-
Tartaar van mango met limoensorbet
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: enkele takjes verse munt, 1 doos limoensorbet, 1 mango, 2 passievruchten
-
Potje van vleesblokjes, poserende sluimerwtjes en aardappeltjes
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 dl sinaasappelsap, 2 el milde kerriepoeder, 400 g varkensvleesblokjes, 250 g sluimerwtjes, 350 g rijpe tomaten, 25 g Solo Wikkel, 700 g voorgekookte krielaardappeltjes, 0.5 l kippenbouillon (tablet), 1 el maïzena, 4 el...
-
Spaghetti met scampi's in een pecorino tomatensausje
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 12 gepelde scampi's, 2 teentjes look, 1 stuk courgette, 2 sjalotjes, 200 ml tomatensaus, 50 gr gerookt spek, 50 gr pecorino-kaas, een beetje koriander, een beetje mosterdzaad, een beetje dille fijn gesneden, een beetje z...
-
Met risotto gevulde pijlinktvisjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 12 panklare middelgrote pijlinktvisjes, 200 g arboriorijst, 1,5 l visfond, 1 fijngehakt sjalotje, 50 g geroosterde pijnboompitten, 50 g Parmezaanse kaas in krullen, 1 fijngehakt teentje knoflook, 1 eetlepel fijngehakt bo...
-
Griet met komkommer en voorjaarsuitjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 800 g grietfilet, 1 komkommer, 150 g voorjaarsuitjes, 2 dl droge witte wijn of kippenbouillon, het sap van 1/2 citroen, 4 toefjes peterselie, 25 g boter, 3 eetlepels arachide-olie, peper en zout
-
Noordzeevisblokjes met nectarines
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 400 g visfilet in blokjes, 4 nectarines, 100 g kristalsuiker, 1 dl room, 8 lavendelbloempjes, 4 takjes rozemarijn, 100 g boter, bloem, peper en zout
-
Zeewolf met 'roodkapjes' in de oven
Categorie: Ovenschotels
25 min
Ingredienten: 1,2 kg zeewolf, 4 kleine tomaten, 300 g mozarella, 1 kop broodkruim, 1 kop fijngesneden peterselie, 1 grofgesneden sjalot, 1 geplet lookteentje, 1 citroen in schijven, 2 dl olijfolie, peper en zout
-
Zeestoverij in eigen nat
Categorie: Stoofschotels, Vis, schaal- en schelpdieren
70 min
Ingredienten: 500 g filets met vast visvlees (poon, pollak, zeewolf.. kijk naar het aanbod bij uw vishandelaar), 250 g inktvisringen, 450 g aardappelen, 600 g tomaten, 1 rode paprika, 4 teentjes knoflook, 1 dl witte wijn, 1 eetlepel t...
-
Pittige peertjes uit de wok met Kazen van bij Ons
Categorie: Bijgerechten
20 min
Ingredienten: een assortiment pittige Belgische kazen (bv. Beverse Hoevekaas met Provençaalse kruiden, Brigand, Brusselse kaas, Wynendale, Pas de Bleu en Rubens), 4 sneetjes rozijnenbrood, 1 kg stoofperen, 4 el rietsuiker, het sap van...
-
In karnemelk gepocheerde visfilet
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 800 g visfilets naar keuze (leng, koolvis, pollak, wijting ...), 2 sneden gekookte hesp, 2 sneden kaas, 1 kg charlotte aardappelen, 1/2 l karnemelk, 4 dl mosterdvinaigrette, peper en zout
-
Tomatencouscous met poon en saffraan-aïoli
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 600 g poonfilets, zonder vel, 150 g couscous, 150 g fijngesneden ui, 1 fijn geplet teentje look, 2 gepelde tomaten, gemengde sla, 1/4 l kippenbouillon, olijfolie, citroensap, snuifje suiker, peper en zout, voor de saffra...
-
Wijting met kerrie en appeltjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 600 g wijtingfilets, 400 g wilde rijst, 4 appels, 1 ui, 2 dl room, 5 dl kippenbouillon, 1 eetlepel kerriepoeder, bloem, peper en zout
-
Gevulde champignons
Categorie: Voorgerecht
15 min
Ingredienten: grote zwarte champignons, 2 eetlepels verse knoflook pasta, ricotta of mozzarella kaas, oregano of ei, cracker
-
In melk gepocheerde zeewolf met marinière - groenten en oester - mousseline
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 500 g filet van zeewolf, 2,5 dl halfvolle melk, Voor de court-bouillon:, 5 dl droge witte wijn, 1 prei, 2 stengels selderij, 1 ui, 1 teentje knoflook, peterseliesteeltjes, tijm, laurier, cayennepeper en zout, Voor de mar...
-
Visbarbecue
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Bijgerechten
30 min
Ingredienten: vis, ui, champignons, 1 soeplepel azijn, 1/2 theelepel mosterdpoeder, zout en peper, gemengde kruiden, folie
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart