-
Pittig rundvlees
Categorie: Vlees, Wokken
45 min
Ingredienten: 450 gram runderbiefstuk, 1 theelepel bruine suiker, 3 stuks gemalen steranijs, 1 theelepel gemalen venkel, 1 theelepel sojasaus, 2.5 cm.geschilde en geraspte gemberwortel, 1/2 theelepel zout, 2 eetlepels olijfolie, 6 ges...
-
Pindarotsen
Categorie: Koud, Koud
60 min
Ingredienten: 75 gr ongezouten pinda's, handvol rozijnen, 100 gr pure chocolade, 30 gr poedersuiker
-
Pinda-kokossoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 teentje knoflook, 60 gram haricots verts of sperziebon, 3 eetlepels olie, 10 eetlepels pindakaas, 2-3 theelepels sambal manis, 1/2 eetlepel suiker, >1 liter kippenbouillon, 1 blikje kokosmelk, 60 gram tauge, 50 gram pi...
-
Orechiette met kerstomaatjes en ricotta
Categorie: Overig, Pasta's
40 min
Ingredienten: 4 rode uien, 2 el.milde olijfolie, 250 gr.kerstomaatjes, 2 el.balsamicoazijn, 2 el.verse tijmblaadjes, 1/2 el.suiker, 400 gr.orechiette (of rotelle), 250 gr.ricotta, 75 gr.in schilfers geschaafde parmezaanse kaas, 100 ml...
-
Orechiette met kerstomaatjes en ricotta
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 4 rode uien, 2 el olijfolie, 250 gr kerstomaatjes, 2 el balsamicoazijn, 2 el verse tijmblaadjes, 1/2 el suiker, zout peper, 400 gr orechiette, 250 gr ricotta, 75 gr parmezaansekaas in schilfers, 100 ml olijfoile
-
Nogatine taart
Categorie: Taarten
15 min
Ingredienten: 1/2 l slagroom, 2 el suiker, 3 zakje klopklop, 1 pakje Lange vingers, 2 zakje Nogatine, 3 ons Mokkaschuimpjes, Ammaretto of tia maria
-
Mini tiramisu met bitterkoekjes
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 200 gr mascarpone, 250 gr magere kwark, 3 el suiker, 75 gr bitterkoekjes, 6 el koude sterke koffie, 2 el koffielikeur, 1 tl bruine basterdsuiker, 1 plasticzakje
-
Meloensorbet
Categorie: Gerechten
45 min
Ingredienten: 4 kleine meloenen, 100 ml water, 100 gr aardbeien, 100 gr suiker, 5 eetlepels muskaatnoot, 1 citroen, 4 takjes munt
-
Mascarpone- sinaasappelbasilicum taart
Categorie: Taarten
45 min
Ingredienten: 5 eieren, 180 gr. suiker, 130 gr. bloem, 70 gr. maïzena, 25 gr. cacaopoeder, 500 gr. mascarpone, 100 gr. poedersuiker, 110 gr. roomboter, gesmolten, 1 dl. sinaasappelsap, 0.7 dl. wijn, witte, 1 dl. slagroom, geklopte, 2...
-
Knadels met pruimen
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: Voor de knadels:, 500 gr gekookte aardappelen, 1 ei, 1 snuifje zout, 4 eetlepels aardappelzetmeel, 8 pruimen, Voor de dessertsaus:, 2 eetlepels vanillepuddingpoeder, 250 ml magere melk, Enkele druppels vloeibare zoetstof...
-
Kipcurry met pinda's
Categorie: Wokken, Gevogelte
90 min
Ingredienten: 450 gram kipfilet, sap van een citroen, sap van een limoen, 3 fijngehakte groene chilipepers, 4 eetlepels olijfolie, 1 fijngehakte ui, 1/4 theelepel komijnpoeder, 1/4 theelepel korianderpoeder, 120 gram gemalen gerooster...
-
Kattetongen
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: 100 gr bloem, 100 gr boter, 80 gr poedersuiker, 2 eiwitten, 2 pakjes vanillesuiker, snuifje zout
-
Karnemelkmouse met karamelsaus.
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 10 blaadjes gelatine, 2 limoenen, geperst, 3 x 250 ml slagroom, 100 g poedersuiker, 500 ml karnemelk, 150 g witte basterdsuik
-
Hors d`oeuvre
Categorie: Overig
90 min
Ingredienten: 6 artisjokken (evt.artisjokbodems uit blik), 1.2 dl citroensap, 150 gr.haricots verts, 750 gr.asperges (12 verse,evt.uit blik), 1 eetl.boter, 3-4 stengels bleekselderij, 12 rivierkreeftjes (door de visboer laten opbinden...
-
Hertenrug uit Monviso
Categorie: Kerst, Wild
150 min
Ingredienten: 800 gr hertenrug, ontbeend, 25 gr pijnboompitten, 1 l rode wijn, 1 glas marsala, 1/2 glas cognac, 1 l bouillon, 500 ml arachide-olie, 10 gr bloem, 10 gr suiker, Voor de polenta:, 500 gr maismeel, 1 el olijfolie, 1 l wate...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart