-
Visfilets uit de oven met venkel,kerstomaatjes en
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 roodbaars of zeebaarsfilets á 175 gram, 2 middelgrote venkelknolletjes in dunne halve maantjes, 2 courgettes in dunne halve maantjes, 200 gram kerstomaatjes,gehalveerd, 3 eetlepels olijfolie, 125 ml fruitige witte wijn...
-
Gebakken rijst met groenten
Categorie: Rijst
25 min
Ingredienten: 3 eetlepels olie, 3 eieren, 4 theelepels vissaus, 4 theelepels sojasaus, 2 bosuitjes in ringetjes, 1 wortel,in blokjes, 500 gram gekookte rijst, 100 gram ham in blokjes, 50 gram geroosterde cashewnoten, 100 gram doperwtj...
-
Biefstuk met aardappelkoekjes en kruidenboter
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 4 bieflapjes, olijfolie, 75 mililiter bouillon, 75 mililiter whiskey, klontje boter, Voor de aardappelkoekjes:, 500 gram aardappels, 100 mililiter melk, klontje boter, 2 eetlepels lente ui,fijngehakt, bloem, boter om in...
-
Appel-gemberzandtaart
Categorie: Taarten
55 min
Ingredienten: 185 g zelfrijzend bakmeel, 1 el maïszetmeel, 2 el fijne tafelsuiker, 40 g enkelvoudig of meervoudig onverzadigde margarine, 2 eiwitten, ca. 1 el citroensap, 2 el poedersuiker, 2 el gemalen kaneel, appel-gembervulling:, 4...
-
Gebakken vis met dorerwtenpuree en champignons
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 4 x 100 gram kabeljauw, zout en vers gemalen peper, 6 eetlepels bloem, 2 eieren losgeklopt, 6 eetlepels paneermeel, 450 gram doperwten uit de diepvries, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, 2 eetlepels fijngeknipte besloo...
-
Tweekleurenmousse
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 1 pot kersen op siroop(350 gram), 3 blaadjes gelantine,geweekt in koud water, 100 gram suiker, 150 gram pure chocolade,in stukjes, 75 mililiter volle melk, 250 mililiter slagroom, 1 eetlepel amandelschaafsel
-
Paling op komkommersalade met basilicumdressing
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 200 g gerookte palingfilet, 1 kleine komkommer, 6 sprietjes bieslook, ½ citroen, 2 eetlepels basilicum, 1 theelepel (Japanse) sojasaus, 4 eetlepels olijfolie, zout, peper
-
Salade van veldsla,avocado en rosbief
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 75 gram veldsla, 1 avocado, 1 stukje pompoen, 1 aardpeer, 150 gram rosbief, 16 zwarte olijven, 1 sinaasappel, 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel ahornsiroop
-
saté saus
Categorie: Sauzen, Warm
10 min
Ingredienten: ketjap, 3 dl, 2 dl water, 2 theel sambal, 6 teentjes knoflook, sap van 1/2 citroen, 1/2 blok goeladjawa (javaanse bruinesuiker), 1 pot pindakaas zonder stukjes noot en niet van calve die is te vet zo dat een laagje olie...
-
Tiramicaffé
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 150 gram suiker+extra schepje suiker, 11/2 deciliter water, 5 eiwitten, 10 kopjes versgezette dubbele espresso, 2 deciliter amandellikeur, 30 gram cacaopoeder, 10 lange vingers, 30 gram mascarpone, 75 gram chocolade
-
Grand dessert
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Basisingredienten:, 4 bavois petit fours, 4 vierkante petit fours, 160 gram citroenijs, Voor de safarigelei:, 2 deciliter safari, 2 gram agar agar(bindmiddel), Voor het suikerwerk:100 gr isomalt suiker rood, 100 gram iso...
-
Margheritastrips
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 6 sneetjes vloerbrood, 2 dl pittige tomatensaus (pot), 150 g geraspte kaas, pizzakruiden, 3 eetlepels olijfolie extra vierge
-
Andijvieschotel
Categorie: Groenten, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: andijvie voor 4 personen, 300 gram volle kwark, 3 eieren, zakje geraspte kaas
-
Snelle amandelsoep
Categorie: Voorgerecht, met Groente
20 min
Ingredienten: Eieren 4, Ui 1, Olie 2 el, Kipfilet in blokjes 350 gr, Amandelpasta 150 gr, Kippenbouillon van tablet (Knorr) 1 liter, Chinese roerbakmix 400 gr
-
Valentijn Cocktail
Categorie: Valentijnsdag, Cocktails
10 min
Ingredienten: 60 ml Creme de Bananas, 30 ml Wodka, 90 ml cranberrysap, Ijsblokjes
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart