-
Dagschotel: natuuraardappelen met spruiten en varkenshaasje
Categorie: Dagschotel
30 min
Een heerlijke dagschotel op 12 december 2014
Ingredienten: +/- 400 gr varkenshaasje, 4 aardappelen, 1 tomaat, 2 sjalotjes, 250 gr spruiten, 100 gr Roquefortkaas, boter, peper, zout, muskaatnoot
-
Tajine: eindelijk... terug van weggeweest...
Categorie: Tajine
90 min
Kippenonderbouten met fruit en couscous
Ingredienten: 4 kippenonderbouten, 2 appels, handvol rozijnen, 400 gr mango-schijven op siroop, currypoeder, 100 ml kippenbouillon, peper van de molen, fleur de sel, olijfolie, boter, 100 gr couscous
-
Brood met verrassingen
Categorie: Bakken
150 min
Brood op Italiaanse toer.
Ingredienten: 700 gr tarwe bloem, 300 ml water, 18 gr gedroogde gist, 8 gr suiker, een scheut olijfolie, 60 gr goede boter, oregano, basilicum, thijm, salie, 1 teentje look uitgeperst, 100 gr pijnboompitten, 50 gr pompoenpitten, 100 g...
-
Dagschotel: gevulde tomaat met couscous en kabeljauw
Categorie: Dagschotel
35 min
Tomaatje gevuld met groenten een heerlijk stukje kabeljauw en couscous erbij meer hoeft dat niet te zijn.
Ingredienten: 300 gr kabeljauw, 2 tomaten, 1 wortel, 1 porei stengel, 1 stukje venkel, 1/2 ajuin, viskruiden, 100 gr couscous, 130 ml visbouillon, bloem, boter, snuifje komijnpoeder, snuifje koriander poeder, snuifje anijspoeder, snui...
-
Omelet met overschotjes (kliekjes) van groenten
Categorie: Kliekjes
20 min
De meeste kookliefhebbers hebben wel eikes in de frigo liggen, en misschien ook nog wel overschotjes van groenten. Zou zeggen alles bijeen en maak een omel...
Ingredienten: 4 eikes vers van de pers, 1 pijl witloof, 1 tomaat, 1/2 ajuin, 1/2 groene paprika, een beetje spinazie, 100 ml room, peper, oregano, zout, boter
-
Groenten: wittekool met rozijnen en perensiroop in een kokossausje
Categorie: Groenten
30 min
Een aparte toets aan de wittekool gegeven.
Ingredienten: 400 gr wiitekool, 100 gr rozijnen, 1 soeplepel perensiroop, 200 ml kokosmelk, gemalen peper, fleur de sel, muskaatnoot, boter
-
Salade van rivierkreeftjes met appel, witloof met Philadelphia kaas
Categorie: Salades, Beleg
15 min
Een bekend product waarvoor Philadelphia-roomkaas als grondstof wordt gebruikt is de uit de Amerikaanse stad Philadelphia afkomstige zoete gebaksoort chees...
Ingredienten: 1/2 tomaat, 1/2 appel, 1/2 pijl witloof, 150 gr rivierkreeftjes, enkele pluksels peterselie, gemalen tricolore peper, fleur de sel, 100 gr kaas philadelphia met bieslook
-
Dagschotel: waterzooi van kalkoen
Categorie: Dagschotel
45 min
Waterzooi is een typisch Gents gerecht gemaakt van kip of vis, groenten en aardappelen. Het wordt opgediend als een soort soep samen met brood.
Ingredienten: 400 gr kalkoenfilet, 2 stengels porei, 1/2 venkel, 1 wortel, 1 ajuin, 1 stengel selder, 1 aardappel, 50 gr goede boter, currypoeder, kurkuma, gemalen peper, 1.5 liter gevogelte bouillon
-
Salade: grijs ganalen met een vleugje Hooglandse Zandkruuers bitter
Categorie: Salades, Beleg
15 min
Deze garnalen met "hooglandse Zandkruuers bitter" deze drank laat u genieten van het dorpsleven zoals het in Hoogland te vinden is.
Ingredienten: 100 gr grijs garnalen, een handvol rucola, 1 sjalotje, 4 blaadjes witloof, 1/2 tomaat, 1 soeplepel zure room, fleur de sel, gemale tricolore peper, dille, 1 soeplepel Hooglandse zandkruuers bitter
-
Pasta: schelpjespasta vergezeld van frisse groenten met scampi's en clams
Categorie: Pasta's, Pasen
25 min
Een kleurrijk bordje met groenten en vis.
Ingredienten: 150 gr sojascheuten, 100 gr zongedroogde tomaatjes gemarineerd in kruidenolie, een stukje venkel, 3 lente uitjes, 16 scamp's 16 tal clams, olijfolie, peper, venkelzaad, dillezaad, 2 teentjes look, zeezout, gember, 200 gr...
-
Soep op zijn paasbest
Categorie: met Vlees, Pasen
120 min
Zin in een kippensoepje speciaal hier komt hij eraan.
Ingredienten: 2 stengels porei, 2 stengels witte selder, 1 wortel, 1 ajuin, 1 aardappel, 3 kippenbovenbilletjes, 150 gr mais, 150 gr champignons, kippenkruiden, 1 1/2 liter kippenbouillon, 2 hard gekookte eikes, rucola
-
Kippengehakt balletjes voor onze dierbare viervoeters
Categorie: Gevogelte
30 min
Een gezond tussendoortje voor onze touwen viervoeters.
Ingredienten: 1 kg kippengehakt, 400 gekookte rijst, 100 gr geraspte wortel, 1 koffielepel oregano, 1 koffielepel basilicum, 1 koffielepel peterselie, 300 gr tomatenpuree, boter
-
Soep: kervel-wortel met blokjes boterhamworst
Categorie: met Vlees, met Groente
30 min
Boterhamworst is een worst gemaakt van gemalen varkensvlees als hoofdbestandsdeel, soms ook met rundvlees, aangevuld met andere ingrediënten. De worst...
Ingredienten: 3 wortelen, 1 ajuin, 1 aardappel , 1 stengel porei, 1 stengel groene selder, 4 blokjes kervel(diepvries), 1 1/2 liter groentenbouillon, boter, peper, currypoeder, 200 gr boterhamworst in blokjes gesneden
-
Aardappelen puur natuur met tijm
Categorie: Aardappels
30 min
Aardappelen je kan er van alles mee doen, opbakken, pureren, frituren of gewoon opkoken met kruiden.
Ingredienten: 4 aardappelen, boter , tijm, peper, zout, muskaatnoot, klontje goede boter
-
Pasta met tonijn met zongedroogde tomaten gekruid met verse kruiden
Categorie: Pasta's
30 min
Pasta met tonijn of andere soorten vis een heerlijke koude combinatie.
Ingredienten: 400 gr pasta naar keuze, 270 gr (potje) half zongedroogde tomaatjes op gekruide olie, 600 gr tonijn in eigen nat, 150 gr mais, 150 gr erwten, 10 kwarteleitjes, peper, zeezout, bieslook, munt, oregano, 1/2 ajuin
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart