-
Garnalen en Eieren met Curry Madras
Categorie: Overig, Warm
60 min
Ingredienten: 6 eieren, hard gekookt en gehalveerd, 500 - 600 gram garnalen, gepeld en gedarmd, 3 eetlepels rijstolie, 1 Bombay ui, gesnipperd, 4 teentjes sknoflook, fijn gesnipperd, 1 reinet, geschild en geklokhuisd, in blokjes, 3 ee...
-
Ajam Roedjak (kipgerecht)
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 350 g kipfilet, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theel sambal badjak, 1 blikje tomatenpuree, 2 eetl ketjap manis, 1 eetl bruine suiker, 2 theel laos, 2 theel vetsin, 2 theel djahé, kokosmelk
-
Pompoencake
Categorie: Cake, Halloween
80 min
Ingredienten: 150 g zachte boter, 1 pompoen van ± 300 g, 4 eieren, 200 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, snuf zout, 300 g meel, 100 g rozijnen, 1 el kaneelpoeder, 1 el gemberpoeder, snuf nootmuskaatpoeder
-
Zoetzure witte kool (T'ang-Ts'oe--Tsjwan-Sin-Ts'ai)
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: 2 à 3 pond fijngesneden witte kool, 2 kleine, groene paprika's in dunne reepjes gesneden, 2 kleine, rode paprika's OF 3 pepertjes OF ½ rode paprika met 2 pepertjes, alles fijngesneden, 3 el olie, nogmaals 3 el olie, 1,5...
-
Broodpudding New Orleans
Categorie: Warm, Taarten
90 min
Ingredienten: ½ oud witbrood zonder korst, 50 gram roomboter, 5 dl melk, 250 gram suiker (zie opm), 1 zakje vanillesuiker, 40 gram geraspte kokos, 1 ei, Voor de saus:, 100 gram roomboter, 100 gram poedersuiker, 2 eidooiers (voor eiwit...
-
Geglazuurde appels (Pa-Se-P'ing-Kwo)
Categorie: Warm, Koud
25 min
Ingredienten: 3 middelgrote appels, 2 eiwitten, 4 el bakmeel, 2 tl maïzena, 1 tl sesamzaad (zwart of wit), 300 gram suiker (voor de siroop), 2 el water (voor de siroop), olie om in te bakken, 1 extra el olie (voor de siroop)
-
Chocoladeglazuur
Categorie: Cake, Traktatie
5 min
Ingredienten: - 170 g boter, - 1 tl vanille-extract, - 330 g poedersuiker, - 60 g cacaopoeder, - evt. 1-2 tl melk
-
Chocolade-Mango Trifle met Fortune Crumble
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 2 plakken chocoladecake, 250 ml slagroom, ongeklopt, 2 el suiker, 1 mango, 1 el kardemom, heel, 1 perssinaasappel, 1 pakje Thaise gelukskoekjes (groene thee smaak)
-
Engadiner notentaart
Categorie: Taarten, Taarten
60 min
Ingredienten: Voor het deeg: 275 gram bloem, ¼ theelepel zout, 175 gram boter of margarine (roomboter is het lekkerst), 125 gram suiker, 1 ei, Voor de vulling:, 150 gram suiker, 125 gram walnoten grof gehakt, 25 gram hazelnoten of ama...
-
Crème brûlée
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 600 ml slagroom, 1 tl oranjebloesemwater, geraspte nootmuskaat, 8 grote eidooiers, 3 el fijne kristalsuiker, 6 el rietsuiker, 3-4 velletjes eetbaar bladgoud (verkrijgbaar bij de verfwinkel)
-
Chocoladetaart
Categorie: Taarten
45 min
Ingredienten: - 240 g licht gezouten boter, - 400 g pure chocolade, - 300 g fijne suiker, - 8 eieren, - 160 g bloem, - 200 g frambozen, - suikerdecoratie, Voor het glazuur, - 100 g zachte boter, - 250 g pure chocolade
-
Sabayon
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 3 eidooiers, 1 ei, 75 g suiker, 2 dl drank (witte wijn, champagne etc.)
-
Vanillecake
Categorie: Cake, Gebak
10 min
Ingredienten: 4 eieren, 170 g suiker, 160 g bloem, 1/2 pakje gist, 2 pakje vanillesuiker, 170 g Fama (boter), 4 eet lepels vanille-extract
-
Kip-mangosalade ( Mong Gua Sah Lut )
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 250 g gebraden kippenvlees, in reepjes, 1 stevige rijpe mango, in blokjes, 150 g komkommer, julienne gesneden, 1 stengel bleekselderij, julienne gesneden, 2 bosuitjes, in dunne reepjes, 40 g groene appel, geschild en in...
-
Zuppa di pomodoro – Italiaanse tomatensoep
Categorie: met Groente
10 min
Ingredienten: 1 blikje tomatenblokjes (ca. 450 gr), 1 eetlepel groentebouillonpoeder of 1½ tablet, ½ eetlepel gemengde Italiaanse kruiden, 1-2 eetlepels suiker (naar smaak), 4-8 sneetjes ciabatta, pesto Genovese, 1 takje platte peters...
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen