-
Tom Kha Kai soep
Categorie: met Vlees
30 min
Ingredienten: 750 ml kippenbouillon, 500 ml kokend water, 400 ml kokosmelk (1 blik), 2 tl laos, gemalen, 1 stengel citroengras, 4 blad djeroek poeroet,, 2 stuks pepertjes,groen, in ringetjes, 4 el vissaus, ietsje minder mag ook, 2 stu...
-
Turkse koffiekoek met abrikozen en walnoten
Categorie: Gebak
80 min
Ingredienten: 75 gram donkerbruine basterdsuikerc, 150 gram volkorenmeel, 1 theelepel bakpoeder, zout, ½ theelepel nootmuskaat, 1 theelepel gemalen koriander, 100 gram koude boter, 200 gram gewelde abrikozen, 125 ml zure room (ik heb...
-
Aardappel-broccolisoep
Categorie: Hoofdgerecht, met Groente
15 min
Ingredienten: 500 g broccoli, plantaardige olie voor het invetten, 2 uien, fijngehakt, 2 tenen knoflook, fijngehakt, 2 tl gemalen komijn, 1 tl gemalen koriander, 750 g aardappels, in blokjes, 2 blokjes kippenbouillon, 3,75 dL magere m...
-
Koriandersoep
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: zonnebloemolie, ui, knoflook, courgette, room, kippenbouillon (tabletten), limoen, koriander, peper, zout
-
Witte worst in een herfstkleurtje
Categorie: Low Budget, Vlees
35 min
Ingredienten: 12 aardappelen, 1 eike vers van de pers, olijfolie, peper, zout, muskaatnoot, 1 kg verse spinazie, nootmuskaat, peper, 4 witte worsten, 4 schijven parmaham, saus: 2 eetlepels mosterd, 4 eetlepels zilverajuintjes, 1 zoetz...
-
Pikante Chinese kool met kipfilet
Categorie: Hoofdgerecht, Warm
15 min
Ingredienten: 1⁄2 citroen, 150 gram rijst à la minute, zout, 1 rode peper, 1 dunne prei, 8 gram verse koriander, 250 gram kipfilet fumé (gerookte kip), 2 eetlepels olie, 250 gram gesneden Chinese kool, 1 eetlepel sojasaus
-
Runderlap met Knoflook-Kruiden-Limoen
Categorie: Vlees, Gerechten
150 min
Ingredienten: 1 kilogram mooi rundvlees (rosbief, steak,enz.), 6 + 12 teentjes knoflook, gekneusd, 125 + 15 cc .rijstolie, 10 cc. gemalen korianderpoeder (ketumbar), 7½ c.c gemalen komijnpoeder (djinten), 2 rode lomboks, zaadlijst ve...
-
Couscous met groene kruiden en granaatappel
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 2 limoenen, 500 ml kippenbouillon (van tablet), 50 g boter, 3 eetlepels vloeibare honing, 400 g couscous, 3 eetlepels olijfolie, 2 sjalotten, fijngesneden, 1 zakje verse peterselie (30 g), fijngesneden, 1 zakje verse mun...
-
Zoetzure gehaktballetjes met noedels
Categorie: Pasta's
35 min
Ingredienten: 400 gram gemengd gehakt, 1 scharrelei, 1 teentje knoflook, gepeld, 2 cm gemberwortel, fijngeraspt, 1 bosuitje, fijngehakt, 6 eetl. maïzena, peper, zout, 1 zak woknoedels, 3 eetl. wokolie, 1 zak roerbakgroenten Chinees á...
-
Gepaneerde gehaktschnitzels met knoflooksaus
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: Voor de gehaktsnitzels:, 2 eieren, 75 gr.paneermeel, 500 gr.rundergehakt, 3 el.shoarmakruiden, 3 el.fijngehakte petereselie, 40 gr.boter, Voor de knoflooksaus:, 1/2 tl.suiker, 1 tl.azijn, 3 teentjes knoflook, 4 el.halvan...
-
Couscous salade
Categorie: Salades
45 min
Couscous is een zeer populair gerecht uit Marokko met vele variatiemogelijkheden. Een salade is er één van.
Ingredienten: Couscous, Kipfilet, Kipkruiden, Olijfolie, Witte wijnazijn, Citroensap, Augurken, Komkommer, Cherrytomaatjes, Bosuitjes, Koriander, Kardamom, Gemberpoeder, Cayennepeper, Korianderpoeder, Kurkuma, Groentebouillon, Zout, P...
-
Kokos-Kerrie-Garnalen met Kokos Rijst
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
45 min
Ingredienten: Kokos-Kerrie-Garnalen:, 500 gram garnalen, gepeld en ontdarmd, 2 eetlepels rijstolie (bij gebrek aan kokosolie), 1 grote ui, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 eetlepel vers geraspte gember, 2 groene paprika'...
-
Italiaanse Worstjes met Paprika
Categorie: Bijgerechten, Warm
75 min
Ingredienten: Aangezien de Italiaanse worstjes praktisch niet zijn te krijgen, hierbij het recept:, Italiaanse Worst:, 1000 gram varkensgehakt, extra fijn gemalen, 1 eetlepel uienpoeder (2 grote uien fijngesnipperd), 1 eetlepel knoflo...
-
Bloemkool gefrituurd
Categorie: Groenten, Warm
20 min
Ingredienten: 1 kleine bloemkool in roosjes of 1 pak bloemkoolroosjes(diepvries), sap van 0,5 citroen, 4 a 5 el zonnebloemolie, 2 teentjes knoflook uitgeperst, 2 el bladpeterselie fijngehakt, 1 el ketoembar of 2 el verse koriander fi...
-
Gehaktballetjes van de chef
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 800 gr kalfsgehakt, 2 eikes vers van de pers, chapelure, 1 ajuin, halve gele courgette, halve groene courgette, zeezout, zwarte peper, paprika poeder, curry poeder, koriander, venkelzaad, gember, 1 teentje look, boter
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta