-
Risotto-frituur met kern van gesmolten kaas
Categorie: Warm, Warm
100 min
Ingredienten: *Wittewijnrisotto, ± een hoeveelheid van, 500-700 cc, verdeeld in 8 gelijke porties, *8 eetlepels geraspte Parmezaan, *2 eetlepels kookroom, *1 grote eidooier, *2 eetlepels platte peterselieblad, fijn gehakt, *vers gemal...
-
Bloemkool Bolognese
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 1 bloemkool, 1 ui, tijm, 250 gram gehakt, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel chilisaus, 1 bouillonblokje, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 75 gram belegen kaas, 200 gram aardappelschijfjes,...
-
Lasagne met 3 kazen
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: ± 250 gram (groene) lasagneplakjes, vloeibaar boter om in te vetten, 1 dl finesse voor koken, 2 eieren, 450 gram ricotta of cottage cheese, 100 gram geraspte Parmezaanse kaas, 125 g geraspte belegen Goudse kaas, versgema...
-
Cannelloni met courgette, mozzarella, ricotta en kruiden
Categorie: Vegetarisch, Pasta's
60 min
Ingredienten: 2 grote courgettes, 500 gram ricotta, ½ bosje bieslook, gesnipperd, 1 sjalotje, fijngehakt, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 handvol peterselie, gesnipperd, 1 handvol basilicumblaadjes, gesnipperd, 500 gram cannelloni,...
-
Italiaanse venkelrisotto
Categorie: Vegetarisch, Overig
30 min
Ingredienten: ½ ltr groentebouillon, 30 gram (room)boter of (vloeibare) margarine, 200 gram goede risottorijst (b.v. Arborio), 100 gram zongedroogde tomaatjes op olie, 1 rode ui, 1 venkelknol, 2 eetlepels olijfolie, 180 gram Tofureep...
-
Paddenstoelenrisotto met Italiaanse kaas
Categorie: Vegetarisch, Pasta's
35 min
Ingredienten: 2 el olijfolie, 2 sjalotten, gesnipperd, 1 bakje paddenstoelenmix, (200 g), 300 g risottorijst, 150 ml witte wijn, 750 ml bospaddenstoelenbouillon (van 2 tabletten), 125 g mascarpone, (zachte roomkaas), 2 el tijmblaadjes...
-
Gegrilde zalm met courgette en spinazie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 3 el groene olijfolie, 500 gram zalmfilet met vel, 1 teen knoflook, in plakjes, 1 grote courgette, in schuine dunne plakken, 1 zak schone spinazie, 1 sinaasappel, schil geraspt, sap geperst, 2 el kappertjes, uitgelekt, 7...
-
Hangop met vanille en krokant koekje
Categorie: Koud
1 min
Ingredienten: 2 liter yoghurt, 2 vanillestokje, 500 mililiter slagroom, 4 eetlepls suiker, sap van 2 limoen, 200 gram bloem, 300 gram poedersuiker of basterdsuiker, 240 gram eiwit, 200 gram zachte boter, 4 eetlepels geroosterde gehakt...
-
Scroppino
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 flessen Prosecco, 2 limoenen, citroensorbetijs, 400 milliliter wodka, muntblaadjes
-
Tomatenrisotto met gebakken trostomaatjes
Categorie: Vegetarisch, Rijst
20 min
Ingredienten: * 1 groentebouillonblokje, * 3 el olijfolie, * 1 ui fijngesnipperd, * 50 gram gedroogde tomaten op olie in stukjes, * 1 blikje tomatenpuree (70 gram), * 300 gram risottorijst, * 1 bakje zoete Firenze cherrytomaatjes (350...
-
Pasta met Bloemkoolsaus en Kreeft
Categorie: Pasta's, Warm
75 min
Ingredienten: -500 gram pijpjes macaroni, -6 eetlepels mooie olijfolie, -4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, -1 flinke bloemkool, verdeeld in kleine roosjes en de stronken in kleine stukken, -250 cc melk, -100 cc slagroom, -zeezout...
-
Zalmcannelloni met Citroensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
60 min
Ingredienten: ZALM, VERPAKT IN EEN FLENSJE MET EEN CITROENROOMSAUS, ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^, Voor de flensjes:, *4 eieren, geklutst met een eetlepel water, *250 cc witte wijn, *5 eetlepels melk, *275 gram zel...
-
Kip voor de Toscaanse Jager
Categorie: Wild, Warm
180 min
Ingredienten: *8 kippedijen, *2 eetlepels bloem, *olijfolie, *100 gram pancetta, in kleine blokjes, *2 grote uien, klein gesnipperd, *8 laurierblaadjes, *8 teentjes knoflook, 6 klein gesnipperd en 2 geplet, *1 winterwortel, geraspt, *...
-
Kalfsfricandeau met Tonijnmayo (Vitello Tonnata)
Categorie: Koud, Koud
120 min
Ingredienten: HET VLEES:, 1 kg kalfsmuis opgebonden als een rollade, 1 ui, in grove stukken gesneden, 2 teentjes knoflook, in schijfjes gesneden, 2 stelen bleekselderij, in kleine boogjes gesneden, 1 winterwortel, in schijfjes gesnede...
-
Antipasto mortadella
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 400 gram spaghetti, 1 kg oesterzwammen, peterselie, 1 grote ui, 20 plakken mortadella van 2 mm dikte, boter, 1 fles hot ketchup van 300 ml, 20 plakken mortadella van 2 mm dikte, olijfolie, peper, zout, 2 teentjes knofloo...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart