-
Spinaziesoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 300 gr.verse spinazie, 1 uitgeperst teentje knoflook, 1 kleine fijngehakte ui, 1 el.olijfolie, 7.5 dl.melk, 2 blokjes kippebouillon, wat allesbinder, 1 1/4 dl.slagroom, 2 el.tijm, nootmuskaat, 75 gr.broodcroûtons, peper...
-
Spaghetti met pastinaak en sinaasappelsaus
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 3 pastinaken (800 gr.) geschild en in blokjes, 2 rode uien in plakjes gesneden, 2 fijngesneden teentjes knoflook, 3 el.olijfolie, 2 el.balsamicoazijn, 1 tl.bruine suiker, 2.5 dl.sinaasappelsap, 1 tl.gedroogde rozemarijn,...
-
Rosti met spinazie,gepocheerde eieren en zalm
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 500 gr.vastkokende aardappelen, 3 el.olijfolie, 1 el.azijn, 2 eieren, 1 fijngesneden teentje knoflook, 300 gr.panklare spinazie, 100 gr.gerookte zalm, peper,zout
-
Provençaalse omelet
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 2 uien, 2 groene paprika's, 300 gram tomaten, 250 gram gekookte ham, 20 gram boter, 1 theelepel gedroogde basilicum, 6 eieren, 6 eetlepels melk, 25 gram boter, peper, zout
-
Pasta met vissaus
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 300 gram tricolore fusilli, 25 gram boter, 25 gram bloem, 250 mililiter melk, 1 visbouillontablet, 3 gepelde teentjes knoflook, 1 fijngenipperde kleine ui, 300 gram diepvries kabeljauwfilets in blokjes, 1 bakje roze garn...
-
Omelet uit de Vogezen (Omelette vosgienne)
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 8 eieren, 75 gram doorregen spek, 75 gram beaufort, 30 gram boter, 4 eetlepels crème fraîche, peper,zout
-
Milanese macaronisalade
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 250 gram macaroni, 100 gram doperwtjes (diepvries), 1 ui, 1 rode paprika, 150 gram rundertong (vleeswaren) in dikke plakken, 4 zoetzure augurken, 150 gram kernhem kaas, 4 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels melk, 2 hardgeko...
-
Lichte ijsparfait met aardbeien
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Gebruik alleen dieetchocolade, 50 gram aardbeien, 1 eetlepel citroensap, Zoetstof, Light-ijs of dieetijs, 50 gram meloen, 50 gram frambozen, Enkele aardbeien, Aardbeiensaus
-
Koolrabisalade met aardbeien
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 1 ei, 1 1/2 el.citroensap, 1/2 tl.mosterd, 1 tl.franse tuinkruiden, 3 el.olijfolie, 1 kleine koolrabi (200 gr.), 100 gr.aardbeien, peper,zout, verse peterselie
-
Kipsaltimbocca
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 4 enkele kipfilets, 2 el groene pesto, 4 el olijfolie traditioneel, 8 pakje gerookt ontbijtspek, peper, zout
-
Kip in 't groen
Categorie: Gevogelte
15 min
Ingredienten: 1 zak diepvries doperwtjes (200 gram), 1 zak panklare spinazie (300 gram), 6 el.vinaigrette mosterd, 300 gr.in plakjes gesneden gerookte kipfilet, 150 gr.verbrokelde blauwaderkaas, 1 stokbrood
-
Kaasschotel
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 250 gram blauwe geaderde kaas, (bijv.roquefort,gorgonzola,ed.), 1 decililiter droge witte wijn, 3 blaadjes witte gelatine, 125 mililiter slagroom, druiven, gepelde walnoten
-
Ingepakte lamskoteletjes
Categorie: Wild, Pasen
90 min
Ingredienten: 3 plakjes bladerdeeg, 50gr.champignons, 1 ui, 25 gr.boter, 50 gr.kalfsleverworst, 1 el.cognac, 1 el.gehakte peterselie, 2 lamskoteletjes, losgeklopt ei, peper,zout
-
Hors d`oeuvre
Categorie: Overig
90 min
Ingredienten: 6 artisjokken (evt.artisjokbodems uit blik), 1.2 dl citroensap, 150 gr.haricots verts, 750 gr.asperges (12 verse,evt.uit blik), 1 eetl.boter, 3-4 stengels bleekselderij, 12 rivierkreeftjes (door de visboer laten opbinden...
-
Groene groentensalade met gegrilde garnalen
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 1 citroen, 100 gr.groene aspergepunten, 100 gr.doperwten, 100 gr.sugarsnaps, 300 gr.grote gepelde garnalen, 1 geperst teentje knoflook, 1/2 kropje eikenbladsla, 1 el.wiite wijnazijn, 1/2 el.grove mosterd, peper,zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart