-
Thaise Rijst met Zeebaars
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: Voor de Thaise saus:, 2 bossen koriander, blaadjes en steeltjes gescheiden, 2 x 5 cc gember, geschild en in stukken, 4 tenen knoflook, in plakken, 2 rode paprika's, ontzaad, in strips, 10 cc sesam olie, 6 eetlepels ketja...
-
Lasagne met Meesterlyck-ham, Pas de Bleu en spinazie
Categorie: Pasta's
50 min
Ingredienten: 7 fijne sneetjes Meesterlyck-ham (250 g), 250 g spinazieblaadjes, 1 sjalot, 2 teentjes knoflook, 250 g lasagnevellen, 60 g boter, 1 eetlepel olijfolie, 40 g bloem, 3 dl melk, 1 dl room, 40 g Pas de Bleu, 30 g gemalen kaa...
-
Stoemp op z’n Brabants
Categorie: Overig, Aardappels
30 min
Ingredienten: 800 g bloemige aardappelen (nettogewicht, geschild), 1 bosje lente-uitjes, een nootje boter, peper en zout, 1 pot volle Brabantse plattekaas (250 g), 1 bosje radijzen
-
Knolselderstoemp in groen jasje
Categorie: Groenten, Aardappels
35 min
Ingredienten: 600 g bloemige aardappelen (nettogewicht, geschild), 400 g knolselder met blaadjes (nettogewicht, geschild), 5 cl volle melk, 5 cl olijfolie, nootmuskaat, peper en zout
-
Minestrone met aardappel en witte bonen
Categorie: Aardappels
80 min
Ingredienten: 2 bloemige aardappelen, 2 wortelen, 1 ui, 1 witte selder, 3 tomaten, 1 courgette, 200 g witte bonen, 40 g geraspte kaas, 100 g kleine deegwaren, 1 l lichte vleesbouillon, 1/2 dl olijfolie, 1 teentje knoflook, peper en zo...
-
Penne boscaiola met cherrytomaatjes en champignons
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 2 bakjes cherrytomaatjes, 6 el olijfolie, extra vergine, 1 teentje knoflook, uitgeperst, blaadjes van 3 takjes oregano, 150 g gerookte spekreepjes, 50 g zwarte olijven in ringetjes, 200 g champignons, uitgelekt, 200 g do...
-
Haasmedaillon met witloof en portosaus
Categorie: Wild
45 min
Ingredienten: 8 haasmedaillons, 4 aardappelen (dikke), 8 stronkjes witloof, 2 sjalotten, 150 ml port, rode, 1 el Lacroix kalfsfond (poeder), 1 el sinaasappelsap, 10 g sinaasappelschil (gehakt), 100 ml room (dikke), 40 g boter, nootmus...
-
Visfilet met Brugge Jong
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 visfilets (roodbaars of zalm), 4 sneetjes Brugge Jong, 1 ui, 4 kleine tomaten, Nazareth boter, 30 g ansjovis filets in olie, peper, zout, paprikapoeder, 1 citroen, 200 g pittige Oud Brugge geraspt, 12 kleine aardappelt...
-
Haas met Kerst Corsendonk voor Ruud
Categorie: Wild
120 min
Ingredienten: 4 hazenbouten, gember, rozemarijn, koriander, venkelzaad, jeneverbessen, roze bessen (peper), mosterdzaad, komijn, candysuiker 2 soeplepels, 1 ajuin fijngesneden, 2 teentjes look fijn gesneden, 1 wortel grof gesneden, o...
-
Ragout van hoevekip en Noordzeegarnaal, tuinboontjes en cantharellen
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 1 hoevekip, 500 g ongepelde Noordzeegarnalen, 1 selder, 2 wortelen, 1 ui, peterselie, kruiden, 100 g tuinbonen, 100 g cantharellen (paddenstoelen), 1 bot basilicum, boter, 1 glas room, peper en zout
-
Pastitio (Griekse pasta-gehakt met bechamelsaus)
Categorie: Pasta's, Ovenschotels
180 min
Met pastitio (pasticcio) wordt enerzijds bedoeld een buisvormige lange pasta-vorm uit Griekenland en anderzijds een lasagna-achtig gerecht (dus opgebouwd i...
Ingredienten: PASTA:, 500 gram pijpjes macaroni, 2 eetlepels mooie olijfolie, 5 eetlepels roomboter, 3 eieren,geklutst, 1 x 3 cc nootmuskaatpoeder, 6 eetlepels vers geraspte Parmezaan, peper en zeezout naar smaak, GEHAKT:, 375 gram ru...
-
Gevulde uien met linzen
Categorie: Groenten, Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 4 uien (grote), 150 g linzen, rode, 2 takjes tijm (blaadjes), 1 teentje knoflook, zonnebloemolie, peper, zout
-
Eendenborst met bosvruchtensaus en stoofpeertjes
Categorie: Gevogelte, Wild
60 min
Ingredienten: 2 eendenborstfilets, 100 ml Lacroix wildfond, 100 ml wijn, rode, 2 el bosvruchtenjam, 25 g boter, ijskoude, peper, zout, 8 stoofperen (geschild, met het steeltje eraan), 500 ml wijn, rode, 2 el kristalsuiker, 2 kaneelsto...
-
Dagschotel 14 december 2012
Categorie: Vlees, Overig
30 min
Ingredienten: 400 gr varkenshaasje, 2 vellen bladerdeeg 10/10, 1 eike vers van de pers, 2 schijven rode ajuin, peper, zout, 2 grote aardappelen, 1 pijl witloof, 4 spruiten, 2 champignons, 2 schijven courgette, 2 soeplepels candijsuike...
-
Pilav met mosselen op paella wijze
Categorie: Rijst, Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 1/2 tot 1 kop ontpitte groene olijven, citroen, 1 kopje diepgevroren erwten, 1 dopje saffraanpoeder, gehakte peterselie, 2 kleine koppen langkorrelrijst met normale kooktijd, 1 knoflookteentje, 1 laurierblad, 3 eetlepels...
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen