-
Luchtige sinaasappelmousse
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 1 kleine sinaasappel, 2 plakjes sinaasappel, 1 lepel suiker, 1 dl slagroom, 2 theelepels slagroomversteviger, 1 eiwit
-
Chocoladesabayon met vanille-ijs en krokante choco
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: 80 g suiker, 1 eierdooier, 1 ei, 125 g chocolade (puur), 2.5 dl slagroom, 200 g chocolade (puur)
-
Rijstepap met oranjebloesemwater
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 zakje saffraan, 3,5 dl melk, 125 g risottorijst, 1 eetl citroensap, 75 gr suiker, 125 ml room, 2 eetl. oranjebloesemwater, 1 sinasappel schoongeboend
-
Rozijnenscones met zonnebloempitten
Categorie: Gebak
20 min
Ingredienten: 230 g zelfrijzend bakmeel, 1 tl bakpoeder, 2 el zachte zonnebloemmargarine, 2 el lichtbruine basterdsuiker, 50 g rozijnen, 2 el zonnebloempitten, 150 g yoghurt, 2-3 el magere melk
-
Rode bietensalade
Categorie: Salades, Groenten
200 min
Ingredienten: 2 flinke rode bieten, 1/2 theelepel milde paprikapoeder, 1 mespuntje kaneel, 1 mespuntje komijn, 1 eetlepel poedersuiker, sap van 1/2 citroen, zout
-
Brusselse kaastaart
Categorie: Taarten
100 min
Ingredienten: 200 gr bloem, 100 gr boter uit de koelkast, 80 gr feine suiker, 1 grote eidooier, 1 snufje zout, Voor de vulling, 300 gr Mon Chou op kamertemperatuur, 100 gr feine suiker, 4 kleine eier, 1 eetl. brandewijn, 1 eetl. citro...
-
Perentaart 'Belle Helene'
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: Brokkeldeeg:, 250 g bloem, 125 g boter, 1 ei, 125 g suiker, een snuifje vanillepoeder., Chocolademousse:, 2 eieren, 100 g griessuiker, 100 g blokchocolade, 2 gelatineblaadjes, 3,5 dl room., En verder:, 4 peren, gekookt i...
-
Carnavalscake
Categorie: Cake
60 min
Ingredienten: 150 gr. appelmoes (of compote met stukjes appel), 150 gr. zelfrijzend bakmeel, 150 gr. suiker, 3 eieren, rasp van sinaasappelschil (of mandarijn/mineola zonder het wit van de schil), 20 gr. chocolade schaafsel (voor 6 ca...
-
Koffiecharlotte
Categorie: Nagerecht, Koud
300 min
Ingredienten: .10 lange vingers, .2dl sterke Java of Mystery espressokoffie, .scheut Amaretto, .1/2 liter stijf geslagen room, .3 eierdooiers, .1 dl crème fraîche, .50 gram suiker, .nog een scheut Amaretto, .2 blaadjes gelatine.
-
Semor van oma Ambon
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 500 gram dikke hamlappen zonder zwoerd, in blokjes, olie, 1 ui gesnipperd, 1 teentje knoflook, fijngehakt, ketjap, 1/2 eetlepel suiker, 5 gekookte eieren net niet hard gekookt, gepeld
-
Lichte zomertaart
Categorie: Taarten
30 min
Ingredienten: 300 gram roomboterbladerdeeg, 80 gram biscuitjes, 50 gram abrikozenjam, abrikozen op sap, 1 ei, bloem, poedersuiker
-
Pink Lady® muffins
Categorie: Gebak, Cake
40 min
Ingredienten: 375 g bloem, 1 zakje gist, 2 theelepels kaneelpoeder, 5 eetlepels poedersuiker, 150 g boter, 3 eetlepels honing, 2 eieren, 170 ml melk, 3 Pink Lady® appels
-
Wentelteefjes met appel en peer
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 10 gedroogde abrikozen, 4 sneetjes oud witbrood, 100 mililiter melk, 1 ei, 50 gram suiker, 1 appel, 1 rijpe handpeer, 4 eetlepels appelsap, 60 gram boter
-
Kokosijs met spekkoek en passiefrucht
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 6 witte gelantineblaadjes, 2 blikken kokosmelk(inhoud 400 ml), 150 gram suiker, 1 eiwit, 100 gram geraspte kokos, 4 passievruchten, 1/2 spekkoek
-
Salade van verse tonijn met gerookte forelcreme
Categorie: Koud, Salades
45 min
Ingredienten: 500 g dungesneden verse tonijn, 50 g veldsla, 1 gesnipperd sjalotje, 1 gepelde tomaat in blokjes gesneden, Voor de creme, 50g gerookte forel, 2 el yoghurt, 1 el creme fraiche, 2 takjes selder, Voor de marinade, 1/2 bosje...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm