-
Stamppot van witte kool of savooiekool
Categorie: Stamppot
40 min
Ingredienten: 1000 à 1500 g aardappelen, ±1250 g in repen gesneden witte of savooie kool, 2 dl water, 80 à 100 gram boter/margarine, 3 à 3,5 dl hete melk of het kookvocht van aardappels/kool, 100 à 150 gram pittige kaas geraspt of in...
-
Witlofsalade met ananas en walnoten
Categorie: Groenten, Koud
10 min
Ingredienten: 4 struikjes witlof, 2 schijven ananas (vers of blik), 50 gram walnoten, 2 el rozijnen, 4 el yoghurt, 1 el citroensap, 1 tl suiker, 1 el mayonaise of halvanaise, 1 tl kerriepoeder, zout en peper, (eventueel 50 à 75 gram b...
-
Kwarkdeeg
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: -200 gram bloem, - 1/2 tl. zout, - 1 tl. bakpoeder, - 100 gram magere kwark, - 4 eetl. melk, - 4 eetl. olie
-
Zuur vlees (rundvlees)
Categorie: Vlees
180 min
Ingredienten: 750 gr. riblappen, in dobbelstenen, ca. 500 gr. uien, grof gesneden, ca. 4 el boter, 4 plakken ontbijtkoek, bruine suiker (naar smaak), 2 dl witte azijn, 2 dl water, 4 jeneverbessen, 4 laurierblaadjes, 4 kruidnagels, zou...
-
Onze favourite fritessaus
Categorie: Overig, Koud
10 min
Ingredienten: -2 frikandellen, -1 kleine ui heel fijn gesnipperd, -3 eetlepels mayonaise, -3 eetlepels curry, -2 eetlepels zonnebloemolie, -peper en zout
-
Open tonijnburger
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 2 hamburgerbroodjes (zie info), 2 el fijngehakte (groene) paprika, 1,5 tl fjngehakt ui, 1,5 tl fijngehakte bleekselderij, 1 à 1,5 tl mosterd (naar eigen smaak), klein beetje Worcestershiresaus, 1 blikje tonijn (± 75 gram...
-
Pittig gebakken ei
Categorie: Beleg, Warm
10 min
Gebakken ei met een pittige twist. Een keer wat anders dan Sunny Side Up.
Ingredienten: 1 ei, paprikapoeder, kerriepoeder, sambal, zout, peper
-
Broodje avocado met surimi en perzik
Categorie: Koud, Tapas
15 min
Ingredienten: 2 verse (witte) broodjes, ½ rijpe avocado, 1 tomaat, 4 à 6 surimisticks, ½ à 1 perzik (vers of uit blik), 1 lente-ui, 1 el citroensap, ½ el verse peterselie fijngehakt, enkele slablaadjes, zout, peper, (eventueel een stu...
-
Groentesoep met pittige soepballetjes
Categorie: met Vlees, met Groente
20 min
Ingredienten: 400 gram rundergehakt, 1 klein uitje, heel erg fijngehakt, versgemalen peper, zout, 2eetlepels sambal, gedroogde peterselie, Maggiblokjes (hoeveelheid bepalen aan de hand van hoeveelheid gewenste soep), water (hoeveelhei...
-
Simpele aardappelsoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: -6 grote kruimige aardappelen in stukken gesneden, -6 uien in stukken gesneden, -1 beker yoghurt, -2 eieren goed geklopt, -2 bouillonblokjes, -2 tenen knoflook grof gehakt, -peper, zout, tijm
-
Amuse tomatenmousse
Categorie: Amuse, Koud
20 min
Ingredienten: 2 blaadjes gelatine, 2 grote rijpe tomaten, 1/2 eetlepel tomatenpuree, peper/zout, 75 ml slagroom, 4 basilicumblaadjes
-
Gegrilde watermeloensteak
Categorie: Gerechten, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 1 kleine watermeloen, 60 ml extra vergine olijfolie, 1 el fijngehakte verse rozemarijn, zout en versgemalen peper, partjes citroen
-
Echte Limburgse asperges met ham en gekookt ei
Categorie: Groenten, Vlees
25 min
Ingredienten: 1 kg. Limburgse asperges (AA kwaliteit),, 2 eieren,, 4 plakken achterham, (v.d.Lidll zijn lekker dik gesneden), Voor de hollandaisesaus:, 2 eierdooiers,, 200 gr boter,, 1 eetl.citroensap,, zout en peper, snufje cayennepe...
-
Cocktail Willem Alexander
Categorie: Cocktails
40 min
Ingredienten: 800 gram asperges, 2 sinaasappelen, 200 gram kipfilet, 5 dl kippenbouillon, 2 dl mayonaise, 2 ei room, citroensap, sherry, gembernat, kerriepoeder, 1 krop friséesla, witte peper uit de molen, zout
-
Coburgerham maken
Categorie: Vlees
0 min
Ingredienten: 1 coburger, ca 6 kg, zout, 5 kg, vers gemalen peper , 1 handje, vers gemalen kruidnagel, 3/4 handje
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart