-
Kaasballetjes met spinazie
Categorie: Vegetarisch, Voorgerecht
25 min
Ingredienten: - 300g verse geitenkaas, - 10 grote bladeren verse spinazie, - 1/2 koffielepel chilipeper, - 1 eetlepel gehakte bieslook, - Peper en zout
-
Fijne groenten met bieslook
Categorie: Vegetarisch, Hoofdgerecht
35 min
Ingredienten: - 1kg schorseneren, - 1kg worteltjes, - 2 kleine pastinaken, - 1 bosje verse bieslook, - Peper en zout, - Nootmuskaat
-
Hongaarse Saus
Categorie: Sauzen
45 min
Ingredienten: 0,5 L runderbouillon (of water met een bouillonblokje), 1 grote ui (in ringen gesneden), 1 rode paprika (in reepjes gesneden), 1 groene paprika (in reepjes gesneden), 1 potje puztasalade van 400 g, mengeling van wortel,...
-
Lamsnavarin
Categorie: Wild
45 min
Ingredienten: 1 kg lamsvlees uit de schouder, 1 flesje donker abdijbier, 2 sjalotten, 1 teentje knoflook, 2 wortelen, 1 takje selder, 2 tomaten, 2 eetlepels bloem, boter, 1 pakje verse dragon, enkele takjes verse tijm, peper en zout,...
-
Broodje met warme geitenkaas
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 4 volkorenbroodjes, 300 g geitenkaas (vers), 0.5 krop sla (eikenblad), 0.5 krop sla (krulsla), 6 eetlepels olie, 2 cl azijn, peper, kruidenzout, 0.5 eetlepel mosterd, 1 teentje knoflook, 12 olijven (zwart)
-
Groentecrumble met kaas
Categorie: Vegetarisch, Ovenschotels
50 min
Ingredienten: - 1 venkel, in reepjes, - 2 courgettes, in plakjes, - 1 wortel, in plakjes, - 1 aubergine, in stukjes, - 5 eetlepels olijfolie, - 4 eetlepels roomkaas (type Philadelphia), - 100g cashewnoten, grofgehakt, - 20g boter, - 3...
-
Clafoutis met zeevruchten
Categorie: Ovenschotels, Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: - 500g zeevruchten (diepvries), - 2 eieren, - 2 teentjes knoflook, gehakt, - 2,5dl melk, - 2,5dl room, - 20g vloeiende bloem, - Peper en zout
-
Tonijnclafoutis
Categorie: Ovenschotels, Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: - 150g tonijn in eigen nat (uit blik), - 4 verse ansjovisfilets, - 50g doperwtjes (diepvries), - 50g fijne sperzieboontjes, in stukjes, - 50g worteltjes, in blokjes, - 3dl volle melk, - 4 eieren, - 2 afgestreken eetlepel...
-
Oudenaards konijn met kriekbier
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 1 jong konijn, zout, peper, 100 g boter, 1 flesje Oudenaards Kriekbier (of een ander bruin bier, liefst met een wat zurige smaak), 1 ui, tijm, laurier, enkele kruidnagels, 1 eetlepel liefst bruine mosterd, 1 eetlepel tom...
-
Kersenclafoutis met peperkoek
Categorie: Warm
55 min
Ingredienten: - 750g ingemaakte kersen, - 2 plakken peperkoek, - 30g maïszetmeel, - 3 eieren, - 40g fijne suiker, - 2dl melk, - Zout
-
Druivenclafoutis
Categorie: Ovenschotels
55 min
Ingredienten: - 400g witte druiven, - 3 eieren, - 4dl melk, - 100g fijne suiker, - 75g vloeiende suiker, - 1 vanillestokje
-
Ontbijt-bruschetta met avocado
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: - 1 rijpe avocado, - 2 theelepels limoensap, - 4 kleine, dikke stukjes geroosterd zuurdesembrood of volkorenbrood, - Zout en peper naar smaak, - 1 eetlepel verse, gehakte peterselie
-
Tonijn in tomatensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
40 min
Ingredienten: - 600g verse tonijn, in 4 stukken, - 1kg vastkokende aardappelen, - 1 broccoli, in roosjes, - 3 gepelde tomaten, in blokjes, - 3 lente-uitjes, - Peper en zout, - 5dl tomatencoulis (saus), - 1 ui, grofgesneden (saus), - 2...
-
Mosselpotje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
40 min
Ingredienten: - 1kg mosselen, - 1kg vastkokende aardappelen, - 1 sjalotje, fijngesnipperd, - 1 tak groene selder, in boogjes, - 2 tomaten, gepeld en in blokjes, - 1dl droge witte wijn, - 2dl room, - 1/2 koffielepel zacht kerriepoeder,...
-
Goudbrasem met courgette
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
40 min
Ingredienten: - 2 panklare goudbrasems van ongeveer 400g, - 2 tomaten, gepeld en in reepjes, - 1 courgette, in staafjes, - 1 sjalotje, fijngesnipperd, - 1 teentje knoflook, gehakt, - 4 eetlepels droge witte wijn, - 2 eetlepels olijfol...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm