-
Chocolade-Mango Trifle met Fortune Crumble
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 2 plakken chocoladecake, 250 ml slagroom, ongeklopt, 2 el suiker, 1 mango, 1 el kardemom, heel, 1 perssinaasappel, 1 pakje Thaise gelukskoekjes (groene thee smaak)
-
Engadiner notentaart
Categorie: Taarten, Taarten
60 min
Ingredienten: Voor het deeg: 275 gram bloem, ¼ theelepel zout, 175 gram boter of margarine (roomboter is het lekkerst), 125 gram suiker, 1 ei, Voor de vulling:, 150 gram suiker, 125 gram walnoten grof gehakt, 25 gram hazelnoten of ama...
-
Crème brûlée
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 600 ml slagroom, 1 tl oranjebloesemwater, geraspte nootmuskaat, 8 grote eidooiers, 3 el fijne kristalsuiker, 6 el rietsuiker, 3-4 velletjes eetbaar bladgoud (verkrijgbaar bij de verfwinkel)
-
Chocoladetaart
Categorie: Taarten
45 min
Ingredienten: - 240 g licht gezouten boter, - 400 g pure chocolade, - 300 g fijne suiker, - 8 eieren, - 160 g bloem, - 200 g frambozen, - suikerdecoratie, Voor het glazuur, - 100 g zachte boter, - 250 g pure chocolade
-
Sabayon
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 3 eidooiers, 1 ei, 75 g suiker, 2 dl drank (witte wijn, champagne etc.)
-
Kip-mangosalade ( Mong Gua Sah Lut )
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 250 g gebraden kippenvlees, in reepjes, 1 stevige rijpe mango, in blokjes, 150 g komkommer, julienne gesneden, 1 stengel bleekselderij, julienne gesneden, 2 bosuitjes, in dunne reepjes, 40 g groene appel, geschild en in...
-
Zuppa di pomodoro – Italiaanse tomatensoep
Categorie: met Groente
10 min
Ingredienten: 1 blikje tomatenblokjes (ca. 450 gr), 1 eetlepel groentebouillonpoeder of 1½ tablet, ½ eetlepel gemengde Italiaanse kruiden, 1-2 eetlepels suiker (naar smaak), 4-8 sneetjes ciabatta, pesto Genovese, 1 takje platte peters...
-
Kersentaart
Categorie: Gebak, Koud
20 min
Ingredienten: ± 200 gram volkorenbiskwie, ½ pakje roomboter, 1½ ons basterdsuiker, 2 pakjes monchou-kaas, ¼ liter slagroom, 1 blikje vlaaivulling (zwarte bessen, kersen etc)
-
Vlaaien
Categorie: Traktatie, Taarten
45 min
Ingredienten: Voor 2 gekartelde vlaaivormen van 17 cm, •250 gram bloem, •75 gram boter, •1 deciliter melk, •7 gram droge gist, •25 gram suiker, •1 ei
-
Jamkoekjes
Categorie: Amuse, Verjaardag
40 min
Ingredienten: 3 eieren, 250 gram bloem, 1 theelepel bakpoeder, 100 gram witte basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 100 gram boter, 1 zakje garneeramandelen (55 gram), fijngehakt, 100 gram aardbeienjam
-
Peperbonbon
Categorie: Gebak, Amuse
130 min
Ingredienten: 500 gram pure chocolade, 200 gram crème fraîche, 1 Spaanse peper, 200 gram witte basterdsuiker, 1 limoen, 300 milieliter water
-
Geitenkaas salade à la pino
Categorie: Salades, Hoofdgerecht
10 min
Ingredienten: 4 plakken geitenkaas (pittigheid naar keuze), 1 appel (naar keuze), 4 sneden witbrood, salade mix, olijventapanade ( heel makelijk zelf te maken), zelf gemaakte yoghurtdressing, olijfolie, suiker
-
Tiramisu met Limoncello
Categorie: Koud, Koud
40 min
Ingredienten: 24 lange vingers, 250 ml slagroom, 250 gram mascarpone, 120 gram poedersuiker, 80 ml citroensap, 80 ml Limoncello, 2 citroenen, om te serveren: poedersuiker
-
Nasi goreng Istimewa
Categorie: Rijst, Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 500 gram gekookte rijst, 125 gram gekruid gehakt, 125 gram garnalen, 200 gram kipfilet in kleine blokjes, 3 teentjes knoflook, ½ theelepel suiker, ½ theelepel djinten, 2½ cm trassi, ½ theelepel zout, zout en peper naar s...
-
Gegrilde ananas met Grand Marniersiroop en vanill
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: 2 grote verse ananassen, 200 gram roomboter, 400 gram suiker, 4 dl verse jus d'orange, Grand Marnier, vanille-ijs, 1 bosje muntblaadjes
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen