-
Bolognesetaart met kipfilet
Categorie: Gevogelte
30 min
Een hartige taart met een bodem van bladerdeeg. De vulling bestaat uit een tomatensaus (bolognesesaus) met kipfilet in plaats van met gehakt of rundvlees....
Ingredienten: 1 eetlepel balsamico-azijn , peper, zout , 2 theel. suiker of honing , 2 eetl. fijngesneden peterselie , 3 eieren , 200 ml slagroom , 200 gram geraspte pittige kaas, 1 grote rol bladerdeeg of plakjes (diepgevroren) blade...
-
Kokoscake met abrikozen
Categorie: Gebak
15 min
Een heerlijke luchtige cake met een subtiele kokossmaak en stukjes abrikozen uit blik.
Ingredienten: klein blikje abrikozen op sap (uitgelekt) in kleine stukjes, 50 gram geroosterde geraspte kokos, 120 gram bloem, 1 afgestreken theelepel bakpoeder, 100 gram roomboter, 100 gram witte basterdsuiker, 2 eieren, mespunt zout...
-
Makkelijke Maandag Pasta
Categorie: Pasta's
25 min
Een snel gerecht met tomaatjes, paprika, sjalot en boursin. Gemakkelijk, snel en vegetarisch lekker.
Ingredienten: 1 flinke sjalot gesnipperd, 1/2 rode paprika in kleine blokjes, 2 el olijfolie, 1 tl oregano, 1 tl basilicum, 1 tl tijm, peper uit de molen naar smaak, snufje zout, 1/2 groente bouillonblokje met minder zout, 120 gram p...
-
Pompoensoep met knolselderij
Categorie: met Groente
25 min
Een heerlijke vegetarische pompoensoep. De knolselderij geeft een bijzonder lekker accent aan de pompoensoep. Pompoen heeft van zichzelf weinig smaak. De c...
Ingredienten: Plm.1,25 kilogram pompoen (liefst Hokkaido-pompoen=rond oranje) , 150 gram knolselderij , 1 ui , 2 eetlepels zonnebloemolie , 1 laurierblad , 1 ½ eetlepel kerriepoeder , 1 ½ liter water , 3 groentebouillontabletten , zou...
-
Gehaktballetjes
Categorie: Vlees
60 min
Je kent ze vast en zeker wel, de potten : "Chicken Tonight" saus met maar
weinig stukjes groente en ananas. Niks mis met de smaak en als basis he...
Ingredienten: 500 gram rundergehakt ( h.o.h of een combinaie van beide), 1 middelgrote ui gesnipperd + 1 ei, 2 teen knoflook geperst, 2 cm verse gember geschild en geraspt, 1 rode en 1 gele paprika in dunne reepjes, ketjap naar smaak,...
-
Stroganoff van paddenstoelen
Categorie: Warm
20 min
Een heerlijke vegetarische saus bij pasta of rijst. Stevige paddenstoelen in een romige tomaten-paprikasaus.
De room is vervangen door crème fra&i...
Ingredienten: Plm. 750 gram stevige (gemengde) paddenstoelen , 3 eetlepels olijfolie , 2 sjalotten, gesnipperd , 2 teentjes knoflook, gehakt , 3 theelepels milde paprikapoeder , ½ theel gerookte paprikapoeder , 3 eetlepels bloem , 1 p...
-
Italiaanse Laagjes Ovenschotel
Categorie: Ovenschotels
50 min
Ovenschotel met plakjes aardappel, witte kool, winterpeen , rode ui,
knoflook en gehakt , afgewerkt met spekjes en mozzarella.
Ingredienten: 50 gram gerookt ontbijtspek in stukjes , 200 gram runder of h.o.h gehakt , 1 rode ui in kwart reepjes, 2 teen knoflook gesnipperd, 300 gram witte kool geschaafd, 100 gram winterpeen grof geraspt , 400 gram vastkokende...
-
Snelle Pasta met Avocado- Spinaziesaus van mijn schoonzoon......
Categorie: Pasta's
25 min
Dit gerecht maakte mijn schoonzoon thuis en onze kleinkinderen hadden er
ontzettend van gesmuld. Reden te meer om het zelf ook eens te maken en
ze te zien g...
Ingredienten: 300 gr spinazie , 3 avocado, scheut goede olijfolie, 300 gr cherrytomaatjes in vieren gesneden , 300 gr gerookte kip in stukjes gesneden, geraspte pecorino, geroosterde pijnboompitjes, verse basilicum , 2 teen knoflook...
-
Oventopper
Categorie: Pasta's
30 min
Dit gerecht zag ik staan in de Allerhande. De titel sprak me wel aan. Echt
een Topper is dit niet!! Gewoon een lekker dagelijks en snel klaar gerecht.
Daaro...
Ingredienten: 250 gram Mini penne , 2 punt paprika's, 400 gr prei , 1 fles Sugocasa Piccante, 15 gr verse basilicum in reepjes gesneden , 75 gr geraspte kaas voor ovengratin , 100 gr Coburger rauwe ham in reepjes gesneden, 1 el olij...
-
Kabeljauw ovenschotel met groente en mosterdsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Smaakvol en snel en ideaal om kleine restjes groente te verwerken.
Kabeljauw is nogal aan de prijs en zeker de haas. Filet of andere stevige
witvis is prima...
Ingredienten: 2 stuks kabeljauwhaas van 150 gram droog gedept en met peper en zout naar smaak bestrooid., 1 winterpeen in dunne plakjes, 2 sjalotten in halve ringen , 1 teen knoflook in plakjes, 100 gram kastanjechampignons in kwar...
-
Romige pompoensoep met appel en crème fraîche
Categorie: met Groente
30 min
Een lekker romige soep van een hokkaido-pompoen (bolle oranje) met appel, winterpeen, prei en appel. Lekker met geroosterde pompoenpitten als garnering. ec...
Ingredienten: Hokkaido pompoen (de bolle oranje) van plm. 1 kilogram , 3 sjalotjes of 1 ui , 2 teentjes knoflook , 2 eetlepels zonnebloemolie , 10 gram (room)boter, 1 eetlepel kerriepoeder , 1 dl gevogeltefond of 2 groentebouillontabl...
-
Pompoensoep met balsamico-creme
Categorie: met Zuivel
20 min
Een eenvoudig te maken pompoensoep met weinig ingredienten maar een groots effect. De Italiaanse naam voor deze heerlijke soep is "Cappuccino di zuca...
Ingredienten: 1 kleine oranje pompoen plm. 1 kilogram , 1 ui - , 1 eetlepel olijfolie - , 400 ml groentebouillon (van tablet) - , citroenrasp van 1/2 biologische citroen - , zout, peper - , 1 1/2 dl slagroom - , 2 theelepels balsamico...
-
SALAT OLIVJÉ .
Categorie: Salades
45 min
Een huzarensalade is een salade met aardappel en vlees. In Rusland zelf
is de salade bekend onder de naam SALAT OLIVJÉ, naar de van oorsprong
Belgis...
Ingredienten: 500 gr kruimige aardappels , 200 gr corned beef , 150 gr doperwtjes , 10 zilveruitjes kleingemaakt , 4 grote augurken in kleine blokjes gesneden , 1 zoete appel in kleine blokjes , 6 volle el mayonaise , 4 el witte wijn a...
-
Yummy Bolocaroni
Categorie: Pasta's
45 min
Een tijd geleden kreeg ik aan de kassa van de Jumbo het boekje : "Helden
in de Keuken". De held of beter gezegd de heldin van vandaag is Shanice
v...
Ingredienten: 2 dunne preien schoon in ringetjes gesneden , 2 uien gepeld en gesnipperd, 2 teen knoflook door de pers, 3 tl Italiaanse kruiden , 4 stengels bleekselderij in dunne boogjes , 1 grote winterpeen in kleine blokjes, 300 g...
-
Grieks pittig stoofje met paprika, tomaat en feta
Categorie: Stoofschotels
30 min
Dit is een heerlijk, beetje pittig stoofje waar je met dit frisse weer helemaal
warm van wordt. Ik had toevallig braadworst in huis en heb die ik in stukjes...
Ingredienten: 750 gram gehakt of braadworst, 500 gram tomaten, 4 rode puntpaprika's, 1 grote ui, 3 teentjes knoflook, 1 rode peper (met of zonder pitjes al naar gelang gewenste pittigheid), ½ el oregano, 1 tl komijnpoeder, 1 tl kaneel,...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers