-
Witte koolsalade met feta en heerlijke dressing
Categorie: Salades, Koud
30 min
Ingredienten: Voor de salade:, witte kool: geschaafd of zelf schaven, dun gesneden halve ringen ui, krulpeterselie, olijven in de kleur en smaak die je zelf lekker vind, feta, Voor de dressing:, sap van 1 citroen, evenveel olijfolie,...
-
Kip-sate voor de BBQ!
Categorie: Bijgerechten, Bijgerechten
10 min
Ingredienten: 3 of 4 kip filets, 1 tl sambal, 10 el sojasaus, 2 el arachideolie, 1 tl gemalen laos, 1 tl gemberpoeder, 1 tl ketoembar suiker, zout en peper
-
Macaroni met rozijnen en pruimen
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 0,5 liter melk, 65 gram macaroni, schil van een 1/2 citroen, 1 eierdooier, 15 gram boter, 30 gram suiker, 25 gram rozijnen, gewassen, 2 a 3 gewelde pruimen in stukjes
-
Gluhweinsorbetijs
Categorie: IJs
365 min
Ingredienten: 60 ml volle en soepele rode wijn, 2 sinaasappels, schoongeboend, 0.5 citroen, schoongeboend, 1 kaneelstokje, 1 eetlepel kristalsuiker, 1 eetlepel honing, 1 kruidnagell, 1 laurierblad, 200 g geleisuiker, 125 ml slagroom
-
Sorbet met fristi
Categorie: Valentijnsdag, Sorbets
20 min
Ingredienten: 25 cl Fristi, 75 g griessuiker, 300 g yoghurt natuur, sap van 1 citroen
-
Salade van eendenborstfilet
Categorie: Pasen, Koud
20 min
Ingredienten: 2 eieren, 1 dl rode balsamico-azijn, ½ el suiker, 2 el zilveruitjes, 2 el olie, 3 ossenworstjes, 2 augurken, 1 pakje gerookte eendenborstplakjes, 2 eetlepels grove mosterd, 30 gram gemengde sla, Breekbrood
-
Scones met gember
Categorie: Gebak, Koud
45 min
Ingredienten: 250 g zelfrijzende bloem, 1 theelepel bakpoeder, een snuif zout, 50 g bruine kandijsuiker, 1 theelepel gemalen gember, 75 g koude (gezouten) boter, 1 ei, 4 lepels melk, 'clotted cream' (dikke Engelse room, te koop bij Ma...
-
Gebakken appeltjes met ijs
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: - 1 el boter, - 4 appels, geschild en in plakjes, - 1/2 tl kaneel, - 2 el bruine basterdsuiker, - 1 sinaasappel, - 6 bolletjes vanille-ijs
-
Toetje met abrikoos en citroenkwark
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 50 gr gedroogde abrikozen, 1/4 citroen, 25 gr hazelnoten (wit, ongebrand), 50 gr kwark, 30 ml slagroom, 20 gr kristalsuiker
-
Amandelspijskoekjes
Categorie: Gebak
25 min
Ingredienten: voor ca 25 koekjes:, 200 g amandelspijs, 1 eidooier, 200 g boter, in blokjes, 150 g suiker, 1 volle theel. geraspte citroenschil, 200 g bloem, ca. 25 blanke amandelen
-
Gestoofde bleekselderij met kip
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 1 struik bleekselderij, 4 eetl. (zonnebloem) olie, 200 g kipfilet, 4 eetl. pindakaas, 3 eetl. ketjap, 2 eetl. mosterd, zout, suiker, cayenne (of paprika)poeder
-
Konijn gemarineerd
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: ± 1000 g konijn in stukken, voor de marinade :, een flinke scheut olijfolie, rode wijn ± 1 fles, rode balsamico, balsamicodressing appelsien, rode bessen (peper), koriander, venkelzaad, cajunkruiden, basilicum, 2 teentje...
-
Zoete rijstpudding
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 200 g risottorijst, 7,5 dl melk, 150 g suiker, 2 stukjes citroenschil, 3 eierdooiers, ½ glas witte port, kaneelpoeder
-
Kabinetpudding (dessert van vroeger)
Categorie: Warm, Taarten
100 min
Ingredienten: 250 ml melk, 3 à 4 eieren, 50 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 à 2 el rum of likeur, (wat citroenschilrasp), Voor de rest kun je zelf kijken wat je nog aan restjes in huis hebt: appel-restje, lange vingers-restje, b...
-
Geitenkaas en kerstomaatjes op bladerdeeg
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: (zie kookverhaal), 1 bladerdeegvel (diepvries), 1 el olijfolie, 12 kerstomaatjes, 0,5 tl suiker, 30 à 50 gram geitenkaas verkruimeld, 2 basilicumblaadjes in reepjes, extra: 1 blaadje basilicum in reepjes, wat Parmezaanse...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart