Recept: Tabouleh

Tabouleh

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	MiddenOosten
Categorie:	Bijgerechten - Salades
	Voorgerechten - Koud
Recept is van:	Jan A van der Hoeden

Ingrediënten
250 gram bulghur
1 komkommer,geschild,in lengte doormidden,ontzaad en in kleine blokjes
6 tomaten,ontveld,ontpit,in kleine blokjes
6 lenteuitjes,alleen het wit en lichtgroene deel,in fijne ringetjes gesnedwn
handvol radijsjes,geschoond,doormidden en in dunne plakjes
1 bosje koriander,de blaadjes fijn gehakt

1 bosje bladpeterselie,grove stelen weg,de rest fijn gehakt

1/2 bosje munt,fijn gehakt

2 sjalotten,heel fijn gesnipperd
4 eetlepels citroensap
6 eetlepels olie
1 krop ijsbergsla of romana sla,gescheurd in kleinere stukken


	Benodigdheden scherp mes snijplankje


	Probeer ook eens Volkorentabouleh Mul met Kruiden en Basis Tabouleh Lamsspies met munt en tabouleh Aardappelpapillot Kip met appeltjes en grappa

Bereiding
*Overgiet de bulghur met 3 1/2 deciliter water en laat een half uur staan
*Als alle groentes en blad-kruiden fijn gesneden zijn,meng die dan door elkaar
*Meng de olie en het citroensap door elkaar
*Als bulghur gaar is,overtollig vocht verwijderen en groentes,kruiden en dressing goed met elkaar mengen en op smaak brengen met peper en zout

Dit recept is toegevoegd op: 15-08 2009


	Mijn kookverhaal *Opdienen:Doe de sla op de bordjes en verdeel daar over het bulghur mengsel

Opmerking

Bron:

Familie


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=040389691060092' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=317534858247075&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: deuxchapeaux	@ 18 Aug 09 12:53
Hallo Martine,OK bedankt voor de tip.Ik zal eens granaatappelsaus in huis halen om het uit te proberen. Jan A

Reactie is niet OK

Reactie van: mdc	@ 18 Aug 09 11:23
Hallo Jan, Granaat saus is niet zoet, hez smaakt eerder zurig,het ist niet de siroop die je in liter flessen kopen kan.Deze saus is in T�rkische winkels te vinden. Groetjes Martine

Reactie is niet OK

Reactie van: mdc	@ 18 Aug 09 11:19
Hallo deuxchapeaux, De granaatsaus ist NIET zoet, het heeft een zurige scherpe smaak. Het is niet de siroop, deze saus word in kleine flessen verkocht in T�rkische winkels. Groetjes Martine

Reactie is niet OK

Reactie van: deuxchapeaux	@ 18 Aug 09 11:00
Goedemorgen mdc,De ajvar begrijp ik,dat is een soort sambal zeg maar om het geheel wat pittiger te maken.De granaatappel saus is niet mijn smaak,Ik vind dat hierbij eigenlijk geen zoet past.Maar dat is mijn mening en je weet:smaken verschillen. Gr.Jan A