KookJij

Recept voor Konijn met pruimen en wortelen

Een heerlijk konijn met pruimen en wortelen recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 90 min
Personen: 4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke & Elmo
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Marineer de konijnenbillen ongeveer 24 u. in de hierboven vermelde ingrediënten, kruid naar wens,wel zorgen dat het vlees onder de wijn staat.
Neem het vlees uit de marinade en dep droog, wentel goed in bloem en bak deze goed aan in boter.
Neem een vuurvaste schotel leg het vlees erin met de marinade erover.
Zet in een voorverwarmde oven op 180°C en laat zachtjes gaar worden. Bind de saus desnoods met een beetje roux en serveer zeer warm .
Dit gerecht werd geserveerd met aardappelpuree , wortelen en witlof in een roomsausje.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

derbyke

derbyke zegt:
:)vriendin van Nederland , dat zal wel Coq au Vin is ook zeer lekker zou het ook nog eens moeten maken ;)
De wortelen gaan er gezellig bij in de schotel .
Men kan dit gerecht zelf zonder andere groenten serveren daar er genoeg pruimen en wortelen in verwerkt zijn .Maar thuis zijn het echte groenten boertjes dus wortelen en witloof werd er nog eens extra bij geserveerd .Groetjes van ons 3 uit het regenachtige Belgie :);):p
Anna

Anna zegt:
Lieve vriendin uit den Belgiek:p:p
Lijkt me weer een zalig recept!! Van de week Coq au Vin gemaakt, was ook zo smullen!!:p:p
Even een vraagje: gaan de wortelen gezellig mee de ovenschotel in?
Lieve groet,
Anna;);)
derbyke

derbyke zegt:
Hallo anja , zeker proberen . Begin met 60 min, even testen, desnoods even langer laten stoven . Voor ons moet het vlees gemakkelijk van de botjes loskomen .Je laat maar iets weten hoe het gesmaakt heeft .Groetjes van ons 3 :);):p
derbyke

derbyke zegt:
Dank je Bert , groetjes van ons 3 :);):p
derbyke

derbyke zegt:
Dank je rientje laat het smaken :)Groetjes van ons 3 :););):p
anja

anja zegt:
Hoi Hilde, Het lijkt mij heerlijk, hoelang is ongeveer de oventijd?
bertal

bertal zegt:
Hilde,
Perfect, :);)

gr.Bert
rientje

rientje zegt:
Goedemorgen Hilde, heb al veel van je gerechten gemaakt dus dit ga ik ook maken want de andere waren ook heerlijk! Bedankt;):)