-
knoflookkruidenrijst , varkenshaas in mangochutney
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: 2 flinke varkenshaasjes,, boter,, zout,, peper uit de molen,,, 2 dl water,, tuinkruidenbouillonblokje,, 2 tot 4 eetl mangochutney,, maizena,, flink wat pistachenootjes gepeld,, voor 2 personen basmatirijst,, VEEL knofloo...
-
sambal goreng aardappelen
Categorie: Aardappels, Wokken
20 min
Ingredienten: voor plusminus 4 personen aardappelen,, olie om in te bakken,, 1 grote ui,, minimaal 3 teentjes knoflook, minimaal 1-2 theelepel sambal oelek,,, stuk trassi, 1 theelepel laos,, 1 eetl bruine suiker,, ketjap ,, ietsje zou...
-
Hutspot uit de Elzas
Categorie: Vlees, Aardappels, Ovenschotels
180 min
Een lekkere variant op de hollandse hutspot, bereid in de oven met vlees, aardappel, wortel en kruiden.
Ingredienten: Spieringkoteletten (zonder been), Lamsvlees, Rundstoofvlees, Aardappelen, geschild en in plakjes, Uien, in ringen, Wortelen, in plakjes, Prei, in ringetjes, Boter, Peper en zout, Droge witte Elzasser wijn, Ui, fijn gesni...
-
Aardappelen met spekjes
Categorie: Vlees, Aardappels
75 min
Een heerlijke aardappel-ovenschotel!
Serveer met groenten naar wens.
Ingredienten: - 1kg vastkokende aardappelen, - 400g spek, in reepjes, - 100g gemalen kaas (bijvoorbeeld gruyère), - 50g ongezouten boter, - Peper en zout
-
Kalkoentournedos Rossini
Categorie: Gevogelte
30 min
Kalkoentournedos Rossini
Ingredienten: 3 perssinaasappelen, 3 plakken ganzenlever of patè van 1 cm, dik, 3 el groene peperkorrels, 65 gram roomboter, 5 kalkoentournedos van ca 100 gram, 4 el wildfond, versgemalen peper
-
Smokkelpappardelle met prei en pangrattato
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: - 5 grote preien, ontdaan van de buitenste bladeren, gewassen, - Olijfolie, - 3 flinke klonten boter, - 3 tenen knoflook, gepeld en in dunne plakjes, - Een paar takjes verse tijm, alleen de blaadjes, - Een klein wijnglas...
-
Gegrilde zeeduivel met gestoofde snijbonen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: - 600g snijbonen, schoongemaakt, - Olijfolie, - 100g ansjovisfilets in olie, - 5 teentjes knoflook, gepeld, - 1 gedroogde Spaanse peper, verkruimeld, - 700g passata (gezeefde tomaten) of 2 blikken van 400g gepelde tomate...
-
Strudel met ratatouille en fontina
Categorie: Vegetarisch
50 min
Ingredienten: - 150g fontina of Bel Paese, - 1 kleine aubergine, - 1 ui, - 2 teentjes knoflook, - 1 rode en 1 gele paprika, - 2 paprika's, - 2,5 eetlepels pijnboompitten, - 8 vellen filodeeg, - 50g boter of margarine, - Peper, - Zout
-
Tas ke babi = vlees met rijst schotel
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 400g lams of schapevlees (van de bil), 2 uien, 6 eetl. boter, zout, peper, 1 theel. paprikapoeder, 1 theel.gemalen piment, 1 kruidnagel, 225 gr. rijst
-
Zalm met witte botersaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
35 min
Ingredienten: - 800g zalm, - 2 wortelen, - 100g sjalot, gesnipperd, - 1 kruidentuiltje (peterselie, tijm, laurier), - Grof gemalen peper, - 25g grof zeezout, - 100g sjalot, gesnipperd (saus), - 250g boter (saus), - 1 dl witte wijn (sa...
-
Stokbroodjes met geitenkaas en honing
Categorie: Tapas
15 min
Ingredienten: Stokbrood, Geitenkaas, Serranoham, Honing, Knoflookolie
-
kipstoofschotel met mosterd en dragon
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 60 ml olijfolie, 1 kg kipfilet, gehalveerd en dan in, vieren gesneden, 1 ui gesnipperd, 1 prei in ringen, 1 teentje knoflook fijngehakt, 350 gr champignons in plakjes, halve teelepel gedroogde dragon, 3,7 dl kippenbouill...
-
Casarecce met lamsragù
Categorie: Pasta's, Warm
3 min
Ingredienten: 400 gr casarecce pasta, 8 lamskoteletjes, 1 liter tomaten uit blik, ½ koffielepel chilipoeder, 4 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 ui, fijngehakt, Zeezout en peper uit de molen, Nootmuskaat, ½ koffielepel gedroogde basili...
-
Karbonade met krabsalade, een gekookt eitje en dra
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 4 karbonades, 4 eieren, 150 gr krab, 2 eetlepels crème fraîche, 2 eetlepels mayonaise, 150 gr erwtjes, halve limoen, 2 eetlepels dragon, 1 teentje knoflook, 0,5 dl olijfolie, bloem
-
Notensoep met ei en rijst
Categorie: Vegetarisch, Warm
15 min
Ingredienten: 4 eieren, 200 gr rijst, 150 gr gemengde noten, 4 eetlepels olie, 4 eetlepels bloem, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 eetlepel suiker, 1 liter groentebouillon, 1 dl kokosmelk, 2 eetlepels verse koriander
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles