-
Kerstkransjes met geitenkaas en peer
Categorie: Kerst, Gebak
40 min
Ingredienten: 4 plakjes bladerdeeg, 1 ei, 20 gram amandelstukjes, grof zeezout, 1 handpeer, 150 gram verse tuinkruiden (bieslook, kervel, peterselie), 150 gram zachte geitenkaas of roomkaas, poedersuiker
-
Thousand Islands Dressing
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 2 eierdooiers, 2 eetlepels azijn, 1/4 liter olie, 3 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels cognac, 1/8 liter slagroom, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, 1 eetlepel fijngehakte bieslook, peper en zout
-
Hapjes met gerookte zalm en kappertjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2 vellen bladerdeeg, 100 gram ricotta, 1½ eetlepel heet water, 1 eetlepel bieslook, fijngehakt, 1½ theelepel mierikswortelroom, 3 plakken gerookte zalm, 1 eetlepel uitgelekte kappertjes, 3 takjes dille
-
Balkenbrij op Limburgs roggebrood (zie opm)
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 plakjes Limburgs roggebrood, 4 plakken balkenbrij, (ongeveer 250 gram), 125 gram magere spekreepjes, 1 teentje geperste knoflook, 1/2 tl tijm, 1 el bieslook, 1/2 dl witte wijn-azijn, 2 el Limburgse appelstroop, citroen...
-
Pompoensoep
Categorie: met Groente, Halloween
45 min
Ingredienten: 2 uien, 1 kg pompoen, zakje verse Italiaanse kruiden, bieslook, boter, knoflook, 2 kruidenbouillontabletten, 250 gram broccoliroosjes, 1 pak verse tortelloni verdi con ricotta, 125 gram mascarpone, peper
-
Garnalen in een mandje van noedels
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 700 gram rauwe garnalen, olie om te frituren, 200 gram verse eiernoedels, 2 lente uitjes, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, uit de knijper, 1/2 theelepel verse gember, geraspt, 1/2 theelepel sesamolie, 1/2 theelepel vissa...
-
Zalmbuideltjes bij een bouillon
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 100 gram gerookte zalm (in reepjes) of zalmsnippers, 5 eetlepels créme fraïche, peper en zout, 1 theelepel citroensap, 2 eetlepels fijngesneden peterselie, 6 grote, dunne plakken gerookte ham, sprieten bieslook
-
Prei-en aardappelsoep
Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: 50 gram boter, 1 ui, fijngehakt, 3 preien, alleen het wit, in ringen, 1 stengel bleekselderij, fijngehakt, 1 teen knoflook, fijngehakt, 200 gram ardappelen, in stukjes, 750 ml kippenbouillon, 220 ml room, 2 el gehakte bi...
-
Smulsalade
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 100 gram gemengde sla, 2 eetlepels gehakte bieslook, 1 ciabatta, 200 gram bacon, 1 doosje cherrytomaatjes, 100 gram kruidenroomkaas, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels citroensap
-
Gebakken zeeduivel met kappertjes (zie opm)
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 3 stronken witlof, 1/4 citroen, sap van, 375 gram zeeduivelfilet(in plakken van 2 cm), 1/2 liter visbouillon, 1 el fijngesneden bieslook, 1/2 tl ragfijn gesneden citroenschil, 1 el kappertjes, 75 gram boter, arachideolie...
-
Broodje pikante zalm
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 eieren, 4 kaiserbroodjes, ca 6 guacamole Zie recepten van Bert Allers ), 6 cm rettich, in flinterdunne plakjes, 1 kopje waterkersblaadjes, 150 gram gerookte zalm, in plakjes, 1 el kappertjes, 2-3 el fijngesneden bieslo...
-
Mini bavarois van geitenkaas
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 200 gram verse zachte geitenkaas, op kamertemperatuur, 350 gram tomaten, 1 deciliter slagroom, 8 gram gelatineblaadjes, 1 eetlepel komijnenzaadjes, peper en zout, voor de garnering:, enkele sprietjes bieslook, enkele rui...
-
Gedroogde livarham met aardappelsalade verse vijge
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 12 plakjes livarham, 600 gram aardappelen, 2 eetlepels mayonaise, 1 bosje bieslook, peper en zout, 4 verse vijgen, 1 cantaloup-meloen, 4 plukken frisëesla, 1 pomodori-tomaat, shiso purper, balsamico dressing
-
Limburgse ossenstaartsoep
Categorie: met Vlees
60 min
Ingredienten: 1 stuk gerookt spek van 1/2 cm dik, ( ca 100 gram ), boter, 1 ossenstaart, 2 uien in ringen gesneden, 1 wortel in plakjes gesneden, 1 prei in ringen gesneden, 1/4 knolselderij in blokjes gesneden, 2 el bloem, 1 liter wat...
-
Fingerfood
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 8 hard gekookte eieren, 3 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel groene olijfolie, zout en peper, 1 eetlepel fijngeknipte bieslook, 1 eetlepel gemalen gerookte zalm of gerookte kip, 1 eetlepel tomatenpuree of mierikswortelsaus,...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers