-
Bladerdeegtaart met zalm en tuinerwten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Taarten
45 min
Ingredienten: 4 plakjes bladerdeeg, 1 blikje zalm, 100 gr. tuinerwten, 20 gr. boter, 20 gr. bloem, 200 cc melk, 75 gr. geraspte oude kaas, 1-2 el. paneermeel
-
Gegrilde zalm
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: -4 stukken zalm(+/-200gr), -12 aardappelen(in 6gesneden gekookt), -500gr spinazie(beetgaar), -200gr bloemkool roosjes(beetgaar), -250gr gorgonzola(beetje houden voor afwerking), -1 tomaat(in 4 snijden,vruchtvlees verwijd...
-
Speck spätzle
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 500 gr. bloem, 4 stuks eieren, 2 dl. melk, 1 sch. olie, 2 dl. water, 15 gr. zout, 2 stuks uien, 100 gr. spek, 100 gr. champignon, 50 gr. boter, 2 stuks braadworsten, 50 gr. peterselie
-
Russische vispastei
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
85 min
Ingredienten: 5 eieren, 300 g oud witbrood zonder korst, 250 ml paddenstoelenbouillon (van tablet), 1 zoete ui, in ringen, 3 eetlepels boter, 100 g winterpeen, in reepjes, 125 g paddestoelenmelange, in plakjes 1 kg witte visfilet
-
Babi Rica-rica
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 1000 gr varkensvlees, 5 eetl. olie, zout naar smaak, Haluskan:, boemboe:, 5 jeruk perut blaadjes, 6 sjalotten, 5 rode lomboks, 13 rawits, 6 cm gember (jahe/djahé), 3 serehstengels
-
Palaro. (Gebakken rundvlees met saus van specerije
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 1 kg. rundvlees,, 3 kruidnagels,, 1 1/2 l. water,, 1/2 theel. nootmuskaat,, 1 á 2 bouillontabletten,, 1 rode lombok,, 4 eetl. maizena,, 1 plakje djahé,, olie,, 1 stukje kentjoer,, 1 theel. ketoembar,, 1 theel. aromat., 1...
-
Ajam Pangang Klaten (Geroosterde kip in notensaus)
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 1 hele kip,, 2 theel. suiker,, 3 sjalotten,, 1 theel. zout,, 3 teentjes knoflook,, 3 plakjes laos,, 10 macademia noten,, 5 djeruk purut blaadjes,, 1/4 theel.l trassi,, 3 blaadjes laurier,, 2 theel. ketoembar,, 2,5 kopj...
-
Zuurkoolstrudel met casselerrib
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 4 stevige zoetzure appels, 50 gr eigeel, 200 gr mon chou, 600 gr aardappelen, 800 gr zuurkool, 200 gr ontbijtspekblokjes, 6 rundersaucijsjes, 600 gr casselerrib, 16 plakjes bladerdeeg, peper en zout, VOOR DE SAUS:, 3 dl...
-
snoekbaars op wilde rijst en dito spinazie met een
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 800 gr snoekbaarsfilet, klont boter, 1 dl room, 1 dl witte wijn, 1 dl gevogelte bouillon, 200 gr in blokjes gesneden pompoen, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 stukje verse gember, 2 el bloem, 1 el kerriepoeder, peper en zout,...
-
Varkenspoelet in het zuur
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 800 gram varkenspoelet, 250 gram uisnippers, 4 laurierblaadjes, 6 jeneverbessen, 150 gram canisiusstroop, 1/2 liter bouillon, 1/3 liter azijn, 50 gram ontbijtkoek, 50 gram Limburgse mosterd, 75 gram margarine, zout, pepe...
-
Spaghetti saus à la Derbyke
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: -500 gr kalfsgehakt, -200 gr gerookt spek(blokjes), -2 kleine ajuinen (halveren en in ringen), -halve paprika's (geel, rood en oranje in staafjes), -2 wortelen (in blokjes), -1 kleine courgette (staafjes), -1 blik tomate...
-
Lasagnerolletjes met gehakt en pesto
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: 12 velletjes lasagne, 2 el olijfolie traditioneel, 1 ui, gesnipperd, 500 g rundergehakt, 1 blikje extra geconcentreerde tomatenpuree, 2 el rode pesto, peper, zout, 75 g geraspte belegen kaas
-
Blinde vinken met couscous
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 4 varkenslapjes (van het hespengebraad) 200g varkensgehakt, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 wortelen, 1 courgette, 1 blik gepelde tomaten, 1 dl vleesbouillon, 30g rozijntjes, 200g couscousgries, olijfolie, boter, 1 eetlepel...
-
Entrecote met salsa
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 entrecotes a 150 g, scheutje olijfolie, zout en peper, Voor de salsa, 1 rode ui, gesnipperd,, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 6 takjes oregano, verse basilicum, 1 eetlepel verse groene peperkorrels, 2 dl olijfolie, 1 e...
-
Bieflapjes met geitenkaas
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 4 bieflapjes a 150 g, 100 g zachte geitenkaas, in plakjes gesneden, 4 eetlepels honing, 1 dl olijfolie, 4 takjes verse tijm, vers gemalen zwarte peper en grof zeezout
Recept: Koninginnentaartjes
Recept: Enchiladas met gehakt vulling
Recept: Bruine bonen potje van Oma met appel, spek en stroop
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Vleessalade voor de boterham uit eigen keuken
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus