-
Flan met Kweepeer-Compôte
Categorie: Koud
1440 min
Ingredienten: Flan :250 ml mascarpone, 375 ml dikke room, 350 ml suiker (1 1/2 kop), 1 blik gecondenseerde melk, 7 grote eieren, 3 vanilla stokjes,gespleten en merg er uit geschrapt, mespuntje zout, ***, Kweepeer - compôte:, 3 grote k...
-
Zwartepietenkoppen
Categorie: Sinterklaas
0 min
Ingredienten: 4 eierdooiers, 30 gram suiker, geraspte schil van 1/2 citroen, 2 eetlepels water, 6 eiwitten, 90 gram suiker, 50 gram bloem, 60 gram maïzena, 100 gram abrikozenjam, 100 gram chocolade-vetglazuurr, 50 gram poedersuiker, 1...
-
Sausje voor bij wild
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: - 4 sjalotten, - 2 teentjes look, - een stuk wit van de porei, - 1 pijl witloof, - 1 kleine wortel, - 4 champignons, - wildfond, - rode wijn een goede scheut, - 1 soeplepel candy suiker, -olijfolie, - marjolein, - thym,...
-
Ui -gerechten
Categorie: Overig
100 min
Ingredienten: UIENPUREE :, 1 kilogram uien,fijn gesnipperd, 6 tenen knoflook, 1 bouquet garni (takje rozemarijn,takje thijm,6 kruidnagels), 750 cc room, Pezo, *** of, 1 kilogram uien, 6 tenen knoflook, 1 bouquet (zie boven), 500 cc ro...
-
chili con carne
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: - 2 tl komijn, - 0.5 tl piment, - 1-2 tl chilipoeder, - 1 tl paparikapoeder, - 1 el olie, - 1 grote ui gesnipperd, - 2 teentjes knoflook geperst, - 2 rode spaanse pepers fijngehakt, - 500 gr rundergehakt, - 400 gr gepeld...
-
Rundertong in Maderasaus
Categorie: Vlees, Vlees
240 min
Ingredienten: 1 grote rundertong (niet gepekeld en anders overvloedig laten uit wateren), 5 blaadjes laurier, 1 selderijschijf en selderijgroen, 1 grof gesneden prei, 1 grof gesneden winterwortel, ½ dessertlepel zout, Voor de saus:, p...
-
Appels uit de oven
Categorie: Overig
85 min
Ingredienten: - 6 friszure appels, - 2 koffielepels honing, - 3 eetlepels bruine suiker, - 60g boter, - 1 mespuntje kaneelpoeder
-
Confituur : Rabarber
Categorie: Beleg
60 min
Ingredienten: - 1kg rabarber, - 1kg suiker
-
Grand Marnier Taartje
Categorie: Cake, Gebak
90 min
Ingredienten: 175 gram zelfrijzend bakmeel,gezeefd, 125 gram basterdsuiker, 125 gram roomboter op kamer temperatuur, 40 gram amandelspijs, 3 eieren, 250 gram rozijnen, 30 gram oranje snippers, 2 afgestereken eetlepels sinaasappelmarme...
-
Citroenspoom
Categorie: Spoom
10 min
Ingredienten: 1 bakje citroenijs, 1 fles mouserende witte wijn, suiker, halfgeslagen eiwit
-
Appeltaart van ons mam
Categorie: Gebak, Cake
90 min
Ingredienten: 250 gr margarine, 250 gr witte basterdsuiker, 2 zakjes vanillesuiker, 250 gr zelfrijzend bakmeel, 5 eieren, 5 grote friszure appels b.v goudreinet of elstar, kaneel en 2 eetl gewone suiker
-
Perziken en frambozen met room uit de oven
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 eidooiers, 75 g fijne tafelsuiker, 2 eetlepels dessertwijn, 1 perzik, gehalveerd, 100 g frambozen, 1 eetlepel poedersuiker
-
Zoete Meloenschil
Categorie: Koud
855 min
Ingredienten: 300 g watermeloenschil, 1 dl witte azijn, 150 g suiker, 5 kruidnagels, 1 kaneelstokje van 1cm lang, Verse gember ongeveer 1 cm
-
Radijsjessoep
Categorie: met Groente
15 min
Ingredienten: 1 flinke bos radijsjes, 1 bosje waterkers, 2 uien, 1 liter runderbouillon, 2 dl room, 2 aardappelen, suiker, peper en zout, nootmuskaat, olie
-
Amandelbiscotti's
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: 125 g suiker, 2 kleine eitjes, 250 g patisseriebloem, 50 g amandelen, 50 g zachte gedroogde abrikozen, 1 mespunt zout
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen