-
Fajitas de Carne (met biefstuk)
Categorie: Vlees, Wraps
20 min
Deze topper staat, naast de Fajitas de Pollo (kip), wel in ongeveer elk
Mexicaans restaurant op de menukaart.
Het is echter zo ontzettend simpel om zelf te...
Ingredienten: 2 biefstukken, 1 rode, 1 gele en 1 groene paprika, 2 uien, 1 à 2 el fajitas kruidenmix (of 1 zakje), tortilla wraps, koriander, 1 el jalapeños, evt. peper en zout voor op de biefstuk, plantaardige olie, Voor erbij: - zur...
-
Zachte Smeuïge Tex Mex Wraps met gehakt en paprika uit de oven
Categorie: Vlees, Wraps, Ovenschotels
30 min
Omdat de ouders met vrienden een dagje naar Amstel Live in Ahoi zijn(
eindelijk na 2 jaar corona uitstel) , logeren de kleinkinderen bij ons. Ze
kozen voor wr...
Ingredienten: 1 flinke ui gesnipperd, 2 teen knoflook gesnipperd, 1 blikje mini mais uitgelekt ( mini blikje kidney bonen) , 1 grote puntpaprika in kleine blokjes , 5 trostomaten ontveld en in stukjes gesneden., 300 gram h.o.h geha...
-
Mexicaanse groenteschotel met kip
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
15 min
Ingredienten: 325 g kipfiletreepjes, 1.5 eetlepel cajunkruiden, zonnebloemolie, 1 zak Mexicaanse wokgroente (diepvries), 1 pak gordita (kleine dikke tortilla's, 8 stuks, AH), 1 zakje geraspte jonge kaas, olie
-
Chili pita met maïs
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: voor 4 broodjes, 4 middelgrote pitabroodjes, 300 g gehakt, 1 rode ui, 3 teentjes look, 400 g rode bonen, 300 g maïs, 800 g gepelde tomaten, 1/4 ijsbergsla, 4 el zure room, enkele druppels tabasco, 1 el parikapoeder,...
-
Chilipie
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: Voor de deegbodem:, 150 g bloem, 2 theel. bakpoeder, zout, 85 g maïzena, 4 theel. suiker, 1/4 theel. cayennepeper, 115 g boter, 1-2 eetl. ijskoud water, Voor de vulling:, 1 eetl. zonnebloemolie, 1 middelgrote groene papr...
-
Pittige Pita Madame Jeanette
Categorie: Gerecht, Gevogelte
60 min
Ingredienten: 4 Pitabroodjes,, 2 kipfilet,, olijfolie,, 1 zakje mexicaanse taco poeder saus ( geen idee wat de officiele naam is haha), 2 madame jeanette pepertjes,, 1 ui,, dorito chips,, een potje mango chudney,, rucola sla.
-
Coffee Chili
Categorie: Overig, Vlees
130 min
Ingredienten: 30 ml olie, 2 gesnipperde ajuin, 3 knoflook teentjes (met mes platgedrukt), 500 g rundgehakt, 300 g rund goulasch, 1 groote doos tomaten, 250 ml donker bier, 200 ml koffie, 200 ml runds bouillon, 50 g bruine suiker, 3 ee...
-
Tomaten Salsa II
Categorie: Groenten, Salades
15 min
Ingredienten: 3 eetlepels fijn gesnipperde ui (liefst rode ui), 3 tenen knoflook,fijn gesneden, 3 grote tomaten,ontveld en ontpit,in blokjes gesneden, 2 lomboks,ontzaad en in fijne ringetjes gesneden, 2 eetlepels limoensap, 3 eetlepel...
-
Caesar's Salade
Categorie: Koud, Salades
20 min
Dit zou het echte recept moeten zijn van Caesar Cardini.een Italiaanse immigrant,die hotels en restaurants had in San Diego (daar woonde hij ook) en Tijuan...
Ingredienten: 2 kroppen salade Romaine,gescheurd in 5cm stukken, 1 ei, ± 1 minuut gekookt (koud erin), 150 gram Parmezaanse kaas,geschaafd in lamelletjes, 4 sneden wit brood zonder korst,in blokjes, 3 teentjes knoflook,ragfijn gesnede...
-
Tortillarols met kip en kaas
Categorie: Wraps
20 min
Ingredienten: Ingrediënten voor 4 personen:, 8 tortilla's, 360 g, 5 oranje puntpaprika's, 4 bosuitjes, 200 g gekookte kipreepjes, 1 potje Mexicaanse wrapsaus, 4 el jalapenopepers, 75 g geraspte kaas, 2 vleestomaten, avocado, 0,5 teen...
-
Mexicaans: salsa endiablada (duivelssaus)
Categorie: Sauzen
30 min
Ingredienten: 9 dl. saus:, 20 pasillapepers,, 1 grote ui,, 2 bollen knoflook,, 5 dl. ciderazijn,, 1 eetlepel van elk,, gedroogde marjolein,, oregano en verkruimeld laurierblad,, 5 zwarte peperkorels,, 3 kruidnagels,, 2 dl. olijfolie,,...
-
Mexicaanse kiprolletjes
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 8 kippenbouten met vel, 2 eetlepels paprikapoeder, versgemalen peper en zout, 200 g. prei, wortel en ui in blokjes gesneden, 2 rijpe tomaten, zonder zaadjes, in, blokjes gesneden, 2 uitgeperste teentjes knoflook, 1/2 zee...
-
Groentedip met avocado
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 in de lengte gesneden,in blokjes gesneden komkommer, 1 in blokjes gesneden,ontvelde vleestomaat, 2 in ringetjes gesneden bosuitjes, 100 gram uitgelekte rode bonen (blik), 0.5 deciliter kippebouillon, 1 eetlepel sambals...
-
Ceviche van Coquilles Saint Jacques
Categorie: Voorgerecht, Koud
200 min
Ingredienten: 175 cc vers uitgeperst limoensap, 4 sjalotjes, gesnipperd, 20 kerstomaatjes, gehalveerd, 1/2 komkommer, geschild, ontpit, in de lengte in vieren gedeeld en in dunne plakjes gesneden, 1 rode lombok, ontzaad, in dunne lint...
-
Tequila Lime Chicken (zoals vroeger bij CenterParcs)
Categorie: Ovenschotels
60 min
Dit gerecht stond "vroeger" op de kaart van de "H" restaurants (Harry`s, Howards, Harolds, Hardings, Harvey`s, Hammonds, Hamiltons, Har...
Ingredienten: 1 kg. kipfilet, 1 pak tortillas (8 stuks), olie (om in te bakken), peper & zout, 2 el. tequila, 1 limoen (sap), 1 potje rode salsasaus, 200 gr. cheddar (geraspt), 200 gr. jong bel. kaas (geraspt), voor de tomatensalsa: 3...
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta