-
Cannelloni met courgette, mozzarella, ricotta en kruiden
Categorie: Vegetarisch, Pasta's
60 min
Ingredienten: 2 grote courgettes, 500 gram ricotta, ½ bosje bieslook, gesnipperd, 1 sjalotje, fijngehakt, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 handvol peterselie, gesnipperd, 1 handvol basilicumblaadjes, gesnipperd, 500 gram cannelloni,...
-
Pasta en tonijn met een frisse salade en saus
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: - 150 gram spaghetti tricolore beetgaar, -350 gram Spaanse tonijn in olijfolie, - enkele blaadjes sla, - 40 gram wortelen geraspt, - 40 gram radijsjes geraspt, - 40 gram witte kool geraspt, - 40 gram rode kool geraspt, -...
-
Witte tomatenmousse met zeebaars
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 kg roma tomaten, ¼ bos basilicum, peper & zeezout, 3 blaadjes gelatine, 1 dl.room, zeebaars 2 filets per persoon
-
Vis in amandel-tomatensaus met purée citronné
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
75 min
Ingredienten: VIS:, 4 visfilets van ongeveer 150-160 gram per stuk, ontveld en zonder graten (dat kan zijn zeebaars, tarbot, heilbot, kabeljauw,enz.), SAUS:, 125 cc olijfolie (extra virgine), 8 sjalotjes in dunne plakjes, 8 teentjes k...
-
Lauwwarme salade met beenham en cherrytomaatjes
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: Voor de salade:, 150 gram gemengde sla, 2 kleine uien, gesnipperd, 20 cherry tomaatjes, 3 plakken van ongeveer ½ cm gesneden beenham, 2 el verse dragon of basilicum, balsamico-azijn, olijfolie extra vierge, Voor de kuide...
-
Volkorenwraps met wokgroenten
Categorie: Wraps
60 min
Ingredienten: - 300 gram volkoren twarwemeel, - 600 ml melk, - 3 eieren, - zout, - 1 courgette, - 2 wortelen, - 1 rode paprika, - 200 gram sojascheuten, - 1 sjalot, - arachideolie, - 1 koffielepel sesamolie, - 2 eetlepels sojasaus, -...
-
Zalm met krokante korst op gegrilde prei
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Een heerlijk zalm met krokante korst op gegrilde prei recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Ingredienten: 2 stuks prei, 2 el olijfolie, ½ fijngehakte rode peper, 1 dl sojasaus, 2 el sesamolie, 4 el broodkruim, 2 el gebakken sesamzaadjes, 1 el Jozo zoutflakes, 2 stuks zalmfilet à 150 gram, 5 dl zonnebloemolie, 150 gram gekook...
-
Pittige kip met champignons
Categorie: Gevogelte
15 min
Ingredienten: 300 gr. kipfilet, kipkruiden, 1 bakje wokchampignons met kruidenboter (Jumbo), 3 sjalotjes, rode peper (kruidengemak AH) of 1 verse rode peper, olie, afbakbroodjes
-
Zuiderse gehaktballetjes
Categorie: Tapas, Warm
20 min
Ingredienten: * tagliatelle, * 50 gram Parmezaan (gemalen), * 800 gram gehakt, gemengd, * 1 paprika, rode, * 150 gram tomaten, zongedroogde, * 5 dl passata, * olijfolie, * 1 el peterselie (gehakt), * 1 tl rozemarijn, * 1 snuifje chil...
-
Kip met pecannoten en Bourbon
Categorie: Gevogelte
75 min
Ingredienten: *1 flinke kip van ongeveer 1500 gram, *1/2 limoen, *peper en zout, *6 teentjes knoflook, gepeld, *8 sjalotjes, gepeld en gehalveerd, *1 eetlepel gedroogde dragon, *1 x 5 cc gedroogde rozemarijn, *2 x 5 cc paprikapoeder,...
-
Erwtenstomp
Categorie: Vegetarisch, Stamppot
20 min
Ingredienten: 1/3 de hoeveelheid aardappelen, 2/3 de hoeveelheid verse of diepvrieserwten, 1/2 pakje Boursin of Philadelphia tuinkruiden, beetje warme melk, peper-zout-nootmuskaat, groentebouillon (heb tellofix poeder gebruikt) (=groe...
-
Aardappelsla met rode ajuin en eikes
Categorie: Gerechten, Aardappels
30 min
Ingredienten: - 15 tal aardappelen, - een scheut azijn, - 1 grote rode ajuin, - 2 hard gekookte eieren, - peper, - zout, - kerriepoeder, - 4 eetlepels mayonaise
-
Eendenborst met zoete aardappel en zwammen
Categorie: Gevogelte, Aardappels
45 min
Ingredienten: - 3 eendenborstfilets, - peper, - dragonpasta, - 4 zoete aardappelen, - 150 gram verse roomkaas met knoflook, - 150 gr beurszwammen, - 150 gr oesterzwammen, - 150 gr melkzwammen, - 150 gr slobbezwammen, - 2 sjalotjes, -...
-
Tapenade van tonijn
Categorie: Amuse, Tapas
30 min
Ingredienten: 50 gram ansjovisfilets, uit potje of blik, 2 dl melk, 250 gram zwarte ontpitte olijven, 25 gram kappertjes, 100 - 150 gram tonijn op olie, 1½-2 tenen knoflook, grof gehakt\, 1½ eetl. limoensap, ½ theel. grove Provençaals...
-
Koolsalade
Categorie: Gerechten, Salades
15 min
Ingredienten: 1 spitskool, 6 wortels, 3 appels(goudreinet), 250 gram hamblokjes, yoghurt-mayonaise saus, suiker
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm