-
Nachos
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 250 gram rundergehakt, 1/2 zakje taco seasonsmix á 35 gram, 1 zak tortillachips naturel, 4 tomaten, in dunne plakken, 4 stoneleeks (zakje á 8 stuks)soort ui die lijkt op een miniprei, 150 gram geraspte cheddar kaas, 125...
-
Mexicaanse tacoburgers
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 1 ui, gesnipperd, 1 doos taco dinnerkit, 500 gram rundergehakt, 2 eetlepels olie, 1 pak mexicaanse roerbakgroenten (450 gram), 100 gram geraspte oude kaas
-
Vegetarische taco's [met groenten]
Categorie: Vegetarisch
35 min
Ingredienten: 2 uien, ½ krop ijsbergsla, 2 vleestomaten, 1 avocado, 1 el citroensap, 1 blik kidneybonen (400 ml), 1 potje milde tacosaus (230 g, Tex Mex), 100 g cheddarkaas, 3 el olijfolie, 1 pak Fijngehakt Haché (175 g, Quorn), zout,...
-
Mexicaanse wraps met paprika en roerbakblokjes
Categorie: Wraps
25 min
Ingredienten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 rode paprika's, 2 gele paprika's, 3 el.zonnebloemolie, 2 tl.mexicaanse kruiden, 8 wraps, 8 el.pittige mexicaanse salsa (potje), 2 schaaltjes Valess roerbakblokjes, peper,zout
-
Knoflooksoep uit Mexico
Categorie: met Groente
80 min
In de Mexicaanse keuken worden vele (soorten) pepers gebruikt, welke hier moeilijk zijn te bekomen. volgen enige adressen:
*peperzaden.nl
*Amazing Orienta...
Ingredienten: 2 liter kippenbouillon of groentenbouillon, 3 knoflook bollen (dus niet de teentjes maar de hele bollen), 3 - 4 eetlepels olijfolie, 1 flinke ui (gehalveerd en vervolgens in dunne plakjes gesneden), 3 cc djinten, 5 cc z...
-
Tequila Lime Chicken (zoals vroeger bij CenterParcs)
Categorie: Ovenschotels
60 min
Dit gerecht stond "vroeger" op de kaart van de "H" restaurants (Harry`s, Howards, Harolds, Hardings, Harvey`s, Hammonds, Hamiltons, Har...
Ingredienten: 1 kg. kipfilet, 1 pak tortillas (8 stuks), olie (om in te bakken), peper & zout, 2 el. tequila, 1 limoen (sap), 1 potje rode salsasaus, 200 gr. cheddar (geraspt), 200 gr. jong bel. kaas (geraspt), voor de tomatensalsa: 3...
-
Gezonde licht pittige kaasdip
Categorie: Koud
15 min
Echt caloriearm is deze dip natuurijk niet, maar wel verdraaid lekker. Zeker
als je verzot bent op kaas én dippen is dit een echte aanrader .
Zelf g...
Ingredienten: 100 gram cheddar, 1 groene jalapeño zo fijn mogelijk gesnipperd, 60 gr magere yoghurt( Griekse yoghurt 2 % ), limoensap naar smaak, 1/2 theelepel komijnpoeder, peper ( en zout) naar smaak, snuf chilipoeder ( optioneel ),...
-
Wraps met gestoofd rundvlees, paprika en zwarte boontjes
Categorie: Wraps
15 min
De wraps zijn gevuld met zacht gestoofd rundvlees uit de slowcooker. Het vlees is gemengd met paprika, zwarte boontjes, kaas en créme fraîche....
Ingredienten: 750 gram goulashvlees in grote stukken , 1 blikje tomatenblokjes (Mutti), 1 eetlepel jalopenapepers, fijn gehakt , 2 flinke eetlepels Mexicaanse kruiden , 1 runderbouillontablet, verkruimeld , Eventueel nog wat zout, 8...
-
Mexicaans pruttelpotje met rundergehakt
Categorie: Vlees
35 min
In de koelkast lag nog wat restgroente, die ik graag wilde verwerken. Dat bracht me op het idee er een pruttelpotje van te maken met een Mexicaanse smaak....
Ingredienten: 220 gram rundergehakt, 1/2 gele en rode paprika in blokjes, 150 gram spitskool in kleine stukjes, 100 gram prei schoon in halve ringen, 100 gram mais uitgelekt, 2 teen knoflook gesnipperd + 1 kleine rode peper zonder zaa...
-
Slanke tomatensalsa
Categorie: Overig
10 min
Slank borrelhapje voor ons tweetjes om met nacho's op te dippen.
Ingredienten: 3 smaakvolle tomaten , 2 teen knoflook, 1/2 limoen , 1 flinke sjalot , snufje zout , 1 draaitje aan de pepermolen , 1 jalapeño pepe
-
Pittige Mexicaanse met kipfilet gevulde pannenkoeken
Categorie: Gevogelte, Wraps, Ovenschotels
25 min
Zalige gevulde pannenkoeken met pittige kipvulling. Heel gemakkelijk te maken en goed voor te bereiden. Voor ons een TOPPER
Ingredienten: 5 eieren - , peper, zout - , 200 gram bloem - , 1/4 liter melk, 2 uien - , 1 teentje knoflook -, 2 paprika`s (bijv. rood en geel) - , 800 gram kipfilet in blokjes -, 2 eetlepels tomatenpuree -, 1 blikje tomatenblokj...
-
Tortillas
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 600 gram maïsmeel, 2,5 eetlepels olie, 3 tomaten, 2 á 3 paprika's, 4 uien, 1,5 peper, water
-
Mexicaanse koffie
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: - 1,5 kop sterke espresso, - 1 theelepel kaneel, - 4 theelepels chocoladesiroop, - 1/2 theelepel nootmuskaat, - suiker, - room
-
Raapstelen tomatensalsa
Categorie: Salades, Overig
10 min
Ingredienten: 1 bos raapstelen, 4 vleestomaten, 1 ui, 1 rode paprika, 1 limoen, mayonaise, olijfolie, zout/peper
-
Zeebaars met Zuid-Mexicaanse saus (Veracruz)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
840 min
Ingredienten: 6 filets zeebaars van 150 -200 gram per stuk, geschoond en ontveld, 1 literblik met gepelde tomaten, uit laten lekken, 100 gram zongedroogde tomaatjes uit olie, 1 limoen, sap en rasp, 150 cc. witte wijn (1 flink glas), 1...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart