-
Verse lasagne met kabeljauw en gember
Categorie: Pasta's, Ovenschotels
100 min
Ingredienten: - 300g verse lasagnevellen, - 400g kabeljauwfilet, - 1 ui, in ringen, - 1 citroen, - 3 eetlepels olijfolie, - 3 wortelen, - 2 preien, - 3 takken selder, - 20g boter, - 1 takje tijm, - 2 à 3 cm verse gember, - 1dl visfume...
-
Rigatoni met inktvis en tuinkruiden
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: - 400g rigatoni, - 300g verse inktvis, schoongemaakt, - 6 takjes koriander, - 1 bosje bieslook, - 1 teentje knoflook, - 3 eetlepels olijfolie, - Zwarte peper uit de molen, - Zout
-
Zwarte linguine met zeeduivel en inktvis
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: - 400g zwarte linguine, - 2 kleine verse inktvisjes, schoongemaakt, - 200g zeeduivel, - 1 sjalot, - 1 teentje knoflook, - 1,2dl witte wijn, - 3 eetlepels olijfolie, - Peper en zout
-
Bucatini met Tiroler speck
Categorie: Pasta's, Vlees
30 min
Ingredienten: - 400g bucatini, - 150g fontina (of andere smeltkaas), - 100g Tiroler speck (of pancetta), - 1dl gevogeltebouillon, - 30g boter, - 1 eetlepel olijfolie, - 50g luzernescheutjes, - Zwarte peper uit de molen, - Zout
-
Tagliatelle met pancetta en bonen
Categorie: Pasta's, Vlees
40 min
Ingredienten: - 400g tagliatelle, - 2kg verse tuinbonen, - 2 uien, - 200g pancetta, - 2 eetlepels olijfolie, - 80g parmezaan, - Zwarte peper uit de molen, - Zout
-
Pappardelle met kaneelbolognese
Categorie: Pasta's, Vlees
135 min
Ingredienten: - 400g pappardelle, - 1 ui, - 2 wortelen, - 2 takjes groene selder, - 400g gepelde tomaten (blik), - 400g rundergehakt, - 50g pancetta, - 3dl kalfsfond, - 30g boter, - 1 theelepel kaneelpoeder, - 100g parmezaan, geraspt,...
-
Tagliatelle bolognes met parmaham
Categorie: Pasta's, Vlees
40 min
Ingredienten: - 400g tagliatelle, - 2 wortelen, - 2 takken selder, - 1 ui, - 200g parmaham, - 2dl tomatencoulis, - 1,5dl witte wijn, - 2 eetlepels olijfolie, - 50g parmezaan, geraspt, - Peper, - Zout
-
Tagliolini met groene asperges
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: - 400g tagliolini, - 2 bundeltjes groene asperges, - 2 eetlepels gehakte bladpeterselie, - 1dl kippenbouillon, - 3 eetlepels olijfolie, - 3 eetlepels tartufata (truffeltapenade), - Zwarte peper uit de molen, - Zout
-
Pilaf met courgette en sinaasappel
Categorie: Vegetarisch
45 min
Ingredienten: - 4 kleine courgette (700g), - 250g rijst, - 1 ui, - 1 knoflookteentje, - 30g gember, - 40g pijnboompitten, - 50g cranberry's, - Madraskerrie, kurkuma en garam massala (Indische kruidenmix), van elke 1 theelepel, - 2 the...
-
Noten-chocoladebrood
Categorie: Bakken
175 min
Ingredienten: - 700g speltbloem, - 450ml water, - 1 blokje verse gist, - 2 koffielepels zeezout, - 21g zuurdesempoeder, - 2 eetlepels notenolie, - 200g noten, grof gehakt, - 200g chocolade, grof gehakt
-
Selder-rijstsoep
Categorie: met Groente
25 min
Ingredienten: - 2l runderbouillon, - 1 groene selder, - 1 witte selder, - 1 middelgrote ui, - 100g ronde rijst, - 1 eetlepel olijfolie, - 1dl lichte room, - Peper en zout
-
Oesterzwammenvelouté
Categorie: met Groente
25 min
Ingredienten: - 2l groentebouillon, - 250g oesterzwammen, - 1ui, fijngesnipperd, - 20g boter, - 1dl droge sherry, - 1/2 dl room, - Bieslook, - Peper uit de molen en zout
-
Uiensoep
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: - 2l groentebouilloen, - 750g uien, in fijne ringen, - 20g boter, - 20g bloem, - 1 stokbrood, - 150g gemalen kaas (gruyère of emmentaler), - Kruidentuiltje (tijm, laurier en peterseliesteeltjes), - Peper uit de molen en...
-
Aardappelsoep met pompoenfrietjes
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: - 1,5l kippenbouillon, - 500g geschilde, bloemig kokende aardappelen, - 700g pompoen, geschild en zonder pitten, - 1 sjalot, gesnipperd, - 1 koffielepel vloeibare honing, - 1 koffielepel boter, - Olijfolie, - Kruidentuil...
-
Venkelsoep
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: - 1l kalfsfond, - 500g venkel, in stukjes, - 1 ui, gesnipperd, - 2 eetlepels geconcentreerde tomatenpuree, - Olijfolie, - 1 stokbrood, - 50g parmezaankrullen, - 2 takjes verse (of 1 theelepel gedroogde) rozemarijn, - 1 k...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart