Recept
« Terug naar recepten
kikkerbillen in knoflooksaus
PT60M
kikkerbillen in knoflooksaus
Een heerlijk kikkerbillen in knoflooksaus recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
karin luykx
Bereidingstijd:
60 min
Personen:
6 / 8 personen
Categorieën:
- > Voorgerechten - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
10
Herkomst:
Frankrijk
Keuken:
Europese
Bron:
karin luykx
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe kikkerbillen in knoflooksaus te bereiden
helft van boter in pan smelten en kikkerbillen mooi bruin bakken, uit de pan en dan de volgende kikkerbillen erin bakken, tot je ze allemaal gebakken hebt.
je kunt zo nu en dan een beetje boter tussendoor toevoegen.
als alle kikkerbillen gebakken zijn bak je de fijn gesneden knoflook en uien aan.
zodra deze glazig zijn gebakken voeg je de twee zakjes hollandaise saus toe en water tot de gewenste dikte.
afmaken met peper en zout.
de saus pureren met de staafmixer
de kikkerbillen hierin terug doen en laten sudderen tot ze gaar zijn. ( is best snel ).
je kunt zo nu en dan een beetje boter tussendoor toevoegen.
als alle kikkerbillen gebakken zijn bak je de fijn gesneden knoflook en uien aan.
zodra deze glazig zijn gebakken voeg je de twee zakjes hollandaise saus toe en water tot de gewenste dikte.
afmaken met peper en zout.
de saus pureren met de staafmixer
de kikkerbillen hierin terug doen en laten sudderen tot ze gaar zijn. ( is best snel ).
derbyke zegt: