-
mexicaanse kip
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 5 kipfilé, 1 groot blik ananas, fles tomatenketchup, 3 grote uien, sambal, wat peper en zout, kerrie mild, witte rijst
-
Mexicaanse maissalade
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 300 gr.uitgelekte maiskorrels uit blik, 1 rode paprika zaadjes verwijderd en in blokjes gesneden, 1 groene paprika zaadjes verwijderd en in blokjes gesneden, 1 gesnipperde ui, 4 tomaten zaadjes verwijderd en in partjes g...
-
Taco's met kip
Categorie: Wraps
15 min
Ingredienten: 1 rode paprika, 2 bosuitjes, 200 gr.kipfilet in stukjes gesneden, 2 el.olijfolie, 4 taco's, 2 el.creme fraaiche, 125 gr.geraspte kaas, peper,zout
-
Mexicaanse zalm met avocadoboter
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 1 limoen, 1 groene Spaanse chilipeper, 1 teentje knoflook, 1 rijpe avocado, 50 gr.zachte boter, 4 verse zalmfilets (met huid), 1 el.mexicaanse tacokruiden, 2 el.olijfolie, peper,zout
-
Mexicaanse tomatensalade met mais
Categorie: Salades, Salades
30 min
Ingredienten: 4 tomaten, 1 groene paprika, 1 klein blikje mais, 1 blikje red kidney beans, 1 kleine ui, 1/2 komkommer, Voor het sausje:, 4 eetlepels maisolie, 1 eetlepel azijn, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels slasaus, peper,zout
-
Mexicaans gestoofd rundvlees (Dit moet 2.5 uur stoven)
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 2 el.maïsolie, 500 gr.magere runderlappen in dobbelsteentjes gesneden, 500 gr.gewassen,geschilde en in kleine blokjes gesneden courgette, 1 gesnipperde ui, 1 uitgeperst teentje knoflook, 1 blkje tomatenblokjes (400 gram...
-
Cajun kip
Categorie: Gerechten
40 min
Ingredienten: kippenbouten, paprikapoeder, verse tijm, knoflook, tomatenketchup, sambal, gepelde tomaten, balsamico azijn, mosterd, olijfolie, basmatirijst, peultjes, maiskorrels, limoen, sap van, bosuitjes
-
Avocado Komkommer Soep met Kokosmelk
Categorie: met Groente, Koude
20 min
Een van de vele varieteiten van avocado-komkommer soep.
Ingredienten: 2 Hass avocado's ontpitten en schillen en in stukken gesneden, 2 flinke komkommers schillen en ontpitten in stukken, 2 x 5 cc limoen zeste, 2 x 5 cc fijne kristalsuiker, 2 x 5 cc groene Thaise curry pasta, 1 rode lombok...
-
Pistolet baquet gevuld met knakworst en chili con carne
Categorie: Stoofschotels
25 min
Dit recept laatst een keer op tv gezien
Ingredienten: kidney bonen, ui fijngesneden, chili con carne saus, knakworst / bockworst, afbak pistolet/baquet, knoflook fijngehakt, olie, runder gehakt
-
Dubbel lekker toetje
Categorie: Nagerechten
15 min
Ik zou dit zelf persoonlijk met aardbeien jam doen
Ingredienten: honig dubbeldekkers, jam naar keuze , kookchocolade, kokosolie, yoghurtijs , geplette noten naar keuze of een andere topping naar keuze
-
Mexicaanse Macho Nachos
Categorie: Overig, Ovenschotels, Warm
30 min
Dit gerecht zie je vaak in Mexicaanse restaurants op de kaart staan als voorgerecht.
Het grote nadeel vind ik altijd dat je een hele berg chips krijgt en m...
Ingredienten: 1 grote zak tortillachips, 500 gram rundergehakt, 1 zakje fajita of taco kruidenmix, 2 paprika`s (1 rood, 1 groen), 2 uien, 2 tomaten, 1 potje salsa saus, 2 eetlepels jalapeno pepers (als je van pittig houd), 4 tenen kno...
-
Mexicaanse kip enchiladas
Categorie: Ovenschotels
60 min
Toen ik dit recept voorbij zag komen wist ik het meteen. Dit ga ik maken. Het zag er ontzettend lekker uit en het lijstje met ingrediënten stond me oo...
Ingredienten: 500 gram kipfilet, 1 kippenbouillontablet, 1 courgette, 2 rode uien, 1 rode, 1 gele en 1 groene paprika, 2 teentjes knoflook, 500 gram tomaten passata, 8 tortilla wraps, 150 gr. geraspte oude kaas, 200 gr creme fraiche,...
-
Mexicaanse wortelsoep met zoete aardappel
Categorie: met Groente
30 min
Voor de Mexico kenners misschien niet typisch Mexicaans maar de door
ingrediënten die ik heb gebruikt heeft deze soep zeker wel Mexicaanse
trekjes gek...
Ingredienten: 400 gram wortelen, 1 zoete aardappel (+/- 300 gram) , 1 liter kippenbouillon (van 2 tabletten), 1 ui, stukje verse gember (+/- 2 cm), 3 kleine teentjes knoflook (of 2 grotere), 1 el jalapeno (uit een potje), 1 limoen (sa...
-
Maaltijdsalade met Carnitas ( Mexicaanse pulled pork)
Categorie: Salades
20 min
De Carnitas (Mexicaanse pulled pork) die ik had gemaakt was overheerlijk.
Maar omdat het altijd moeilijk in te schatten is wat je ongeveer nodig hebt
als je e...
Ingredienten: Salade: - 200 gram Carnitas (pulled pork) - 1 paprika (ik had ½ geel en ½ groen, maar andere kleuren kunnen natuurlijk ook) - klein blikje maïs (150 gram) - 1 zakje gemengde sla (75 gram) - 2 tomaten (of meer als je klein...
-
Maaltijdsalade met kip, paprika en mango-avocado salsa
Categorie: Salades
30 min
Dit is een heerlijke en gezonde maaltijdsalade als je eens een keer geen tijd
of zin hebt om uren uitgebreid achter de pannen te staan. Een vitaminebom
waarna...
Ingredienten: Marinade/Dressing: - 3 el olijfolie - 2 limoenen (sap) - 1 bosje koriander (15 gram) beetje achterhouden voor de garnering) - 4 teentjes knoflook - 2 tl honing - 1 tl bruine suiker - 1 tl gemalen komijn - zout (naar smaak)...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart