-
rozenblaadjessorbet
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 115 gr suiker, 3 dl kokend water, bloemblaadjes van 3 grote,geurende rozen, sap van 2 citroenen, 3 dl rosè gekristalliseerde, hele rozen om te serveren
-
Rosbief met sjalotjes
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 600 gram rosbief, 200 gram sjalotjes, 250 mililiter rode wijn, 200 mililiter creme fraiche, 4 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel mosterd, 1 blaadje laurier, peper,zout
-
Pitabroodjes met kip,komkommer en ananas
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 2 schijven ananas uit blik, 2 pitabroodjes, 6 el.pindakaas, 8 plakjes kipfilet (vleeswaren), 8 plakjes komkommer, 2 el.gefruite uitjes
-
Peperbiefstuk met geroosterde uien
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 4 biefstukken, 4 rode uien, 4 takjes tijm, 2 el.olijfolie, 2 el.zwarte peperkorrels, 2 tl.chilipoeder, 1 el.zeezout, 25 gr.boter
-
Meeneemlunch
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 1 vleestomaat, 2 blaadjes sla, 4 sneetje grof volkorenbrood, 2 sneetje maïsbrood, halvarine, 2 plak 30+ kaas, 2 plak kalkoenfilet (vleeswaren), 1/2 bakje alfalfa, 1 el pittege chilisaus
-
mayonaise
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 80 gr eidooiers, 3 dl lauw warme zonnebloemolie, 3 el dragonazijn, 1 tl mosterd, peper, zout
-
Mascarpone- sinaasappelbasilicum taart
Categorie: Taarten
45 min
Ingredienten: 5 eieren, 180 gr. suiker, 130 gr. bloem, 70 gr. maïzena, 25 gr. cacaopoeder, 500 gr. mascarpone, 100 gr. poedersuiker, 110 gr. roomboter, gesmolten, 1 dl. sinaasappelsap, 0.7 dl. wijn, witte, 1 dl. slagroom, geklopte, 2...
-
Lauwwarme andijviesalade met rookworst
Categorie: Salades, Overig
30 min
Ingredienten: gr verse andijvie, 1 rookworst, 8 el zonnebloemolie, 1 pakje aardappelschijfjes, 1 rode paprika, 1 appel, 1 el azijn, 2 tl mosterd, mestpunt suiker
-
Lamskoteletjes met een saus van rode wijn en chocolade
Categorie: Vlees, Kerst
35 min
Ingredienten: 1 sjalotje, 2 dl rode wijn, 1 pot vleesfond (380 ml), 6 takjes tijm, 8 lamskoteletjes, zout, (versgemalen) vier-seizoenen-peper, nootmuskaat, 1 eetlepel (olijf)olie, 1/2 potje sesamzaad (a 45 g), 1/2 reepje pure chocola...
-
Kussen
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 380 ml gecondenseerde melk, 1 kop kokosschaafsel, 1 kop van elk:, gehakte dadels, gehakte walnoten en gehakte rozijnen, 1/4 kop gehakte geconfijte gember, 8 gehakte gedroogde vijgen, extra cocos om ze door te roeren
-
krokant braadstuk van het varken
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 1 kg ham met zwoerd, zout, peper, 2 tl rozemarijn, 1 wortel, 1 prei, 1 knolselderij, 1 tomaat, 1 ui, 1 el bloem
-
Konijnenrug in witte wijngelei
Categorie: Kerst, Wild
150 min
De combinatie van wijngelei en konijnenrug smaakt erg goed. Heerlijk voor bij een lekker kerstdiner.
Ingredienten: 2 konijnenruggen a 350 g, 4 kleine artisjokbodems, 2 sjalotten, 100 g gemengde sla, 4 blaadjes gelatine, 500 ml witte wijn (Chinon blanc), 200 ml vinaigrette, 1 takje rozemarijn, 6 blaadjes kervel, zout naar smaak
-
kip kerriecocktail
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: kipfilet, bouillonblok, ananas, sinaasappel, bleekselderie, mayonaise, kwark naturel, milde kerriepoeder, ijsbergsla, suiker, gepelde walnoten
-
Kerriegehakt in bladerdeeg
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 6gr.vellen bladerdeeg., Vulling:, 250gr.gehakt, 1 kleine geschrapte wortel, 2 lente uitjes klein gesneden, 1 el.vruchtenchutney, 1 tl.kerriepoeder, vers gemalen zwarte peper.
-
kalfs en varkensgehaktballetjes
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 750 gr kalfsgehakt, 250 gr varkensgehakt, 2 teentjes knoflook geperst, 1 klein bosje peterselie fijngehakt, 1,5 dl melk, 5 el droog broodkruim, 3 uien gesnipperd, 2 el olijfolie, 1 el bloem, 1,2 dl witte wijn, zout en ve...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart