-
Citroenboontjes met oregano
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 600 g geplukte boontjes, 1/3 gesnipperde sjalot, 1 geraspt teentje knoflook, 1/2 tl citroenrasp, 3 el olijfolie, 1 el witte wijnazijn, 2 el citroensap, 1 handvol geraspte Parmezaan, 1 tl gedroogde oregano, 1 tl gedroo...
-
Pittige Ribollita
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 4 el olijfolie, 1 grote gesnipperde ui, 2 wortels in kleine stukjes, 4 fijn gesneden selderstengels, 1 fijngehakt teentje knoflook, 1 middelgrote aardappel in blokjes, 400 gr tomatenstukjes uit blik, 750 ml kippenbo...
-
Geroosterde honing en rozemarijn aardappeltjes
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 4 geschilde aardappelen, 4 el honing, 1/2 teentje knoflook, geraspt, 1 tl geraspte citroenschil, 1/2 citroen (sap), 1 fijngehakt takje rozemarijn, 2 tl olijfolie, voor de afwerking: rozemarijn, grof zeezout
-
Tomaten gevuld met ricotta
Categorie: Bijgerechten
30 min
Ingredienten: 8 tomaten, 100 g fijne sneetjes gezouten spek, 500 g ricotta, 50 g rucola, 2 el gehakte basilicum, 1 el gehakte oregano, 150 g geraspte parmezaan, grof gemalen peper - zeezout, voor de afwerking: basilicum
-
Spinazie-hazelnoot pesto
Categorie: Overig, Bijgerechten
5 min
Ingredienten: 150 gram spinazie schoongemaakt, 100 gram hazelnoten ontveld en geroosterd, 60 gram Parmezaanse kaas geraspt, 1 teentje knoflook grof gehakt, 100 ml olijfolie extra vergine, zout en peper, eventueel extra hazelnootolie
-
Tomatensoep-cake
Categorie: Koud, Koud
60 min
Ingredienten: 250 gr suiker, 85 gr boter, 2 eieren, 1 blik tomatensoep (420 gr), 2 tl bicarbonaat of baksoda, 2 tl bakpoeder, 2 tl vanille-essence, 1 tl gemalen kaneel, 1 tl gemalen nootmuskaat, 1 tl gemalen kruidnagel, 330 gr rozijne...
-
Cumberlandmosterd
Categorie: Bijgerechten, Sauzen
5 min
Ingredienten: 1 potje mosterd (niet al te scherp), 1 potje rode bessengelei, 2 el tomatenketchup, 1 tl rode wijnazijn, gemberpoeder
-
Ciabatta met rucolapesto
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: - 75 gr rucola, - 1 knoflookteen, - 1 el pijnboompitten, - 5-6 el extra vergine olijfolie, - 3 el parmezaanse kaas, geraspt, - 1 ciabatta, in de lengte gehalveerd, - 3 tomaten, in plakjes, - 100 gr parmaham, - 1 bol (buf...
-
Spinazietaart
Categorie: Warm, Warm
60 min
Ingredienten: - 500 gr ricotta (1bakje), - 1 kg spinazie (gekookt en fijngehakt), - 3 eieren, - 230 gr bladerdeeg (1 pak), - 40 gr parmezaanse kaas, geraspt, - een bosje peterselie, fijngesneden, - olijfolie (extra vergine), - knofloo...
-
Kleine pastaschotels met taleggio en parmaham
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 350 g ditalini, 200 g parmaham in reepjes, 1 gesnipperde ui, 30 g boter, 250 g slagroom, 4 eieren, 200 g taleggio, 40 g paneermeel, 2 el fijngehakte tijmblaadjes, 6 takjes verse tijm, naar smaak peper - zout
-
Lasagnette met tomaat en asjovis
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
43 min
Ingredienten: zout, peper, 500 g cherrytomaatjes, 6 laurierblaadjes, 1 teen knoflook, geperst, 4 eetlepels olijfolie, 1 pakje verse lasagnebladen a 250 g, 1 blikje ansjovisfilet a 48 g, uitgelekt
-
Pasta con pesto e patate
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
46 min
Ingredienten: zout, 3 middelgrote vastkokende aardappelen, geschild, 300 g spaghettini, 250 g gebroken sperziebonen, 65 g pijnboompitten, 1 potje pesto alla genovese, 2 eetlepels olijfolie extra vierge, 50 g Parmezaanse kaas, stukje
-
Pizza salami met gevulde rand
Categorie: Pizza's
45 min
Ingredienten: -1 doos mix voor 2 pizzabodems., -1 pakje gezeefde tomaten., -1 doosje champignons in dunne plakjes., -2 uien in ringen gesneden., -400 gram salami in plakjes., -1 rode paprika in dunne reepjes., -1 klein blikje mais., -...
-
Venkelsoep met een scheutje Pernod
Categorie: Koude
30 min
Ingredienten: 2 el notenolie, 1 sjalot, 3 venkelknollen, 2 lookteentjes, 750 ml groentebouillon, 2 el Pernod, 1 mesp peper, 1 mesp zout, 2 steranijs, 2 el room
-
Bouillabaisse
Categorie: met Vis
20 min
Ingredienten: 2 sjalotten, 2 tenen knoflook, 400 g visfilet, 250 g verse mosselen, 2 el olijfolie, 600 ml visbouillon, 1 blik tomatenblokjes, 1 envelopje saffraandraadjes, 4 takjes tijm, 8 grote gepelde garnalen, zout, versgemalen pep...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart