-
frisse yoghurtsalade:raita
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: 2 deciliter griekse yoghurt, 1 teentje knoflook(geperst), 2 eetlepels fijngesneden munt, 3 eetlepels fijngesneden verse koriander, zout en peper
-
Brandade
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 350 gram aardappels, zout en peper, 300 gram gestoomde makreelfilet, 6 eetlepels slagroom, 6 eetlepels olijfolie, citroensap, 2 eetlepels fijngesneden bieslook, 2 eetlepels fijngesneden peterselie, 1 stokbrood,in dunne r...
-
Oesters met lente-ui
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 12 oesters, 3 eetlepels witte wijnazijn, snufje grof gemalen witte peper, 2 eetlepels dunne ringen lente-ui, gecrusht ijs
-
Garnalensalade
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 500 gram garnalen(klein), dille, pimentos, paprikareepjes(uit potje), peper en zout, cocktailsaus, scampi's 200 gram
-
Lauwwarme salade nicoise
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 700 gram gare aardappels,in kwarten, olijfolie, 300 gram sperziebonen,afgehaald, 2 eieren, 1 teentje knoflook,geperst, 3 eetlepels citroensap, zout en vers gemalen peper, 100 gram gemengde sla, 1 rode paprika,in repen, 1...
-
Pastasalade met zalm en sinaasappeldressing
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 300 gram penne, 300 gram broccoli in kleine roosjes, 225 gram fijne doperwten(diepvries), 1 sinaasappel, 125 mililiter zure room, 1 theelepel mosterd, 200 gram gerookte zalmfilet, 1 blikje maïs(300 gram) uitgelekt
-
Drie groenten met tapenade
Categorie: Groenten
75 min
Ingredienten: 1 rode paprika, 1 gele paprika, 4 grote tomaten, 2 grote uien, filodeeg, 1 potje olijven tapenade, olijfolie, zout
-
coupes met tomatenroom
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 500 gram tomaten, 240 gram tongfilets, een stukje van een rode paprika,100 gram, 1 ui, 15 gram gelantine, knoflook, kervel, olijfolie, zout, witte peperkorrels
-
Lekkere saus voor bij vlees(barbeque)
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 1 bakje champignons, 1 gesnipperde ui, 1 eetlepel boter, 5 eetlepels mayonaise, 3 eetlepels tomatenketchup, 3 eetlepels ketjap, 5 eetlepels koffiemelk, 2 theelepels worcestersaus, 1 theelepel cayennepeper, 1 theelepel pe...
-
Crumble
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 400 gram appels,geschild en in stukjes, 400 gram mincemeat(te koop bij delicatesse winkels,gedroogde vruchten met specerijen in potjes), 1 banaan,in plakjes, het sap van 1 sinaasappel, 50 gram gemalen amandelen, 120 gram...
-
walnotenparfait
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 eierdooiers, 75 gram suiker, 1/2 eetlepel honing, 1/4 liter melk, 1 zakje vanillesuiker, 1/8 liter slagroom, 75 gram suiker, 125 gram grof gehakte walnoten, 2 eetlepels citroensap
-
Soufflétjes met paddestoelen
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 3 plakjes diepvriesbladerdeeg,ontdooid, 60 gram shii-takehoedjes,in stukjes, snufje tijm, 1/2 eetlepel boter, 1 ei, 75 gram geraspte belegen kaas, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, 1 eetlepel bloem, zout en peper, 2 eet...
-
Fritatta met courgette
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 1 ui,fijngesneden, 1 theelepel verse oregano, 20 gram boter, 1 kleine courgette,ongeschild en grofgeraspt, 6 eieren, zout en eper, 50 gram geraspte parmezaanse kaas
-
Martini
Categorie: Cocktails
3 min
Ingredienten: droge witte vermouth(noilly prat dry), gin, ijsblokjes, groene olijf
-
Chocoladepudding met bitterkoekjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 150 gram pure chocolade, 150 gram rietsuiker, 120 gram zetmeel, 100 gram fijngehakte walnoten, 100 gram fijngehakte hazelnoten, 5 eierdooiers, 2 eieren, 5 bitterkoekjes, lange vingers, cointreau, 1/2 liter melk, zout
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm