-
Gung hom pha-tod man gung-muu sarong
Categorie: Amuse
70 min
Ingredienten: Garnalen in een jasje, Garnalen cakes, 12 st grote garnalen, 300 gr grote garnalen, 3 st korianderwortels, 6 st korianderwortels, 1 teen knoflook, 6 teentjes knoflook, 10 st peperkorrels, 1 el gehakte gember, 1 el lichte...
-
Kersen op eau-de-vie
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: Voor 1 grote pot:, 1 kg kersen, 1 l eau-de-vie (45%), 350 g poedersuiker
-
Yoghurt panna cotta
Categorie: Toetjes
20 min
Ingredienten: ½ liter slagroom, 2 dl. (Bulgaarse) yoghurt, 8 blaadjes witte gelatine, 6 el. gembersiroop, 6 el. vloeibare honing, 50 gr. witte basterdsuiker, walnootolie, vruchtenmousse, blaadjes mint
-
Biefstuk speciaal
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1 biefstuk van circa 125 gram, 300 gram spruitjes (of 200 gr panklare spruitjes), 1 kleine ui, 1 vleestomaat, 25 gram braadboter, zout en versgemalen peper, 1 eetl. sojasaus (ketjap), 1 mesp. kerrie of sambal oelek, 1 th...
-
Diótorta - notentaart
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 220 gr. walnoten, voor het deeg:, 6 eieren, 120 gr. poedersuiker, 110 gr. bloem, 50 ml. rum, voor de creme:, 3 dl. melk, 6 el. bloem, 150 gr. poedersuiker, 200 gr. boter, 50 ml. rum, 1 pakje vanillesuiker
-
Geroosterde gemarineerde sardientjes
Categorie: Gerechten
15 min
Ingredienten: - 16 panklare verse sardienen, - 3 rode uien, - 40g krenten, - 4 eetlepels rum, - 6 eetlepels olijfolie, - 1 eetlepel witte balsamico, - 1dl droge witte wijn, - 2dl visfond, - 50g geroosterde pijnboompitten, - 1 eetlepel...
-
Asperges met rode uienchutney en roquefort
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 16 asperges, 50 gram boter, 50 gram roquefort, Voor de chutney:, 1 grote rode ui, gehakt, 2 eetlepels bruine suiker, 2 tenen knoflook uit de knijper, 2 deciliter balsamicoazijn
-
Cheesecake with berries
Categorie: Taarten
150 min
Ingredienten: 1 eetlepel boter, 120 g. geschaafde amandelen, 8 pakjes Mon Chou, 1/8 l slagroom, 375 g. suiker, 4 eieren, 1 theelepel vanillesuiker, gesraspte schil van 1 citroen, idem van 1 sinaasappel, 250 gr. aardbeien.
-
Abrikozenrijst
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 100 gram gedroogde abrikozen, 100 gram dessertrijst, 0.5 l, melk, 2 eetl. basterdsuiker, 4 eetl. abrikozenjam, 1 dl sinaasappelsap, 0.125 l. slagroom, 2 eetl. suiker
-
Aardbeiensorbet met sinaasappel
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 sinaasappels, 150 g suiker, 750 g aardbeien, gehalveerd, poedersuiker
-
Aardbeientaartjes met vanillemascarpone
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: Voor 8 bakjes:, 1 pakje filodeeg, ontdooid, 75 gram gesmolten boter, 3 el poedersuiker, scheutje melk, 250 gram mascarpone, 1 zakje vanillesuiker, 500 gram aardbeien
-
Schuimtaart met citrusvruchten
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: 50 g boter, 1 sinaasappel, 1 pakje amandel botertongen (koekjes 175 g), 1 1/2 citroen, 2 limoenen, 3 eieren, 1 blikje gecondenseerde melk (397 g), 100 g suiker, 1 gele grapefruit, 1 rode grapefruit
-
Roomrijstpudding met warme kersensaus
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1/2 liter volle melk, 100 g dessertrijst, 1 zakje vanillesuiker, 4 blaadjes witte gelatine, 2 eetlepels amaretto likorette, 1 bekertje geklopte slagroom (0.5 liter, 1 potje kersen zonder pit op siroop (350 g), mespunt ka...
-
Asperge-ijs met blauwe bessen
Categorie: Koud
65 min
Ingredienten: ijs:, 1 deciliter melk, 2,5 deciliter slagroom, 150 gram suiker, 12 gekookte asperges, 6 eierdooiers, saus:, 2 deciliter balsamicoazijn, 100 gram suiker, 100 gram blauwe bessen
-
Bobotie met geelrijst
Categorie: Rijst
60 min
Ingredienten: VOOR BOBOTIE:, 1 kg lams of mager rundergehakt, 2 grote uien, fijn, 1 snij brood zonder korst in 1 kop melk geweekt, 2 eieren, 1 vol e kerriepoeder, een en een half e suiker, 2 t zout, half t peper, 1 vol t geelwortel -...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart