-
Groenteburgers met knoflooksaus
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 ciabattabroodjes, 1 eierdooier, 3 knoflookteentjes, 10 cl olijfolie, 1 pak gegrilde groenten met basilicum, 1 koffielepel sterke mosterd, 1 blokje tofu van 270 g, 50 g waterkers met jonge scheuten, zwarte peper en zout
-
Dessert: broodpudding met kaneelijs
Categorie: Gebak
90 min
Ingredienten: 400 gr oud brood, 1/2 koffielepel kaneelpoeder, 1 vanille stokje, 600 ml melk, 4 soeplepels candysuiker, 100 gr melk chocoladevlokken, 2 soeplepels vanille pudding poeder, 1 appel, 3 eikes vers van de pers, 20 ml jamaica...
-
Dessert: een dessertje klein maar fijn
Categorie: Gebak
20 min
Ingredienten: 4 blaadjes bladerdeeg 12/12, 1 soeplepel goede boter, 30 gr candysuiker, een beetje kaneelpoeder, 25 gr rozijnen, 25 gr krenten, 50 ml limoncello, 2 appels
-
Oesterzwamschotel
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 4 plakken Brugge belegen, 150 gr spekreepjes, 500 gr oesterzwammen, 1 kg aardappelen, Nazareth boter, Een scheutje porto, 1 potje zure room, 1 el mosterd, 1 grote ui, Verse rozemarijn en tijm, Zwarte peper van de molen e...
-
Pizzake Forêt Noir
Categorie: Pizza's
40 min
Ingredienten: 2 kant en klare pizza bodems, 150 ml tomaten coullis met basilicum en olijven, 150 gr Zwarte Woudham in schijven, 1 rode ajuin, 6 schijven courgette, 6 snoeptomaatjes, een halve zoete puntpaprika, 4 champignons, peper, o...
-
Tiramisu met clementines en zoete specerijen
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 250 g mascarpone Galbani, 80 g fijne kristalsuiker, 3 eieren, 4 clementines, 6 snedes peperkoek, 2 koffielepels peperkoekkruiden
-
Courgettesoep met venkel
Categorie:
60 min
Ingredienten: - 225 gr. venkel, - 1 tl. citroensap, - 450 gr. courgette, - 1 ui, - 50 gr. boter, - 10 gr. bloem, - 6 dl. kippen - of groentebouillon, - 1,25 dl. room, - peper - zout, - bieslook of peterselie
-
Pappardelle met tonijn
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 1 bosje basilicum, 1 mespuntje cayennepeper, 1 soeplepel kappertjes, 1 scheutje olijfolie, 1 pakje pappardelle, 1 stuk Parmezaanse kaas, 1 teentje knoflook, 1 potje tomatensaus, 1 blikje tonijn in olie, 1 ui, 2 eetlepels...
-
Sausje: met vergeten groenten
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 eetlepels mosterd, zwarte peper, venkelzaad, mosterdzaad, oregano, 1 kleine raap, 1 stuk pastinaak, 1 stuk rammenas, halve ajuin, 1/2 flesje La Guillotine, boter
-
Aardappel croque met rammenas
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: 8 aardappelen, 4 laurierblaadjes, zwarte peper gemalen, gemalen zwart zout (haliet), olijfolie, 1 eike vers van de pers, een paar takjes verse blad peterselie, 8 dikke schijven rammenas, boter
-
Tartaar van rundvlees met picklesmayonaise
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: Voor de tartaar:, 600 g ossenhaas, 1 sjalot, fijn gesneden, 1 el mosterd, 6 bl platte peterselie, 6 bl basilicum, 4 eidooiers, 4 el extra vierge olijfolie, worcestersaus, tabasco, peper, zout en nootmuskaat, 10 kappertje...
-
Omeletje in een bord geserveerd
Categorie: Overig, Overig
20 min
Ingredienten: 2 eikes vers van de pers, gemalen zwarte peper, zout, 8 schijven komkommer, 8 schijven dun gesneden wortelen, 3 krieltjes gaar en gehalveerd, 1 ajuinpijpje in grove stukken gesneden, 1 portie camembert 30gr in stukken ge...
-
Soep: Aphrodite
Categorie: met Vis
20 min
Ingredienten: 1 stengel porei, 1 ajuin, enkele roosjes broccoli, 1 aardappel, dille, 1 liter visbouillon, handvol grijs garnalen, 4 schijven wilde zalm, gemalen zwarte peper, basilicum, mosterdzaad, komijn, kurkumaolie, 200 ml room
-
Rip brownies
Categorie: Halloween
20 min
Ingredienten: 200 gr boter, 200 gr donkere chocolade, 200 gr suiker, 130 gr gemalen walnoten, 100 gr bloem, 4 eieren
-
Omelet goed gevuld met groenten en chorizoham
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 5 eikes vers van de pers, een beetje room, 4 krieltjes, enkele broccoli roosjes, 1 tomaat, 1/2 rode ajuin, 4 champignons, 1 stuk courgette, 50 gr chorizoham, mozzarella kaas, peper, himalaya zout, cajunkruiden, gember, p...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart