 paprika, rood of geel, in kleine blokjes, 3 teentjes knoflook, geraspt, 1 blik perziken, in flinke blokjes, kruiden naar smaak:, paprika poeder, al dan niet scherp, gember (poeder...
-
Bonensoep, maar anders
Categorie: Maaltijdsoepen, met Vlees
60 min
Ingredienten: schenkelstuk of andere vleesblokjes, maakt niet uit wat, gerookt vlees of Merquez worstjes, allerlei peulvruchten (bruine/witte/rode bonen, capucijners/erwten/linzen noem maar op), sperziebonen, mais, kikkererwten, papri...
-
Hindegebraad met gevulde porto bello
Categorie: Groenten, Vlees
40 min
Ingredienten: 800 gr hindegebraad, 4 portobello, 4 sjalotjes, 2 stukken venkel, 20 tal spruiten, 2 soeplepels krenten, zeezout, zwarte peper, koriander, nootmuskaat, venkelzaad, boter, 400 gr lintpasta, 400 ml room, 250ml boursin cuis...
-
Pompoencake extra
Categorie: Cake
100 min
Ingredienten: 400 gr pompoenblokjes, 150 gr suiker of 17 gr stevia poeder, 250gr zelfrijzend bakmeel, 150gr boter of olie, 50 gram walnoten, 50gr rozijnen, 50gr hazelnoten, 50 gr honing, 3 eieren, 2 zakjes vanille suiker, snufje nootm...
-
Armeluis-koek
Categorie: Vegetarisch, Groenten
30 min
Ingredienten: 600 gr. aardappels, 4 eieren, 1/4 liter melk, 200 gr. bloem, zout, peper, nootmuskaat, 100 gr. boter, 1/2 bosje peterselie, Krop sla, 2 gekookte eieren gepeld, 3 tomaten, gesnipperd uitje, slasaus, beetje peper, beetje...
-
Boerenstimp
Categorie: Stamppot
60 min
Ingredienten: 2 kg. verse boerenkool of 600 gr. uit de vriezer, 3 middelgrote preien, 200 gr. magere spek dobbeltjes, 40 gr. boter, 2 kg aardappelen, geschild, in blokjes, 2 th. karwij of komijnzaad geroosterd, zout, 30 gr. vlugkoken...
-
Slasoep alla niek
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: -2 Kroppen sla, -3 Uien in stukjes, -2 Tenen knoflook, in plakjes, -1 Bekertje kookroom, -2 Liter water, -2 Bouillonblokjes, -2 Laurierblaadjes, 1 eetlepel tijm en een theelepel nootmuskaat, -1 Dikke aardappel of 2 klein...
-
Koek kruiden
Categorie: Overig, Overig
30 min
Ingredienten: 40 gr. kaneel poeder, 5 gr. gemalen nootmuskaat, 5.gr. gemalen kruidnagel, 2 a 3 thl. gemalen kardamon, 3 gr. witte peper, 3 gr. gember poeder, 6 gr. anijszaad
-
Fricandel pan
Categorie: Bijgerechten
70 min
Ingredienten: 1 kg. runder gehakt of half om half, 3 eieren, 1 ui, gesnipperd, 3 lomboks, gesneden, 3 tenen knoflook, gehakt, nootmuskaat, flinke thl. peper, zout, alles naar eigen smaak, 4 lepels ketjap, roomboter of margarine, ongev...
-
Fricandel Goreng
Categorie: Bijgerechten
1 min
Ingredienten: 1 kg. rund gehakt of half om half, 4 eieren, 7 grote aardappelen, gekookt, 1 ui gesipperd, 3 lomboks, gesnipperd, 3 tenen knoflook, gehakt, nootmuskaat, peper en zout na believen, bosje selderij, fijn gehakt, ongeveer 3...
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit