-
Bleekselderij op Chinese manier
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 1 grote of 2 kleinere struiken bleekselderij, zout, 4 eetl. zonnebloemolie / arachide (pinda) olie / rijstolie, 1 theel. suiker, 2 - 3 eetl ketjap
-
Stamppot van witte kool of savooiekool
Categorie: Stamppot
40 min
Ingredienten: 1000 à 1500 g aardappelen, ±1250 g in repen gesneden witte of savooie kool, 2 dl water, 80 à 100 gram boter/margarine, 3 à 3,5 dl hete melk of het kookvocht van aardappels/kool, 100 à 150 gram pittige kaas geraspt of in...
-
Zalmhoekjes
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 1 pak Koopmans Bladerdeeg, 2 sjalotjes (of 1 ui), 100 g champignons, 1 klontje boter, 150 g gerookte zalmsnippers, ½ el fijngehakte verse dille (of ½ tl gedroogde dille), peper, zout, 50 g gekookte rijst, 1 eidooier
-
Aspergehapjes
Categorie: Koud, Warm
45 min
Ingredienten: -16 verse asperges of 16 grote uit pot of blik, -8 plakken diepvries bladerdeeg, ontdooid, -1 eidooier, -8 grote plakken gegrilde ham, -peper, zout, -1 eetlepel sesamzaad, -1 eetlepel geraspte citroenschil
-
Pompoen en aardappels uit de oven
Categorie: Groenten
70 min
Ingredienten: 750 gram pompoen, 750 gram aardappels, 2 teentjes knoflook in dunne plakjes, 2 el verse rozemarijnblaadjes, 2 tl zeezout, olijfolie
-
Courgettes (gesouffleerd)
Categorie: Groenten, Warm
45 min
Ingredienten: 4 kleine courgettes (zie ook kookverhaal), 2 eieren, 250 cl melk (mag niet warm zijn), 75 gram geraspte kaas, 60 gram boter, 1 flinke el bloem gezeefd, zout en peper
-
Caribische groentesoep
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 1,5 l groentebouillon (zelfgemaakt of tablet), 2 groene (bak)bananen geschild en in 4 stukken, 175 gram witte bataat (toko) geschild en in blokjes, 1 stengel bleekselderij in dunne ringetjes, 2 el rode linzen, 2 wortels...
-
Plaatpizza (met zelfgemaakte bodem)
Categorie: Pizza's
100 min
Ingredienten: BODEM:, 500 g bloem, snuf zout, 1 zakje gist (7 g), 2 el olijfolie, 3 dl handwarm water, SAUS:, 2 kleine blikjes tomatenpuree, scheut ketchup, 1 à 2 tomaten in piepkleine blokjes, peper en zout, oregano, basilicum, pakje...
-
Wijnbladeren gevuld
Categorie: Gerechten
45 min
Ingredienten: * 1 eetlepel olijfolie, * 120 gram rundergehakt, * 2 eetlepel pijnboompitten, * 1 ui, gehakt, * 1 eetlepel verse koriander, gehakt, * 1 theelepel komijn, * 1 eetlepel tomatenpuree, * 8 wijnbladeren, * zout en peper, * *...
-
Zuur vlees (rundvlees)
Categorie: Vlees
180 min
Ingredienten: 750 gr. riblappen, in dobbelstenen, ca. 500 gr. uien, grof gesneden, ca. 4 el boter, 4 plakken ontbijtkoek, bruine suiker (naar smaak), 2 dl witte azijn, 2 dl water, 4 jeneverbessen, 4 laurierblaadjes, 4 kruidnagels, zou...
-
Gevulde paprika met gehakt en tomaat
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 500 g varkensgehakt, 4 groene paprika's, 45 g boter, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 3 tomaten, peper en zout, 1 dl bouillon, 50 g paneermeel, 50 g Parmezaanse kaas
-
Zalmpakjes op de grill
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 1000 g zalm, 2 citroenen, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 1 groene paprika, 10 teentjes knoflook, 5 takjes tijm, 4 takjes oregano, 10 eetl. olijfolie, 10 bananenblaadjes, zout, peper
-
Maultaschen met een pittig tomatensausje en gorgonzola
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 12 maultaschen (Duitse ravioli kant en klaar), 70 g tomatenpuree, 700 g gehakte tomaten, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 rode ajuin, 1 wit van de prei, knoflookpoeder, chilipoeder, marjolein, dragon, zout, suiker, 10...
-
Pittig gebakken ei
Categorie: Beleg, Warm
10 min
Gebakken ei met een pittige twist. Een keer wat anders dan Sunny Side Up.
Ingredienten: 1 ei, paprikapoeder, kerriepoeder, sambal, zout, peper
-
Groentesoep met pittige soepballetjes
Categorie: met Vlees, met Groente
20 min
Ingredienten: 400 gram rundergehakt, 1 klein uitje, heel erg fijngehakt, versgemalen peper, zout, 2eetlepels sambal, gedroogde peterselie, Maggiblokjes (hoeveelheid bepalen aan de hand van hoeveelheid gewenste soep), water (hoeveelhei...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart