-
Stoofpotje vegetarisch
Categorie: Ovenschotels, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: een kwartje van een raap, een kwartje van een koolrabi, 1 wortel, 1 stuk porei, 4 champignons, 2 grote aardappelen, peper, zout, muskaatnoot, gemalen kaas naar keuze, chapelure (paneermeel), boter, bieslook fijn gesneden...
-
Geitenkaasballetjes
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 250 gr zachte geitenkaas, 4 el pompoenpitten, Klein bosje bieslook, 1 sinaasappel
-
Eier-poffertjes
Categorie: Snacks
15 min
Ingredienten: 4 eieren, zout en versgemalen peper, 1 el melk, 2 el jenever, 2 el oude geraspte kaas, 2 el fijngehakte bieslook
-
Winters visbordje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: saus:, 2dl witte wijn, 2dl witte balsamico, 3 sjalotten fijn gesneden, handvol verse dragon, handvol verse kervel, handvol verse dille, handvol verse bieslook, gemalen peper, 3 eierdooiers, 200 g boter, 10 tal kleine kri...
-
Visburger op een bedje van spaghetti
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 200 g spaghetti, 2 visburgers met porei, 2 sjalotjes, bieslook fijngesneden, 2 wortelen, 1 tomaat, olijfolie, viskruiden., grijze garnalen
-
Belleke's hoofdschotel steak tartaar
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 800 g steak, 1 zoete ajuin, 1 teentje look, 2 koffielepels kappertjes, een beetje peterselie fijn gehakt, 1 soeplepel curry ketchup, 1 koffielepel tabasco, 1 koffielepel mosterd, 150 g Thaise rijst, 50 g wortelblokjes be...
-
Ei onder een dakje (zie kookverhaal)
Categorie: Warm
12 min
Ingredienten: 4 eieren, 1 rijpe peer, mespunt gedroogde tijm, mespunt gedroogde rozemarijn, beetje peterselie of bieslook, zout, (zie verder opm)
-
Amuse van komkommer-tomaat en tonijn
Categorie: Amuse, Salades
15 min
Ingredienten: 4 tomaten, 1 komkommer, 150 g tonijn naturel, 300 g feta, 30 g gepelde walnoten, 1 citroen, 8 basilicum blaadjes, 1 eetl. wijnazijn, 4 eetl. olijfolie, bieslook, zout/peper uit de molen
-
Winterse groentesoep
Categorie: met Groente, Vegetarisch
90 min
Ingredienten: 1 grote prei in ringen, 2 pastinaken in blokjes, 1 selderijknol in blokjes, 3 aardappels in blokjes, 2 meiknolletjes in blokjes, 2 wortels in blokjes, 2 courgettes in plakjes, 1 teentje knoflook uitgeperst, 1,5 liter gro...
-
Zalm op bladerdeeg
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 plakjes bladerdeeg, 100 g gerookte zalm, 1 ei, sesam- of maanzaad, 250 g roomkaas met bieslook
-
Gehaktbrood
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 1 kleine ui, 1 kleine groene paprika, 40 g blanke hazelnoten, 800 g rundergehakt, 2 eieren, ½ dl koffieroom, 4 eetlepels paneermeel, 1 zakje gehaktkruiden (voor 500 g gehakt), ½ eetlepel paprikapoeder, 3 eetlepels fijnge...
-
Tortilla de salmón (Spaanse zalmtortilla)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
25 min
Ingredienten: 4 eieren, 1/8 liter kookroom of zure room, 4 tomaten, 1 blikje zalm (± 200 gram), 30 gram boter, 1 el bieslook fijngeknipt, eventueel 8 groene olijven zonder pit, zout en peper
-
Krab-vruchtencocktailglaasje
Categorie: Amuse, Koud
20 min
Ingredienten: 8 surami sticks, 3 halve perziken (uit blik), 1/2 klein blikje ananas, Zaanse mayonaise, tomatenketchup, crème fraîche (voor koude gerechten), peper/zout, citroen, bieslook, rucola of wat bleekselderijringetjes, sherry,...
-
Knoflookkwark
Categorie: Beleg
90 min
Ingredienten: 500 gram volle kwark, 200 cc crème fraîche, 2 eetlepels druivenpitolie, 6 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 1 eetlepel wite balsamico azijn, 3 cc zout, 3 cc vers gemalen zwarte peper, 2 eetlepels bieslook, fijn gesn...
-
Gevulde brie- camembert met toast
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: 1 punt brie of 1 ronde camembert, 1 bakje roomkaas, tuinkruiden als peterselie, bieslook, tijm, koriander, kortom: wat jij lekker vindt, 1 a 2 tenen knoflook, 1 bosui of stengelui, p&z
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart