KookJij

Recept voor Filet Americain = Préparé

Een heerlijk filet americain = préparé recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 15 min
Personen: 6 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Vlees
  2. > Snacks - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Familie
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

*De biefstuk door de slager niet te fijn laten malen of zelf heel fijn hakken. Er moet nog enige structuur in zitten.
*Maak van de mayo, mosterd, Worcestershire, eidooiers,chilipoeder, paprikapoeder, zout en peper, uien en knoflook een gladde pasta.
*Werk dit door de biefstuk en roer net zo lang door totdat biefstuk en mayonaise zich te lijken binden.
*Door deze massa de kappertjes en augurken roeren.
Vermijd kappertjes en augurken uit zoetzuur, ze moet uit het zuur komen.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

elbulli

elbulli zegt:
Goede avond, mijn vraag is of dit recept uit Belgié komt?
Ik heb daar namelijk wel eens préparé gegeten op een toastje....en dat was me toch een partij lekker!!!...vandaar.:p
deuxchapeaux

deuxchapeaux zegt:
Laurenz1,
Hallo op deze zonnige dag;
"cc" = cubic centimeter =
kubieke centimeter = mililiter.
Hier dus 5 cc is 5 milliliter = bijn 2 x de hoeveelheid van een Hollands theelepeltje.
Jan A.
Laurenz1

Laurenz1 zegt:
Wat betekend "cc"?
Marry1

Marry1 zegt:
Beste Jan,
Heb inmiddels de Cornichons gevonden,en half portie gemaakt HEERLIJK van smaak.
Dank voor de reactie en Gr.van Marry
ikke

ikke zegt:
.....En zo hoort prepare-americain te zijn en niet anders!!!mmmmmm lekker hoor
deuxchapeaux

deuxchapeaux zegt:
Beste Marry de Eerste,Cornichons zijn hele kleine Franse augurkjes.Die worden fijn gesnipperd en door de filet Americain verwerkt.
Jan A:)
marry1

marry1 zegt:
Mijnheer Jan,
Cornichons wat zijn dat?
Wat doe ik er mee in deze Filet American.
Gr.Marry