-
Cipolline tonnate ( uien met tonijnmayonaise)
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 10 kleine gepelde uien
-
Sorbetto di Sanguinelli (zie opm)
Categorie: Sorbets
45 min
Ingredienten: 6-7 bloedsinaasappelen, 60 gram poedersuiker ( zeer fijn )
-
Pizza met courgette en pijnboompitten
Categorie: Pizza's
50 min
Ingredienten: • 250 g bloem, • ½ zakje gist, • 1,5 dl water, • 1 tl zout, • 3 el olijfolie, • ½ courgette, in plakjes, • 3 el Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden, • 3 el tomatenblokjes, uit blik, • 3 el pijnboompitten, • 5 cherry...
-
Kalfslapreepjes met serranoham
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: • 4 kalfslapjes, • 8 plakjes serranoham, • 2 el margarine, • 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden, • 1 glas witte wijn, • 400 g sperziebonen, • 1 stokbrood
-
Paddestoelen Boursinrisotto
Categorie: Rijst
25 min
Ingredienten: • 1 l groentebouillon, • olijfolie, • 1 sjalot, fijngesneden, • 250 g risottorijst, • 100 g kastanje champignons, in plakjes, • 6 el Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden, • 1 courgette, • peper en zout, • sap van ½ c...
-
Rigatoni al Ragu Di Agnello
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 150 gram porcini, 2 el extra viergine olijfolie, 45 gram boter, 4 el ui, fijngehakt, 6 el wortel, fijngehakt, 6 el bleekselderij, fijngehakt, 1 tl verse rozemarijn of 1/4 tl gedroogde, fijngehakt, 2 tl, jeneverbessen, 35...
-
Pot-au-feu de poisson (visstoofschotel)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 2 kg gemengde witvis, schoongemaakt:, bijvoorbeeld zeebaars, zalm, kabeljauw, red snapper en leng., 24 kleine mosselen zo nodig schoongeboend en baarden verwijderd., 16 coquilles, 12 grote garnalen, gepeld (op de staart...
-
Crème brûlée met pistaches
Categorie: Warm, Koud
80 min
Ingredienten: 5 eierdooiers, 0,5 l slagroom, 1 vanillestokje, 25 g grof gehakte pistaches + extra ter garnering, 1 koffielp sinaasappelzeste, 50 g fijne suiker
-
mascarpone-crème
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 400 g mascarpone, 2 eieren, 30 g suiker, 1 glaasje porto
-
Minestrone
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 ui, 2 gehakte knoflookteentje, 2 preien, 4 wortelen, 4 selderstengels, 1,5 l kippenbouillon, 2 gepelde vleestomaten, kruidentuiltje (tijm, laurier, peterseliestengels), 1 blik witte bonen, 125 g kleine pasta, peterseli...
-
Zweedse kaneelbroodjes
Categorie: Bakken
120 min
Ingredienten: Deeg:, 540 gr bloem van goede kwaliteit, 100 gr suiker, o,5 tl zout, 0,5 tl kardemom, 60 gr gesmolten boter, 1 pakje verse of 1 zakje droge gist, 3 dl lauwe melk, Vulling:, 50 gram boter, 100 gram suiker, ong. 1 eetlepel...
-
Pasta Gricia
Categorie: Pasta's, Warm
15 min
Ingredienten: 120 gr pasta, spaghetti of fettucelle, 60 gr pancetta, 2 chilipepers, 1 knoflookteentje, 50 gr pecorino of Parmesan, 25 ml extra vergine olijfolie, Zout en peper
-
Champignons,spinazie met Parmezaanse kaas
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 1 bosje Engelse spinazie, 250 gram champignons, 1 theelepel citroensap of balsamico-azijn, Zout, Versgemalen peper, 2 eetlepels olijfolie extra vierge, 60 gram Parmezaanse kaas (geschaafd met een schilmesje)
-
Lasagne van aubergine
Categorie: Hoofdgerecht, Pasta's
40 min
Ingredienten: 2 aubergines, 2 rode uien, 1 rode peper, 400 gram vleestomaten, 300 gram pastaschelpjes, 3 eetlepels olijfolie, 1 teentje knoflook, 200 gram in blokjes gesneden ham, 2 zakjes witte bechamelsaus, 250 gram geraspte, belege...
-
Carbonara
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 8 dikke plakken spek, 500 gram pasta, 4 eieren, 50 gram geraspte Parmezaanse kaas, 3 dl slagroom
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart