-
Spaanse Churros
Categorie: Taarten
30 min
Ingredienten: 100 gram bloem, 1/2 theelepel zout, 3/4 deciliter water, 2 eieren, suiker, 50 gram boter, kaneelpoeder, frituurvet
-
paella met kip en chorizo
Categorie: Rijst
60 min
Ingredienten: - 40 ml olijfolie, - halve rode paprika in reepjes, - 400 gr. kipfilet in blokjes, - 125 gr chorizo in plakjes, - 125 gr champignons in dunne plakjes, - 2 teentjes knoflook (geperst), - geraspte citroenschil, - 225 gr. t...
-
Spaanse gehaktballetjes (Albondigas)
Categorie: Tapas, Warm
30 min
Ingredienten: 500 gr rundergehakt, 2 eetl olijfolie, 1 grote ui, gesnipperd, 3 teentjes knoflook, uitgeperst, 4 tot 5 eetlepels wittebroodkruim of paneermeel, 4 eetl. sherry ( medium dry), 1 losgeklopt ei, zout, (cayenne)peper, nootmu...
-
Paella Valenciana
Categorie: Rijst, Vlees
90 min
Ingredienten: 800 - -1000 gram kip,poten,borstvlees in stukken, 1 klein konijn van 1200 - 1500 gram,schoongemaakt en in "hapklare" stukken, 8 mosselen, 16 gamba's, 1 1/2 liter kippenbouillon, 11/2 theelepel saffraan, 6 takjes verse ro...
-
Watermeloen Salade
Categorie: Voorgerecht, Koud
15 min
Ingredienten: 1 watermeloen van circa 1 kg, 1 limoen (het kan ook met een citroen), 2 eetlepels fijngehakt vers korianderblad, 1 eetlepel fijngehakt vers muntblad (=optioneel), 1 1/2 eetlepel witte Bacardi rum
-
Aardappeltortilla met Boursin
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: • 1 stronk prei, • 1 rode paprika, • 600 g aardappelplakjes, • 4 eieren, • 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden, • peper en zout, • 4 el zonnebloemolie, • 1 el olijfolie
-
Paëlla
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 400 g rijst, 100 gr rode paprika, 100 gr groene paprika, 1 ui, 1,6 l visbouillon, 2 dopjes saffraan, 250 gr mosselvlees, 250 gr inktvisringen, 200 gr garnalen, 350 gr ongepelde scampi's (31/40), 6 gamba's (16/20), 100 gr...
-
Spaanse spiesjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 16 gedroogde abrikozen, 200 g chorizo (stukje), in dikke plakken, 1 gele paprika, zonder zaadjes, in vierkantjes, 16 zilveruitjes, 8 cherry-/kerstomaten, Voor de dip:, 12 eetl. tomatenketchup, 2 eetl. honing, 1 theel. sa...
-
Patatas bravas
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: - 1kg frietaardappelen, - Frituurolie, - 500g rijpe trostomaten, - 1 kleine rode ui, - 2 teentjes knoflook, - 1 eetlepel paprikapoeder, - 2 blaadjes laurier, - Bladpeterselie, - Cayennepeper en grof zeezout
-
Spaanse tomatentaart
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 250 g chorizoworst, fijngesneden, 2 grote uien, gesnipperd, 1/2 pakje deeg voor hartige taart (diepvries, a 450 g), 6 eieren, 125 ml slagroom, 3 eetlepels verse peterselie (zakje a 20 g), fijngesneden, 8 tomaten, gehalve...
-
Spaanse, gevulde tomaten-groentesoep
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 50 g. boter, 100 g. chorizo worst, in blokjes gesneden, 1 grote ui in ringen gesneden, 2 fijngesneden teentjes knoflook, 100 g. prei in ringetjes gesneden, 50 g. wortel in plakjes gesneden, 50 g. knolselderij in blokjes...
-
Sangria
Categorie: Koud
20 min
Heerlijk op een zomerse avond. Sangria; wie lust het niet?
Ingredienten: 2 el fijne kristalsuiker, 1 el citroensap, 1 el sinaasappelsap, 7,5 dl koude rode wijn, ijsblokjes, 1 sinaasappel, ongeschild, in dunne schijfjes, 1 citroen, ongeschild, in dunne schijfjes, 1 limoen, ongeschild, in dunne...
-
Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 125 gram chorizo of salami (stukje), 1 groene Spaanse peper, 1 ui, 2 theelepels paprikapoeder, 2 eieren, 500 gram rundergehakt, 2 vleestomaten, 5 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels tomatenpuree, 4 eetlepels vieux of cognac...
-
Mojama met amandelen
Categorie: Tapas
10 min
Ingredienten: Amandelen, Mojama ( gedroogde tonijn ), Olijf olie extra virgin
-
Tortilla Espana (aardappelomelet)
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 300 gr gesnipperde uien, 500 gr aardappelen, 8 eetlepels olijfolie of zonnebloemolie, zout, 4 eieren, eventueel; alfalfa
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers